食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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これは並びますね！＠麦苗
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ロティチャナイ
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店舗基本情報
| 店名 |
Homemade Ramen 麦苗
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・京浜急行本線「大森海岸」駅より、徒歩７分 大森海岸駅から419m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店前の道路にパーキングメーター数カ所有り。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 ベビーカーでのご入店不可。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月23日 |
| 備考 |
-皆様に気持ち良くお食事を召し上がって頂くためのお願い事項- |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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週末の午後に川崎で所用があり、その前に「HomemadeRamen麦苗」さんに寄りました。
言うまでもなく超人気ラーメン店。
「ミシュランガイド東京（ビブグルマン）」に掲載されたり、食べログ全国ラーメンランキングでは全国第3位にランクインされるなど行列店としても有名ですね。
そんなお店。一度は食べたい！と行列覚悟で土曜日の開店前10:35。
おっ！すでに並んでいますが8番目です。
カウンター9席なので1順目で入れるではないですかぁ～。
ちなみに11:00には35名以上の行列です。すごいですね(^^;)
11:30開店となり食券を買いカウンターへ。
ご夫婦でしょうかね。
思っていたより爽やかなお若いお2人でのオペレーションです。
▼「特製醤油らあめん」＠1,050円
彩り鮮やかでとてもキレイです！
先ずスープは、鶏と昆布の旨みたっぷりで醤油のカエシが芳醇。
鶏油のコクもありますが、とてもバランス良くまとまっています。
麺は、中細ストレート。
モチッとした食感でしなやかでコシ。
小麦の香りも感じられ、このスープに相性抜群です。
チャーシューは4種です！
豚肩ロース肉のレアチャーシュー・豚バラ肉のローストチャーシュー・豚モモ肉の吊し焼きチャーシュー・鶏モモ肉のロールチャーシュー。
真空低温調理されるなど肉の旨味が肉の中に閉じ込められ、4種ともかなりクオリティの高いチャーシューです！特にスモークされた豚モモ肉の吊し焼きチャーシューは、スモーク薫香が素晴らしかったです。
海老ワンタンもプリプリで生姜を強めに効かせてあるのがいいですね。
その他、メンマや味玉もクオリティ高いです。
いやぁ～、
皆様、並ばれる理由が分かりました。
とても美味しく満足！
お店は出る時には45名くらいの並び(^^;)
スープ、麺、トッピングの全てにとても拘りを感じられ、非常に完成度の高いラーメンでした(^_^)