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とんかつ 鉄
（とんかつ kurogane）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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香り豊かなとんかつ ～ 鉄
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4種の岩塩
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熟成リブロースはない
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キャベツ・・・
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特上ロースかつ
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大きさはまずまず
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綺麗な揚げ色
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厚みは2㎝くらい
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火は通ってます
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キャベツ少な目
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buff-buff
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ 鉄（とんかつ kurogane）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
| お問い合わせ |
03-6459-6416 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大森駅北口より徒歩約10分 大森駅から371m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター6席、テーブル4席×３、2席×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 ベビーカーお断り |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿有り。 |
| 駐車場 |
無 近隣に路上パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2015年1月6日 |
| 初投稿者 |
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大好きな「麦苗」のすぐ近くにある、とんかつ百名店「鉄」を訪問。「麦苗」の前のパーキングメーターに車を停め、「あれ、麦苗に行列がないなあ」と思ったら定休日でした。
道を渡って「鉄」に向かいます。マンションの地下へ外階段を降りていくと、とんかつを揚げるいい香りが漂ってきます。
お店に入ると、カウンターには先客2名だけでしたが、左奥のテーブル席はほぼ満席で賑わっています。
カウンター席は4席のみに間隔があけてあってウィルス対策ですね。隣客とは離れて座ったのですが、入り口近くの席は、レジになっており、お客さんがお金を払いに近くにやって来るのでちょっと落ち着きませんでした。
特上ロースかつ 2000円
最も高い熟成リブロースかつ2900円はメニューになく、代わりに肩ロースかつ1800円がありました。仕入れの都合かもしれません。ほとんどのお客さんは、ランチ限定のロースかつ1000円を注文していました。
混んでいるせいもあって、15分ほど待って「特上ロースかつ」が登場しました。
綺麗なキツネ色の衣のとんかつはなかなか大きい。でも厚みはそれほどでもないですね。お皿とお盆が小さめで、特上の割りにはちょっと安っぽく見えるのが残念。
早速カウンター上の4種の塩を使って食べます。
①アンデスの紅塩
②アルペンザルツ岩塩
③パキスタンブラック岩塩
④わさびの塩
粗いパン粉の衣は油切れがよく、さくっとした食感が素晴らしい。胡麻油の香りが楽しいです。肉は良く火が通っていて、レア感はありませんが、パサつきはなくしっとりとした口当たり。レビューによると林SPFらしいですが、もともとそんなに味が濃い豚肉ではないので、塩で食べるとさっぱり食べられます。塩は③のパキスタンブラックが少し変化があって面白かったのと、④のわさび塩が気に入りました。これにちょっと醤油をたらしても美味しいだろうな。
残りはソースで。塩のほうが肉の旨味は楽しめますが、やっぱりご飯のおかずにはソースかな。豚肉は脂身をかなりトリムしてあるので、もう少し脂身があるとさらにソースが合うと思います。
もともと少ないキャベツは、貼り紙で「キャベツの価格高騰のためおかわりは中止」と書いてありがっかり。1000円のランチはともかく、2000円の特上くらいキャベツのおかわりは欲しいですね。ご飯のおかわりは200円もするし。
味噌汁は野菜たっぷりの豚汁かと思ったら、挽肉が入っていました。キャベツやご飯の件もあり、相当コストカットしてるんでしょうか。低価格の薄利多売の方向性なら、徹底してそっちに寄せたほうがいいかもしれません。
なかなか美味しいとんかつでしたが、圧倒的な満足感はありません。「檍」や「丸一」のような強烈なインパクトを期待すると、ちょっと拍子抜けします。香り豊かなとんかつを、さくっと食べるお店ですかね。