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魚菜 由良 鼎(大井町)…純米酒に土鍋ごはん
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://otto-e-mezzo.seesaa.net/article/467886375.html?1562982558
魚菜 由良 鼎(大井町)…アラカルトでも居心地いい由良3号店
約1ヶ月前に電話で予約をした際、一旦コースを勧められたが、
アラカルトを希望すると、何の抵抗もなく受け入れられた。
1号店の予約の際にはしつこくコースを勧められて苦労したが・・・
GW初日の土曜夕方、由良の3号店にあたる「魚菜 由良 鼎」に行く。
予約の17時より5分ほど遅れて店に着き入店すると、まだ先客はなく、
予約の名前を店員に告げ、カウンター席に導かれる。
店内は全21席で、黒を基調とした落ち着いた雰囲気の内観だ。
ドリンクは、すでにビールを飲んでから来ているので、
スタートから日本酒を飲むことにする。
日本酒はすべて一合徳利で出される。
「上喜元と伯楽星を飲み比べてみたい」という妻の贅沢な希望を受け入れ、
上喜元(純米・からくち)780円と伯楽星(純米吟醸)830円を注文する。
伯楽星はすっきりと、上喜元は甘さを抑えた通好みの味わいだった。
アラカルト用のフードメニューは1号店と大きくは変わらない。
季節のおすすめのような日替りメニューは存在しないようだ。
グランドメニュー自体が日によって内容が変わるのかもしれない。
先付はせせりのポン酢和え、いぶりがっこのオイル煮、穴子の煮こごり、
新じゃがいもの明太子寄せの4品だ。
さて、この日の最初の料理は刺身3点盛980円である。
内容はシマアジ、まぐろ、はたでそれぞれ4切れずつ盛られる。
まぐろは赤身と中トロの間くらいの部位でとても美味かった。
二品目は海老と彩り野菜の温サラダ880円が出る。
むき海老になす、パプリカ、しめじ、オクラ、ヤングコーン、プチトマト、
アスパラガス、しし唐などが入り、黄色いソースと万能ねぎがかかる。
ソースはすりおろした玉ねぎやニンジンをベースに味を加えたものだそうで、
ほんのりと上品な甘みを感じ、焼き野菜の香ばしさを引き立てていた。
ちょっとしたつまみに、と漬物480円を注文する。
内容は柴漬け、野沢菜、小茄子のからし漬け、いぶりがっこだ。
いぶりがっこは自家燻製と思われ、強いスモーク香が良かった。
続いては本日のカマ焼き(値段不明)、本日は銀鱈だ。
私は銀鱈のカマ焼きは初体験だ。
これが、身は脂がのってまろっとした食感で何とも言えぬ美味さ。
大ヒットだったと言っておきたい。
〆はもちろん土鍋ごはん980円だ。
具を雲丹、いくら、蟹、鮭の中から二つ選べると言われ、
妻の希望により雲丹といくらを選択する。
蓋を開けると、出汁で炊かれたご飯の上に生のいくら、雲丹に加え、
三つ葉、焼海苔、万能ねぎが散らされて盛られている。
これを一気に(妻が)かき混ぜる。
そして食べる。
とても美味い。
ベースの出汁で炊いたご飯が美味いから、何をのせても美味いのだろう。
くどき上手880円を一合追加し、会計は二人で7,400円ほど。
料理の質にもコストパフォーマンスにも大満足だった。
我々夫婦にとって由良のコースはボリュームが明らかに多すぎるので、
アラカルト注文のハードルの低い3号店は来やすい。
帰り際、厨房の男性店員からも「ありがとうございました」の声がかかり、
1号店で感じたもやもや感が晴れる感じがした。
尚、我々が退店する18時半過ぎには店は満席になっていた。
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://otto-e-mezzo.seesaa.net/article/465432764.html?1556825838
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店名 |
魚菜由良 鼎
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-6876-3920 |
予約可否 |
予約可 夜はコースのみのご案内となります。 |
住所 | |
交通手段 |
JR京浜東北線 大井町駅より徒歩3分 大井町駅から325m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3810098406369 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
お通し代450円(アラカルトの場合のみ) |
席数 |
21席 (カウンター5席、テーブル10席、半個室6席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 21人 |
個室 |
有 (4人可、6人可) 暖簾で仕切られた半個室となっております。 大人4~6名様のご予約優先のお席です。 ※男性6名様ですと少々狭いかもしれません。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 区の条例により店舗外でも禁煙です。お食事中、店舗前での喫煙にはお声がけさせていただいております。ご協力の程よろしくお願い致します。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
お子様連れのご来店は日によりお断りする場合がございます。ご予約はお電話にてご相談ください。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年10月17日 |
備考 |
―― 昼の部 ―― |
お店のPR |
お昼は御膳、夜は旬の食材を贅沢に使った和食のフルコースをご用意。半個室有り◎
『魚菜 由良』『魚菜由良2号店』から暖簾分けとして独立した店主が手掛ける『魚菜 由良 鼎(かなえ)』。 |
初投稿者 |
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三店ある由良の中で3号店にあたるこの店ではコース注文を強要されない。
あまり量を食べられない我々夫婦にはそれがありがたい。
1ヶ月ほど前に電話で席を予約し、土曜の夕方、「魚菜 由良 鼎」に行く。
予約の17時半ちょうどに店に行くと、既に三組十数人の先客がいる。
カウンター席に座り、まずはドリンクを選ぶ。
ビールを飲んでから来ているので、いきなり日本酒を選ぶことにする。
田酒の特別純米からスタートだ。
料理メニューを見る。
品数はあまり多くなく、“日替り”的なおすすめメニューもない。
まずは先付が出される。
生海苔の煮こごり、ホタテの時雨煮、合鴨の辛味噌和え、ヤリイカのわさび漬けの四品だ。
どれもとても美味かったが、わさび漬けと生海苔がとりわけ美味かった。
さて注文の一品目は本日の刺身780円、魚はイシガレイだ。
身が締まっていい食感の白身に田酒、最高だ。
二品目は生湯葉と豆腐のサラダ780円が出る。
生海苔、レタス、水菜、プチトマト、ねぎなどが盛られ、
醤油ベースに酸味の加わったドレッシングがかかる。
三品目は岩中豚のやわらか角煮880円が出る。
和風の甘めのタレで煮込まれた豚バラブロックの煮卵が盛られる。
四品目は金目鯛の塩焼き980円だ。
鯛のアタマ付きのカマの塩焼きだ。
ボリュームとしてはそれほどでもないが、脂ののっている箇所が多く、
目の周りのコラーゲン状の部分は旨味が強い。
五品目は地鶏の唐揚げ780円が出て来る。
小麦粉と片栗粉のミックスと思われれるコロモでカラッと揚がっている。
食べてみると鶏肉はしっとりとして旨味が閉じこもっている。
そして土鍋御飯980円だ。
雲丹、イクラ、鮭、カニから二つの具を選べる。
今回は鮭とカニを選んだ。
因みに前回は雲丹とイクラの土鍋御飯を食べている。
混ぜて食べる。
美味い。
基本となる出汁が美味いのだろうし、具の組み合わせも完璧だ。
「次も鮭とカニにしようね」とは妻の弁だ。
どの品もとても美味かった。
この日の会計は二人で8,500円ほど。
「次回は海鮮しゃぶしゃぶに挑戦してみよう」なんて言いながら、
約2時間の滞在後、店を後にした。