毎回手作りドレッシングが楽しみ : Pizzeria Bakka M'unica

お店には4ヶ月ぶり、ランチは8ヶ月ぶり。
親戚が来たので事前予約をしてランチ訪問。
開店時間ちょい前に行ったのですが、列ができていました。
相変わらずの人気です。

今回は大きいピッツァセット×２、パスタセット×１を注文して
シェアしていただきました。

本日のサラダ、この日はパイナップルと桃のドレッシング。
これがとっても爽やかで美味しい。
自分だったらこの組み合わせのドレッシングは作らないし
敬遠してしまいますが、食べて美味しかったので
レシピがわかれば是非作りたいと思ったドレッシングでした。

料理も美味しいけれど、実は毎回違うドレッシングも
楽しみの一つだったりします。

マルゲリータ

ピザ1枚目はやはりシンプルイズベストでマルゲリータに。
昔はいろいろ具材がのっているものが好きでしたが
ピザの中でマルゲリータが一番好きかも。

今回も自家製オイルで頂きました。
辛いのでかけすぎ注意ですが、とっても美味しい！

本日のきまぐれピザ

燻製チーズとソーセージ、ポテトフライのピザでした。
もう、「燻製チーズ」と聞いた瞬間、ガッツリ心を奪われてしまいました。
ポテトフライがのっているせいかとってもボリューミィーでした。
マルゲリータがシンプルだった分、組み合わせ的には良かったです。

本日のペペロンチーノ

へしことネギのペペロンチーノということで興味津々。
へしこの塩気がおいしすぎ。ネギと合わないわけがない！！
いやぁ～この味、好き。とっても美味しかった。

大きなピザ２枚、シェアしたとはいえ、
食べごたえありました。
全部が美味しくて満足ランチでした。

余談ですが
前回食べてイマイチだった４種類のチーズとはちみつ。
いろいろ調整をして美味しくなったようで試したかったのですが
ちょっと勇気がなくて今回はやめました。
チーズがめちゃめちゃ食べたい気分の時に
再チャレンジしてみようと思っています。

ランチ利用が多く、久々の夜訪問。
しかも初コース利用。
全て料理は取り分けです。
飲み放題付きです。この日はとっても暖かかったので
炭酸系を1杯。はい、毎度おなじみのハイボールです。

シェフの気まぐれサラダ

料理もワインに合いそうなものが多かったので
2敗目からは赤ワインで。
ハイボール、ちょーっと薄かったんですよね(-_-;)

前菜の5種盛り合わせ

写真右上から時計回りに
ローストポーク・カプナータ・プロシュート・レバー

窯焼きソーセージ盛り

赤：ガーリック　白：バジル
友人の一人が「どっちが辛いの？赤い方？」と
聞いてきましたが、どちらも辛くないよと。
赤いとどうしても辛いというイメージがありますが、
今回はガーリック味なので辛くはなかったです。

フレンチポテト

このあとしばーらく料理が出てこなかったのですが、
フレンチポテトがあったおかげで、お酒を飲んでてもつまみがないっ！
なんてことになりませんでした。
この配慮はとってもよかったと思います。
お酒の飲み放題の時間はあるけど、料理がもうない・・・なんていうのは
最悪ですからね~。

このあとは〆のピザとパスタが一種類ずつ出てきます。

マルゲリータ

お店の方の説明を聞き逃してしまったのですが
多分、マルゲリータだと思います。
そしてパスタはアラビアータ。

ピザとパスタは美味しかった。
飲み放題付きだと安心して飲めるけど、
お酒の提供も悪くてなんだかなぁって感じでした。
お店が混んでいたというのもあるのでしょうが
オペレーション悪すぎてランチ、もしくは平日の夜とか
軽く行くほうがいいのかなって思いました。

