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鬼油で食べる新潟燕三条の名店「潤」。
2017.01.01
□今年も始動は此方のラーメンから□
毎年恒例になった年末年始のラーメン潤。ことしも○得大油頂きました。酉年らしく立派な果実が実ります様に!
今年も宜しくお願いします。ご馳走さまでした。
2016.01.01
□鬼油で食べる新潟燕三条の名店□
今年のラーメン初めはこちらで。
このところ三年連続で年末年始に利用させてもらってる。札幌、博多以外のご当地ラーメンもすっかり東京ではお馴染みになって随分経つと思うが、「新潟燕三条ラーメン」なるものが認知されたのはつい最近の事である。
これはここ「潤」がインパクトの強いルックスで登場したからである。
表面には豪快に振り掛けられた背油、麺にからむ岩海苔、アクセントになるざく切り玉ねぎ、背油の下にひっそりと佇む煮干し香る醤油スープ(ベースは鶏ガラかな…)、背油のインパクトに負けない食べ応え抜群の極太麺。
一度食べると、また食べたくなるこの味。
今日はまずはビールから。ツマミねぎチャ-シューと一緒に。
続いて「○得全部入り」を「鬼油(背油四倍)」で。いつもびびって「大油(背油二倍)」にしてしまうが、今日はチャレンジ。
途中ニンニク投入、後半ゆず胡椒投入で完食。今日も変わらず美味かった。ご馳走さまでした。
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想夫恋
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店名 |
らーめん 潤 蒲田店(らーめん じゅん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
050-5868-7469 |
予約可否 |
予約不可 テイクアウトは電話予約可。 |
住所 | |
交通手段 |
JR京浜東北線「蒲田」駅(東口)から徒歩4分 蒲田駅から274m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
16席 (カウンター16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年6月26日 |
電話番号 |
03-5714-7255 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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一年半たまったレビューを公開します。
*蒲田のラーメンの名店西口には「宮本」東口に「潤」
*新潟燕三条の味の再現そのままという
*煮干しスープの表面には雪のような背脂を散らす大油
*ごわっとした太麺も煮干しと背脂の強さに負けない存在
*スープに染みた岩海苔もいいアクセント
今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした。