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女性ピッツァイオーロが焼くナポリピッツァを喰らふ
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店内
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コペルト
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野菜の自家製ピクルスと生ハム
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自家製ソーセージとポテトのオーブン焼き
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野菜グリルの盛合せ(茄子、ズッキーニ、プチトマト、赤と黄のパプリカ)
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南瓜のニョッキ ゴルゴンゾーラソース
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マルゲリータ
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D.O.C(水牛のモッツァレラとチェリートマト)
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ビアンケッティ(シラスと青唐辛子)
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超力招来
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ジョイヤ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ピザ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5753-5253 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ京浜東北線大森駅北口から 徒歩1分 大森駅から178m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大森に勤めていた時には月一で通っていたが、異動してから御無沙汰。先日友人とちょいと寄って来たので軽くレポを。
ここはマダムがピッツァイオーロ(ピッツァを焼く職人)で、本場イタリアはナポリのピッツァを味わえる。ナポリ湾に浮かぶイスキア島の名店『ダ・ガエターノ』で修行を積まれたそうだ。旦那さんはシチリアでの料理修行。日本へ帰って店を開く際にはわざわざ薪釜をナポリから直接輸入しているこだわり。それは本場の味を食べてもらいたいという気持ちの現れであろう。薪は長野や山梨の楢、クヌギと聞いた。彼女の焼くピッツァは実に美味い！縁はモチモチっとしつつ外側はパリっと香ばしく焼けて、真ん中部の内側は薄くの王道ナポリピッツァである。この日はマルゲリータ、D.O.C、ビアンケッティを注文。ボリュームあり値段も手頃で有り難し！
必ず頼むのは野菜のグリル。グリルで炙って塩とオリーブオイルで味付けされた単純な料理だが、野菜の旨味が凝縮されて風味も甘味も増して美味い。南瓜のニョッキも捨て難い。ゴルゴンゾーラの青カビの癖のある風味と塩分には馬鈴薯より甘味の強い南瓜の方がベストマッチ。南瓜がゴルゴンの癖を打ち消す。久々に食べた極太ソーセージ。蹄鉄とまではいかないが、結構な大きさなので複数出来てシェアするのが良い。特別突き抜ける味では無いが、肉肉しい無難な味わい。この日は頼まなかったが空豆とグリンピースのパスタも緑緑しくて好み。
しかし料理ではせっかく薪釜があるのに、こいつを有効利用したメニューがピッツァ以外ほとんど無いのが残念だ。薪釜を利用したメニューの開発が待たれる。そうすれば更に魅力が増す店に成る。例えば野菜のグリルを薪釜焼きにしてみるとかね。楢やクヌギの薪からのフレーバーが野菜や魚介類を更に美味しくバージョンアップすると思う。是非とも一考されたし！！
ランチもお得で手軽に売りのピッツァが戴ける。昼の紹介はまた別の機会に。