初の燕三条系ラーメン。 : らーめん 潤 蒲田店

本格新潟らーめんのお店

らーめん 潤 蒲田店

(らーめん じゅん)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.54
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.51
  • 行った 4150人
  • 行きたい 6837人

評価分布

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大哉心乎

大哉心乎(618)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999
1回目

2016/11訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

初の燕三条系ラーメン。

JR蒲田駅から徒歩5分ほどのところにあるラーメン屋さん。
「燕三条系」と呼ばれるジャンルとのことですが、
お恥ずかしながら、耳にしたことはあるものの、
どういうタイプのラーメンなのかこれまで知りませんでした。
お店の外に掲げてあるプレートによると、
背脂をラーメンに使用した最初が新潟県燕市のラーメンなんだそうです。
これまで当たり前のように口にするようになった背脂ラーメンも
ルーツはこの燕市にあったんですね。
じつに感慨深い…。

お店のほうは、奥行きのある店内はカウンター席のみ16~18席ほど配置されています。
祝日の11時半頃にお店に着きましたが、すでに満席状態。
ちょうど入れ替わり時だったのか、さほど待たずに席に着くことができました。

いただいたのは、基本形の中華そば760円(税込)。
スープは煮干し系と動物系が合わさった醤油ベースのもの。
背脂の量は調整できますが、今回は標準でいただくことにしたのですが、
標準でも結構たっぷり入っています。
さすが本場ですね(笑)。
背脂の量には「鬼油」というのがありましたが、なんと標準の4倍とのこと。
さすがにそれを食べている自分が想像できません(笑)。
背脂だけでなく、全体的にオイリーな仕上がりになっていますが、
玉葱のみじん切りがたっぷり入っているので、しゃきしゃきとした爽やかな風味で中和されています。
醤油が立ちすぎることもなく、まろやかな味にまとまっていますが、
パンチを加えるには胡椒を足してみるのもいいかもしれません。
私はよく合うと感じました。

麺は極太麺。
茹で上がりに少々時間を要するとの但し書きもありました。
その麺はもちもちとした食感でとても心地よい。
私はあまり太麺を好みませんが、このラーメンの極太麺はスープとの相性もよく美味しくいただけました。

具はチャーシュー、メンマ、玉葱のみじん切り、刻みネギ、そして岩のりがトッピングされています。
チャーシューは2枚入っていますが、トロトロ具合がちょうどよく、味付けもしっかり目で美味しいです。
岩のりは磯の香りが感じられ、このラーメンの大きな特長ですね。
岩のりがスープの味を変えてしまわないので、
もしかしたら岩のり多めのメニュー「岩のりラーメン」も期待通り美味しいのかもしれません。

そんな燕三条系と呼ばれるラーメンを初めていただきましたが、
大変美味しかったです。
お値段が抑え目なのもありがたいですね。
また、行ってみたいと思えるお店でした。

ごちそうさまでした。

  • らーめん 潤 - 中華そば760円(税込)

    中華そば760円(税込)

  • らーめん 潤 -
  • らーめん 潤 -
  • らーめん 潤 -
  • らーめん 潤 -
  • らーめん 潤 -

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大哉心乎

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 らーめん 潤 蒲田店 (らーめん じゅん)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

050-5868-7469

予約可否

予約不可

住所

東京都大田区蒲田5-20-7

交通手段

JR京浜東北線「蒲田」駅(東口)から徒歩4分
京浜急行本線「京急蒲田」駅(西口)から徒歩8分

蒲田駅から268m

営業時間

【月〜木】
10:00~翌2:00

【金・土】
10:00〜翌3:00

【日・祝】
10:00~24:00

日曜営業

定休日

年中無休

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

17席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近くにコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ramenjun.co.jp/

オープン日

2005年6月26日

電話番号

03-5714-7255

備考

燕三条系ラーメンの人気店「酒麺亭 潤」(新潟県燕市)の支店

初投稿者

ヒマジョヒマジョ(136)

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