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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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店名 |
とんかつ檍 蒲田本店(あおき)
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
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とんかつ 百名店 2022 選出店
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とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2019 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ |
お問い合わせ |
03-3739-4231 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR京浜東北線「蒲田」駅東口より徒歩4分 蒲田駅から247m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙ルーム無し トイレや店頭、路上含め喫煙禁止 上がマンション 路上は喫煙禁止区域の為、喫煙厳禁 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
カウンター席に座れ、むやみに離席しない子供から利用可能。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年1月15日 |
備考 |
●マンション住民や近隣に迷惑な並び方をしないこと。 |
お店のPR |
夜も営業中【林SPF豚肉使用】
ロースとんかつのセットが900円でボリュームあり! |
関連店舗情報 | とんかつ檍の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は、當店でこそトンです。
さすがは訪問時3.84点の人気店。
土曜12時着で15人待ち。30分で案内はされ
たものの、真夏ですからさすがに暑いッス。
いやはや。妻に隠れてこそこそトンカツを食べる
のも楽じゃありませんよ。ククク。
でも、注文は並び中にとられ、多くの人は着席と
同時に配膳されていました。この辺はスムース。
あれだね、目の前で職人が押し黙りながら複数の
揚鍋を使いこなして技を見せるって感じじゃなく
業務用の揚げ場で気の良い大将がスタッフと談笑
しながら食わせてくれる、定食的なお店だね。
とはいえレアでも安心の林SPF豚使用です。
とりあえず、せっかく蒲田まで来たので、一番
良さげなものをと、以下注文。
◾︎リブロースかつ定食@2800円
すげーブ厚い。5センチくらいか?揚げた後、
8〜9分ほど放置して余熱を入れてました。
この辺りはしっかり手をかけているという処か。
レア気味の揚がり具合ですが、写真ほど赤くは
ありません。定食屋的な揚がり具合が庶民的な
感じでどん欲に食欲をそそりますね(笑)
で、少し食べ進めて思い出したのは、自分的に
林SPFはヒレの方が良いということ…
そこらの黒豚より、脂のつき方が良いと思うん
ですよね。あまつさえリブロースですから…
肉の旨みよりも、ほとんど脂の甘みが支配的。
てか半分以上、脂身な感じ!もうおじさんなので
ちとチョイスを失敗したかも。
塩は以下の4種類ですが、このリブロースには
キレのある塩でないと合わないですね。
なのでピンクソルトは✖️。
モンゴル岩塩か、ナマックのクセある感じが
合うように思いました。
・ペルー/アンデスインカ天日塩(ホワイト)
・パキスタン/ヒマラヤ岩塩(ピンク)
・モンゴル/岩塩(ホワイト)
・パキスタン/ヒマラヤ岩塩ナマック(グレー)
ほとんどのお客さんは上ロースを頼んでいたので
一度こいつも注文してみたいかな。
ごちそうさまでした(^ω^)