あと、前もって予約していたのに席が狭くてびっくりでした。
そこからしてテンション下がりまくりでした。

この日は朝から雨。
昨日まで暖かかったのが嘘みたいな寒さ。
そんな中、友人とランチ。
行ってみたらなんと室内は全部予約で満席とのこと。
このクソ寒い中まさかのテラス席。
まぁ、ビニールで覆われて暖房とかもあったので・・・

でも絶対使おうとしてなかったであろう、
すぐに入れる状況ではなく準備をしている最中だった。
テーブルも濡れてるし・・・
ちょっと微妙な感じでしたが、友人はこちらのお店が
初めてで楽しみにしていたと思うので入れただけ
良かったかなと。
あとブランケットを貸してくれたのでなんとか。

さて今日は初めてスペシャルランチ1,480円～にしてみました。

本日のサラダ＋お好きな小さいピッツァ(22cm)
＋お好きはパスタ（ハーフ）＋ソフトドリンク＆デザート

本日のサラダ

キウイとグレープフルーツのドレッシング。
さっぱり美味しかったです。野菜の量も多くて嬉しい。

本日のペペロンチーノ

からすみとイカのペペロンチーノでした。
お店の方が辛いと言っていましたが、期待していたほど辛くなかったです。
味は美味しかったですが。
友人は辛いのがあまり得意ではないので少量味見で分けましたが、
美味しいと食べてました。

写真はないのですが、友人は「トマトバジル」を注文。

ピザはシェアして食べました。

本日のきまぐれ

私は本日のきまぐれにしてみました。
オリーブとイタリアのタケノコみたいな食材を使ったピザ。
タケノコの食感を感じつつ、意外とシンプルにチーズと
食材を楽しめるピザで美味しかったです。
こちらには自家製のタバスコをかけていただきました。

４種類のチーズとはちみつ

チーズはモッツァレラ・ゴルゴンゾーラ、タレジオ、グラナパダーノ
の４種類。
食べた瞬間想像していた味とちょっと違くて「？」って感じになった。
なんていうかすっぱいチーズがあってはちみつの甘さが感じられず。
友人と、ちょっとこれ違うよね・・・ということで
次回はもう注文なしです。私たちには合わない味でした。
モッツァレラ・ゴルゴンゾーラは好きなので、
タレジオ、グラナパダーノのどちらかが苦手かもしれません(>_
とはいえ、初めてきた友人も美味しいと言っていたので
連れてきて正解でした。

デザートはちょっぴり悩みましたが

パンナコッタ

飲み物は赤ワインにしました。
寒かったので友人は紅茶を飲みたかったようですが、
コーヒーしかないということで赤ワインに。
私はコーヒー好きなのでいいのですが、
苦手な人もいるのでやっぱり紅茶もメニューに入れてもらえると
いいのかなって思いました。

今回初めて注文したスペシャルランチよりか、
シェアするなら大きいピザとパスタランチにしたほうがいいかも。
特別デザート、ソフトドリンクはいらないかなと思ったのが
正直な感想でした。そして注文する料理によって
加算されていくので意外と高いランチになってしまった。

最近お気に入りのイタリアン
「ピッツェリアバッカムニカ」。
高校時代の友人が行ったことがないというので
ランチすることに。

最初友人は、パスタ・ピザ・デザートがついたものに
すると言っていたのですが、自宅でお茶する予定でケーキを
買ってきてもらっていたので、食べられなくなっちゃうよ？と。
で、二人で話していたらピザもパスタも同じものだったので、
シェアすることにしました。
そんなわけでピザ＋サラダのセットとパスタ＋サラダのセットを
１つずつ注文。

サラダは1人１つずつあったのでシェアせず一人前食べました。
野菜たっぷり嬉しいですね。

ピザはシンプルにマルゲリータ。
自家製のオイルもいただき、食べました。

パスタは本日のパスタを選びました。
この日はきのこのペペロンチーノ。
家ではにんにくと鷹の爪でしか作ったことないけど、
具材はある意味なんでもアリなんだなと。
今度家でも作ってみよう！

