人気の郷土料理系イタリアン・ラチャウの姉妹店が
この夏、大井町にNewオープン
翌週もラチャウにお誘いをうけながら
郷土系イタリアン大好きさんとの探訪シリーズ

こちらは以前、トラットリアヨシダという
イタリア半島南端・カラブリア料理店だったそうです
落ち着いた店内を天井から見守る
太陽のイラストはその名残だとか

笑顔が素敵なサービスマン様のトークも冴えて
楽しいイタリアンディナーのスタートです♪

～今夜の一品♪

私はロングの生パスタとリゾットが大好き☆
今夜は郷土系プリモを存分に楽しもうと、
プリモはロングの生パスタ2品とリゾットの3皿構成と
ご相談してお願いしておきました
（写真16-25）

*黒トリュフのタリオリーニ
*雲丹とホタテのタリアテッレ
*ポルチーニと、蕪、紅芯大根のリゾット

3皿とも濃厚で重めの力強いお料理
その中でもリゾットは、
濃厚ポルチーニの旨味を堪能しつつも
大根や蕪が、ころころとした面白い触感で
ポルチーニの重さをすっと逃がしてくれる
軽やかなバランス感覚も与えてくれる印象的な一品でした

～今夜のストーリー♪

1.大井町駅

初めて下車しました
こちらも駅前に綺麗なイルミネーション

2.トゥットソーレ

3-4.店内

5-6.ワイン修行継続中

7-9
くりかぼちゃのスープ
ミルクのエスプーマアーモンド添え

10-12
尾長鯛のカルパッチョカラスミパウダーとペンタス

13-15
白子のムニエルバルサミコのソース

16-18
黒トリュフのタリオリーニ

19-22
雲丹とホタテのタリアテッレ

23-25
ポルチーニと、蕪、紅芯大根のリゾット

26-29
蝦夷鹿ロースと仔羊の藁焼きロースト

この日はパスタよりメインの方がより印象に残りました
絶妙の火入れで鹿も羊もとても美味しい
付け合わせのインカのめざめのピューレもまた

30-32.デザート
ヘーゼルナッツのセミフレッド、パンナコッタ、
フォンダンショコラ、カッサータ、
無花果のソルべ、ティラミス、ボネ

33.進藤シェフとスタッフ様の素敵な笑顔

ごちそうさまでした(^O^)／

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16 黒トリュフを削って・・

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Osteria Tutto Sole（オステリアトゥットソーレ）
ジャンル	イタリアン、シーフード、豚料理
予約・お問い合わせ	050-5597-3620
予約可否	予約可
住所	東京都品川区大井1-49-12 ライオンズマンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR京浜東北線「大井町駅」中央口から徒歩2分大井町駅から232m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:30 L.O. 料理13:30 ドリンク14:00 18:00 - 22:30 L.O. 料理20:30 ドリンク21:30 ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ無し

席・設備

席数	35席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.facebook.com/laciau.s/ https://www.instagram.com/osteriatuttosole2022?igsh=YWc2M3Mzcjc4MXll
オープン日	2017年7月3日
電話番号	03-3777-8646
備考
初投稿者	K.ハミルトン（3281）