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お得な日にたまたま来店しました(今もそのサービスしているかは不明) : 煌龍軒 大森店

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しず350

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1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気2.5
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/07訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 2.5
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

お得な日にたまたま来店しました(今もそのサービスしているかは不明)

大森駅周辺ラーメンタイムである

駅から少々離れているけれど、時間が程よく空いたので向かってみる
あいにくの曇天、雨が降っている状態だ
・・・ おうちょっと強めの雨ならこっちまで出張ることもなかったけれど、地面ではねる雨の粒がそれほどでもないと判断したために赴くことにする

交差点の脇、「煌龍軒」の暖簾が風ではためいている
メニューのサンプルのところをのぞき込んで「月木雨の日600円」の文字を見つける・・・今日は木曜日・・・雨の日でも歩いてきた甲斐がたまたまあったということだ

店内にはいると先客2名、店員さん女性2名
店内の雰囲気を軽く昭和っぽくしているけれど、こう作られた感はちょっと否めない

店員さんに600円なのかを再確認して「醤油ラーメン」(\600)をお願いする
ここから待つこと少々・・・

メニューをぼんやり見ながら、お店としては結構ゆったりしたスペースもあるなぁとおもいながらテーブルが埋まればそうでもないかと考える
メニューを再確認して純粋に「ラーメン」だけのメニューだと把握する
チャーハンや餃子をもってきてないところに粋を感じてしまうわけだ

先客への提供が終わっている状態だったため、わたしの調理をしているはずなのだけれども何かを炒める音がする
なにげなしに立ち上がって視線にいれてみる・・・もやしをフライパンの上でゆったりと煎るように加熱している

ラーメンが到着
スープは醤油色、そして表面にびっしり「焦げ目のない」もやし・・
丁寧な仕事だなぁと思いながら、チャーシューメンマをナルトがあることを確認する

まずはスープを一口・・・サラダ油でもやしは加熱していたのかな・・・鶏の油分を感じるスープ

そして、表面にちょっとだけ残っているスープのアク・・・これ、お店でスープを取っているんだろうなぁと思いつつ麺を一つまみ

スープ本体の鶏のスープは淡い、醤油ダレとの均衡が程よいといえば程よい・・・
後から呼称をいれたときにコショウが効いてくる感じの味の構成だ

食べ終わって、一息・・・鶏スープとして濃厚かときかれれば鶏白湯じゃないんだからそれほど濃厚ではない
でも中華そばとかラーメンとかいわれるジャンルであれば立派に麺を食べさせるスープになっていた
なにより水分がぬけてふにゃふにゃになる前に油をまとって軽く光るもやしがきれいだと思わせてもらった
ボリュームは・・・たしかにちょっと物足りない、ただわたしの場合はどのお店に行っても7割以上の確率で物足りないので、普通。ってことなんだろう

ごちそうさまです。と声をかけると店員さんがわざわざ会計のために席まで来てくれる

丁寧なお仕事、いたみいります・・・さて。特価でラーメンが食べられたラッキーもあいまって今日のお仕事がんばりましょうか

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店舗基本情報

店名   煌龍軒 大森店

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

東京都大田区山王2-7-1

交通手段

大森駅から275m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~15:00
17:00~22:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

11席

(カウンター7席、テーブル4席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2019年4月27日

備考

麺匠八雲(やぐも)のセカンドブランド。

初投稿者

ふらわ★ふらわ★(454)

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