博多　かわ屋＠大井町 : 博多かわ屋 大井町店

２０１６・３・１０

今日は大井町～。

１時間半１本勝負！
「博多　かわ屋」へ２名☆

大井町駅徒歩３分くらいにあるビル２階のお店。
大好きだった炉端焼き居酒屋「炉ばた焼　大鳳」の跡地です。

２０１５年１２月１４日にオープンした、博多に本店をもつ鳥皮をウリにした居酒屋さん。

さすがにこの胡蝶蘭はもう処分した方が良い気が・・・汗

焼き鳥=“鳥皮”というほど、博多では愛されているらしい地元グルメな鳥皮、
その火付け役でもある福岡の名店「かわ屋」が東京進出！！
西麻布に東京１号店をオープンしましたが、なんと大井町に拡大移転してきたのです！

中央に焼き台や厨房囲むコの字のカウンター。
左手窓際にテーブル。
右手にもテーブル～
１９時には大分賑わってました！そして私達を含め、回転も結構早いとみた。

ドリンクメニュ～
焼酎などは別紙もあった。

お連れさんくる前１人飲んじゃお。

瓶ビール(５８０円)☆
ラガーかドライ選べます。

お通し☆
３５０円のお通しは茄子の揚げ浸し。

揃った揃った、乾杯！
生ビール(４８０円)☆


フードメニュ～
ポテサラないなｗ、仕方ないよな。


熟成まぐろ鬼おろし２種盛(８４０円)☆
びんちょうマグロとキハダマグロのお刺身。

ん？思っていたものと全く違う。
たっぷりのもみじおろしで和えられたマグロかと思ってました(笑)

この粗切り大根が鬼おろしなのね！
...聞いてみると違うみたい(笑)丸く盛り付けたマグロの盛りかたが鬼おろしなんだそう。
へぇ～・・・・・(笑)
まぁうまいからイーや！
　

きた！名物！
かわ焼き５本盛り(８６０円)☆
こだわりの製法で、焼き上がりまでなんと６日もかけるんだとかいうこちら、
単品１本１８０円、１０本盛りは１６６０円。

確かにうまいうまい！鰻のひれ焼き串のように串に巻きつけた、
たまり醤油の香ばしい香りと共にカリッと焼かれた皮！
それでいて中にはむちっとジューシーさも！

まず皮を串に丁寧に巻き締めていき、秘伝のタレに漬け込む。
それを焼いて油を落として1日寝かせ、また焼いて油を落として寝かせるのを6日繰り返す。。。。
それによって外はカリッと中はもっちりとした食感が生まれるそうです。
たまらんコクと旨み～。

一日に１０００本以上の売り上げがある福岡の本店では１人で１０本くらい
ペロリ食べちゃうんだと、気持ちわかるわかる♪私は１０本は食べないけどサ。


かわ屋サラダ(４８０円)☆
鶏肉サラダ。
水菜、オニスラ、プチトマトの野菜と、
たっぷり盛られたあっさりムネ部分の鶏肉を、しっかりかかったゴマドレで♪


炙り胡麻サバ(５２０円)☆
ゴマサバって生な気がしましたが、炙りなんです！？
ゴマサバって胡麻醤油タレに絡む生サバな気がしましたが、
味付けしていない炙りサバにスリゴマがたっぷり絡まる！！

私の方が博多無知ですからね、これをゴマサバともいうのですかね！
確かにゴマにサバ！(笑)
これを醤油につけて。
あ、でもコレもうまいようまいよー(´艸｀)
生っぽいよー♪スリごまスキーよ♪


串いこ串ー！
赤城ポークが本日無いみたい。。

注文必須はこれ。

ハツテキ(５２０円)☆
レバテキを注文したら本日は新鮮なハツテキだとのと(ちょい意味深ｗｗ)
こっちにしてみた(笑)
“ーテキ”ってあると、ちょい炙りでほぼ生なイメージですが、ハツの炙り焼きですね。
塩ごま油につけて。
おーう美味しいー(´艸｀)
柔らかく、旨みたっぷり、焼き加減絶妙ね♪


瓶ビール(５８０円)☆


シギ焼き(１８０円)☆
シギってなんだ？ササミなんですね！わさび醤油がかかって登場。
う、ま、い(@_@)
まさかこちらでこんな新鮮なレアササミがいただけるとは！
かかったわさび醤油のツーンとさ、量もグッジョブ。


博多名物明太子出し巻き(５８０円)☆
巻きたてっぽい～♪
こっち側ははみ出てる～♪
博多と言えばの明太子！思った以上に入ってます♪
美味し＾＾


うーむ・・・やっぱりこっちも食べたいな。ｗｗ
レバテキ(４８０円)☆
やっぱりうまいよレバテキ！！
やっぱり私的の“ーテキ”より(シャレじゃないの)炙りが強いかな、と思いましたが・・・・
中はしっかりとろーんな半生レアレバ！！！うまーい(*´д｀*)
こちらのお店、料理どれも美味しいーとみた！


スミノフレモネード(５６０円)☆
お隣さんおが注文してたのが可愛いくって。
甘いスミノフアイスではなくウォッカのスミノフ！
なので甘くなく、角切りレモンでまたさっぱり美味しい！！


もも(１６０円)☆
普通に美味しいもも。


軟骨(１８０円)☆
こりっとヤゲン軟骨。
お肉もしっかりついてますー！


つくね(２６０円)☆
つくねはタレのみ。
このつくね・・・うまーい(@_@)
ふわっとふっくらジューシー！！レアっぽーい！
わーチーズ焼きの方もいきたいな。


気になっちゃった。
ドラゴンハイボール(５８０円)☆
グラスもドラゴン！ハイボール！紹興酒のコーラ割りです。
うん・・・あまーい(‾□‾;)!!
甘いアルコールへいくのはまだ早いな。。。


いーな焼酎、割りたいな。(笑)
もっこす(５００円)☆
そろそろ次へ行かねば、最後のオーダーにいたします。


さっぱりと
長芋ワサビ漬け(３８０円)☆
あら、何だか不自然なくらいに真っ白できれいに澄んだ長芋漬け。
しかししっかり浸かってワサビのツーンさ感じます、ウマイヨ。
そしてこれまた何だかすごいシャキシャキ！


〆はこれー！
博多豚骨焼きそば(５８０円)☆
豚骨炒めの焼きそば、具は豚肉にキャベツ。
この豚肉は赤城ポークじゃないのかしら？

端に添えられ紅生姜と高菜を混ぜて召し上がれ。
博多ぽーい♪そしてうまーーい！
豚骨だけどあっさり！だけどだけどコクある焼きそば！
紅生姜と高菜もっとほしー（　´∀｀）


お会計を言うと最後にこんなん。嬉しいね。
豚骨スープ☆
真っ白に白濁した豚骨スープ！豚骨臭さがクセになる！
ほっとため息～

ご馳走さま(o^_^o)

焼鳥屋さんの炒飯とスープ鶏飯も気になる！おつまみチャーシューも！