綺麗な仕事 : もりいろ

そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

予算:
定休日
月曜日

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4.3

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2016/12訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
¥3,000~¥3,9991人

綺麗な仕事

久々の江戸蕎麦、弾丸食べ歩きです。
まずは以前より気になっていた「もりいろ」さんへ
東十条の名店「一東庵」の弟弟子さんだということは聞いていたので期待が高まります。
数年の修行を経てから先代のお店をリニューアルしたそうで、新しく綺麗な落ち着くお店です。

午前中の開店早々ですが、ベルギービールで喉を潤します。
「オルヴァル」を置いている蕎麦店は戸隠のお店に継いで2件目です。マニアックだ。。
何軒か行く予定ですが、肴にタラコのスモークと牡蠣のオイル漬けを注文。ご主人はフレンチでの修行経験もあるそうです。
どちらも丁寧で綺麗な仕事です。大きめの牡蠣が旨い。

酒は福岡の「庭のウグイス」を選択。ゆるりと時間を過ごし、
続けて宮城の「伯楽星」を。酒の品揃えも申し分ありません。
一東庵といいニューウエーブのお店は常にお酒も研究していて楽しい。
平日ですが、周りも皆さん昼酒を愉しんでいらっしゃる。シャンパンを楽しんでいる方も。

さて、もっと頂きたいところですが、次があるので蕎麦を注文。
産地別の2種盛りがあるので、こちらを注文。
1種類目は茨城産の細打ち。素晴らしい出来です。
製麺、茹で、水切りともに完璧。温度管理が素晴らしいので香りも立ちます。
最近のお店は蕎麦を冷やしすぎて、やたらコシがあるだけで香りのない蕎麦が多いですからね。

2種類目は新潟の妙高産。こちらは玄挽きで太打ちです。
こちらも見事。野趣あふれる香りと甘味が素晴らしい。

蕎麦汁も辛口で深みのある好みの味わい。
そば湯は流行のトロトロタイプです。

とても満足できる落ち着いた時間を過ごすことが出来ました。
噂に違わぬ名店です。ごちそうさまでした。

  • もりいろ -
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店舗基本情報

店名
もりいろ
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

03-3761-6055

予約可否

予約可

昼の部予約は平日コースのみ
コースは要事前予約

住所

東京都大田区大森西5-10-8 1F

交通手段

京浜急行線 大森町駅 徒歩1分

大森町駅から102m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 20:30
    • 11:30 - 14:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    他不定休あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

19席

(カウンター5席、テーブル席14席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2014年12月17日

備考

※ラストオーダーが表記時間より早めて閉店する場合あり

初投稿者

エノキングエノキング(2249)

最近の編集者

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