朝早くに行く価値のある至高のラーメン : Homemade Ramen 麦苗

ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.4

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

朝早くに行く価値のある至高のラーメン

いりこらあ950円 特上トッピング500円 麺玉 700円

大森海岸駅から徒歩10分くらいにある、超人気ラーメン屋さん。
人気とは聞いていたが想像以上で9:40頃に予約しようと店前に行ったときはすでにほぼ予約でいっぱいになっているレベル。3~40分で完売ってどんだけ人気なんだ。。

7時間近く時間を潰し、所定の時間に店の前へ。しかし、前のロットのお客さんが店内や店の前にいる状態なので、更に40分近く待つことに。待ち時間は間違いなく人生最長。

名前を呼ばれて食券を買い、その後また名前を呼ばれて食券を渡し、そして最後にまた呼ばれて店内に入るスタイル。とても暑かったので、横のねこごおりがすごい気になるが、そちらも長蛇の列で、食べながら待つのは難しそう。

店内はカウンタースタイル。

・いりこらあ
一口目のスープに衝撃。今までにあまり食べたことのないような、上品な煮干しラーメン。エグみがほとんどなく、煮干しの香りが上品に漂っている。
何度飲んでも飽きが来ないようなバランスの良さ。
完飲しても物足りないくらい美味しいスープだった。
オリーブいりこはもちろん、他の素材とのバランスが絶妙で飽きさせないような工夫がされているんだろうな。

麺も自家製麺かな。すすりやすい細〜中太麺。

トッピングも特上を頼んだだけあって豪華。というかめっちゃ美味しい。

まずチャーシュー。いろんな種類のチャーシューが乗っているがすべて美味しい。イベリコ豚のような脂ののり。甘くて美味しい。
チャーシューはなんと黒毛和牛、噛めば噛むほど旨味と甘味が溢れ出す。チャーシューのおかげでスープにも甘い牛脂が染み込んでいる気がする。

玉子も当然のようにとろとろの味玉。

・麺玉(2杯目以降の注文限定)
麺の量は80gでご飯セット
そして、冷・熱を選べるがさっぱりとしめたかったので、冷盛りで

食べ終わってスープを飲んでいるタイミングで提供してくれる。声掛けしなくて良いのは楽。

トッピングは豪華で麺の上に玉ねぎやネギ、細切れチャーシューが乗っている。中には黒毛和牛も。
一瞬でぺろりと平らげてしまう。余ったタレにご飯を入れて混ぜてシメの〆。
コスパは高くはないが美味しかった。
次は塩が気になるな。

  • Homemade Ramen 麦苗 -
  • Homemade Ramen 麦苗 -
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なーさん0703

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店舗基本情報

店名
Homemade Ramen 麦苗
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

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2018年Bronze受賞店

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ラーメン 百名店 2017 選出店

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ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

東京都品川区南大井6-11-10

交通手段

・京浜急行本線「大森海岸」駅より、徒歩7分
・JR京浜東北線「大森」駅(北口)より、徒歩7分

大森海岸駅から419m

営業時間
  • 月・火・金・土・日

    • 11:00 - 15:30
  • 水・木

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    *注*
    午前9時頃からウェイティングボードが店頭に出ますので注意書きをよく確認の上、記名し、指定された集合時刻に戻ってくるシステムです。一人で複数人数分の席も取れます。
    ■ 定休日
    他にも月に数日有。twitterにて確認

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店前の道路にパーキングメーター数カ所有り。

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ベビーカーでのご入店不可。

公式アカウント
オープン日

2016年4月23日

備考

-皆様に気持ち良くお食事を召し上がって頂くためのお願い事項-

○狭い店内ですので、香水や柔軟剤等、匂いの強い方は入店をお断りしています。

○1名様1麺のご注文をお願いします。※お席を必要としない小さなお子様は除く

○スタッフ、他のお客様が写る撮影や厨房内の撮影はご遠慮願います。

○他、周りのお客様や近隣にご迷惑がかかる行為等を発見した場合はご入店をお断りする場合がございます。

初投稿者

ramen151eramen151e(3050)

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