煮干マックシェイク時々浅利フレンチ : 中華そば 結。

公式

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-

4.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問2回目

4.6

  • 料理・味5.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

煮干マックシェイク時々浅利フレンチ

都内は洗濯日和な気温の中、本日は大田区大森へ潮干狩りにやってきました笑
券売機で純濃煮干(¥1,050)&浅利バター和え玉(¥400)を購入。

ゲリラ限定の濃純煮干は、『真鰯濃純煮干』濃度レベル2 濃度増し可とのことで、食券渡すときに濃度増しでオーダー。

ほぼ泥に近く鰯が浸かっているであろうスープに刻んだタマネギとネギ、シルキーな肉質チャーシューに煮干しが3匹鎮座したビジュアル。

スープというよりもはや出来立てのマックシェイクをレンゲで掬って一口。エグみ、苦味と同時にコクが口いっぱいに広がってニボラーには堪らないマニアックな味に仕上がってます。

そんなスープなので麺も勢いよく啜れるわけでもなく、混ぜそばに近い感覚で啜ります。絡まるペースト状の煮干しがディープな味わいでクセになります。

完食した頃に和え玉をコール。浅利のペースト、バター、刻んだタマネギとネギのビジュアル。バターを茹でた麺に被せて溶かしながら混ぜます。

そのまま啜ると、マックシェイクと比較するのが申し訳ないほどフレンチっぽい味でパスタ風な仕上がり。ワイルドなマックシェイクにドボンしてみたり、フレンチにしてみたり楽しみながら完食、ごちそうさまでした。

  • 中華そば 結。 -
  • 中華そば 結。 -
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2024/05訪問1回目

4.5

  • 料理・味5.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

ドロニボの向こう側は潮干狩り⁈

ドロニボの向こう側...そんな探究心でお店へ向かいます。本日訪問するのは「中華そば 結。」さん、”麺やでこ”と”元丿貫そごう店店長”とのタイアップリニューアル!とのことで楽しみしかありません笑

ゲリラ限定なのか券売機の目立たないところに濃純煮干(¥1,050)のボタンがあり、限定和え玉(¥450)と一緒に購入。

SNSで"濃純煮干"2回目以降
*自己責任
*自主申告制
で無料で濃度増しの告知あり
本日濃度増し可とのことで、食券渡す時に迷わず濃度増しでコール。

店内はカウンターのみ、入って左側に券売機、右側に給水機、カウンター下に物置スペースあり。卓上調味料有無は忘れましたが空調が効いていて快適です笑

調理場を眺めていると濃純煮干のみ別鍋で調理されていて特別扱いされている気分になり期待度が高まります。続々とお客さんが入っては濃純煮干を購入するけど、濃度増しをコールする声が聞こえてこなくて少し優越感に浸りながら待ちます。

濃純煮干(濃度増し)とご対麺!
ぱっと見泥に浮かんだ煮干し3匹のビジュアル。スープを一口、トロッとした感覚ではなく例えるなら潮干狩りで砂を掬い取った感覚に近くエグみ、苦味、塩味、全開でまさにマニアックな味!...でも美味過ぎる...

中細パツパツ麺に負けず劣らずスープの主張も凄過ぎて個人的濃度⭐︎6/5、早々巡り会えないであろうドロニボを味わいながら和え玉をコール。

こちらは打って変わって『北海道産真鱈白子の和え玉』~白子ポン酢仕立て~の登場。
そのまま啜るとドロニボと比べるのが申し訳ないほどあっさりしながらも白子のコクとポン酢のバランスが最高過ぎる...

ニボラーたる者ドロニボにダイブさせてナンボとのことで、煮干しで味が上書きされるかと思いきや白子の味の輪郭がしっかり残って深みが増し、ずっと啜っていたいそんな一杯に出会えて満足でした、ラストは煮干し3匹を食しごちそうさまでした。

  • 中華そば 結。 -
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ty@食べログ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
中華そば 結。(YUI)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

050-5869-8061

予約可否

予約不可

住所

東京都大田区大森北1-26-5 浅野ビル 1F

交通手段

JR大森駅東口徒歩6分
京浜急行大森海岸駅徒歩10分。

大森駅から482m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 14:30
    • 17:30 - 21:30
  • 土・祝日

    • 11:00 - 15:30
    • 17:30 - 21:30
    • 11:00 - 15:30
    • 17:30 - 21:00
  • ■ 営業時間
    ※翌日が祝日の日曜は21:30まで営業致します。
    ※連休中は21:30まで営業、最終日は21:00までの営業になります。。

    ■ 定休日なし
    年末年始休業
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(小学生可)

ホームページ

https://noodle-yui.com/

公式アカウント
オープン日

2020年10月17日

電話番号

03-6271-6100

初投稿者

ぷらっとQちゃんぷらっとQちゃん(2800)

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