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店舗基本情報
| 店名 |
寳華園
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、焼きそば、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3734-4440 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR蒲田駅東口より徒歩2～3分 蒲田駅から171m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （1階: カウンター3席、テーブル3卓12席。2階: テーブル3卓12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1965年1月14日 |
| 備考 |
店名は先代が勤めていた店から名前を引き継いだそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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週末の夜、緊急事態宣言が決まって人影も疎らと思いきや、割と人が出ている蒲田駅周辺。
東口を左に曲がって暫く歩くとザ昭和の街中華という佇まいの当店。
カウンター席にテーブル席が二つほど、二階にも客席がある様子。
店内は散らかっていてお世辞にも綺麗とは言えないがこの雰囲気は旨いものを出す予感がする。
ビール(瓶 大)、餃子(４個)、五目焼そば
ビールはアサヒ、サッポロ、キリンと銘柄が揃っているようだ。サッポロを頼んだら黒ラベルかラガーかを聞かれたのでラガーを。
うまー！
調理場はご主人が一人で切り盛りして、ホールはおかみさんか。
炒め物の野菜は丁寧に油通しして下準備、肉類も同様に油通ししている。
油通しした後は強力なガスで一気に炒める。
見ていて惚れぼれるするほどだ。
(ちなみに調理場も結構散らかっている)
五目焼そばの麺は油で軽く揚げて(表面少しかりっとする程度)、その後炒めて皿に盛られた。
それから五目あんをこしらえる。チャカチャカチャカっと何と手際の良いことか。
餃子もその場の手作りで、年季の入ったフライパンで丁寧に作られる。
旦那さんは汗だくで必死に調理している。
だから餃子も五目そばも美味しいに決まっている。
どちらも手抜きない渾身の作品。
ありがとうございました。
※確かに店主はカンニング竹山にそっくりです。