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麺屋 のスた@大井町 不定期に提供される激ウマ細麺と半チャン : のスた

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ~¥999

定休日
不定休

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yum0802

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1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/02訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

麺屋 のスた@大井町 不定期に提供される激ウマ細麺と半チャン

今日は、此方。店主さんは、ラーメン二郎目黒店とさぶちゃんで修行された方で二郎系とは異なるラーメンを週に数回提供されているらしく狙っていました。

10時55分着。
路地裏で線路沿いの分かり辛い場所にあります。暗い階段を上るとお店が。外待ち2名に接続。
10時半オープンなので1巡目が食べ終わるタイミングで10分程で入店出来ました。

アルコール消毒をして右側の券売機にて守 細麺 塩(930円)、半チャン(300円)をポチ、ポチッと連打。食券を店員さんに渡すと席に案内されます。

暫くするとお水と胡椒とお箸を持って来てくれます。
BGM大きめ。完全に各席がシールド分離。
待つ事、15分で着丼でーす。
コレだー!!食べたかったヤツ!!

では、実食。


●守 細麺 塩

ツルツルで柔らかめの細麺。
モチッとしていて美味しいです♡♡♡

スープは、一口目から旨味ガツンと。
ややオイリーですが、動物系の清湯に生姜がビシッと効いています。塩ダレとのバランスも抜群ですね〜♪
物凄く旨い♡♡♡♡♡
勿論、麺との絡みも良好です。

チャーシューは2種類。1つは、SPFの弓豚で縁が赤く分厚いです。香ばしく噛むと旨味が口の中で溢れます。
もう1つは煮豚で柔らかく口の中でホロッと崩れます。
何れも美味しい♡♡♡

後は、メンマと長葱。
スープと合っていて隙が無いです。


●半チャン

雑に盛られています(笑)
ただ、一口食べるとそんなのどうでも良くなるよ。
すんごいの♡♡♡♡♡
激ウマ!!私の大好きなしっとり系。
味付けも濃くて旨味のかたまり。
シンプルだけど凄いなぁ…
大きな煮豚も半端なく美味しい♡♡♡


総じて…私が食べたセットは最強だと思いますよ。塩ラーメンだけだと勿体無いですね。引き算無しの旨味×旨味。とにかく凄いです。かなりノスタルジーなラーメンを醸し出していますが実は計算され繊細なものだと思われる。化学調味料も少なめなのかな…喉がそれ程、乾きません。いやぁ、近所に欲しいお店ですね。食べ終えた後は、階段の上から下まで行列でした。

ご馳走様でした。

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店舗基本情報

店名 のスた
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都品川区東大井6-1-1

交通手段

大井町駅から309m

営業時間・
定休日

営業時間

[月〜金]
10:30~14:30
17:30~20:30
[土・日・祝]
10:30〜15:00
売り切れ終了
日曜営業

定休日
不定休

日曜営業

定休日

不定休

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予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

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席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2020年7月3日

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初投稿者

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