結論から言うと、デザート付にしなくて正解だったと思います。
結構、お腹いっぱいになったので。
食後にコーヒーも飲みたかったけど、それは家まで我慢。

オープンと共に入店して最初の客でしたが、
あっという間に席は埋まってしまいました。
ここら辺ではやはり人気店のようです。

先日一年ぶりに訪問しましたが、

またまたランチで訪問。今回は親戚が来ていたので当日事前に

予約をしての訪問です。

やはり時間をずらして１３時半くらいに。

しかし、店内は満席状態でしたが、ちょうどお客さんが

帰られたようで片付け待ちで少しだけ外で待ちました。

注文したのは小さいピザランチ×２とパスタランチ×１です。

この日の前菜にはラペとラタトゥイユとサツマイモとサラダ

という感じでした。確かこちらで初めてラペと出会い感動したんだっけ。

パスタは鶏肉とキャベツのラグーソースにしてみました。

※ラグーソースとは
「ラグー」は、煮込むという意味で肉や魚介類などを細かくし、
コトコト煮込んで作るソースのことだそうです。
パスタのソースとしてよく使われるソースで「ミートソース」もこの「ラグーソース」に含まれるんですって。

ピザはソーセージと先日も食べた揚げなすのマリゲリータ。

タバスコをお願いしたところ、タバスコと自家製の辛いオイルを

持ってきてくれました。


自家製と聞いてしまったらやはりそちらを使っちゃいます。

タバスコは酸味がありますが、自家製の方はほどよい辛さが

あり美味しかったです。

一瞬、物足りない？もう１枚単品でピザでも頼もうかとも

迷ったのですが、微妙でしたので追加はやめました。

時間が経つにつれお腹がいっぱいになっていたので

結果、やめて正解だったのですが(笑)

こちらのランチには週末しかいけないのでが、

やはり子供連れが多く、賑やかです。

静かに食べたい時は避けたほうがいいですね。

落ち着いた雰囲気を楽しみたいので、夜に訪問してみようと思います。

気付けば１年ぶりの訪問となってしまった。

ランチには何度かチャレンジしているんですが、混んでいて諦める

パターンが何度かありました。そんなわけで、１年振り・・・

そんなに行っていなかったか？と思うくらい自分でもびっくり。

お昼から少しずらして１３時くらいに訪問しました。

丁度、いい感じで空いていましたので待たずに入店できました。

私は小さいピッツァと前菜プレートのセットを注文しました。

前菜の丸ごとピーマンがめちゃめちゃ美味しかった。
私も丸ごと煮るのは大好きで最近はまってよく作ってましたが、
味付けがまた違っていてこれも美味しかった！
種まで食べられるちゃうんですよ♪

ピザは本日のピザで揚げ茄子でした。
ナスは高くて今年はあんまり食べてなかったんですが、
やっぱり美味しいなー！ナス(笑)
赤いソースにバジルの緑が見た目にも食欲をそそります。

母はパスタセット。

パスタセットはお皿一枚にサラダが山盛りでつきます。

本日のパスタは魚介類でした。
気付けばピザもパスタもトマト系になっちゃいましたが、
まっ、いっか。

２人でシェアしたので、ピザもパスタも両方食べれて満足です。
ピザはお持ち帰りも出来るみたいなので、
友達が来た時に使えそう。
宅配のピザもいいけど、こちらのピザは美味しいから
絶対喜ばれそうだな。

点数ですが、前回よりCPを3.5→4.0にUPしました。

鮫洲といえば鮫洲試験所があります。

そこが最寄りの駅に最近できたピザ屋さん。

友人と気になっており、時間は遅かったけどちょろっと偵察に。

店内は禁煙。テラス席は喫煙可能でしたが、

暑かったので、自分がたばこを我慢する方を選びました。

快適な方がいいですからね～(笑)

注文したのは

ニンジンのラペ。

今、結構流行ってますよね。

食べたことがなかったので注文してみることに。

本来は白ワインビネガー(または酢)と塩・オリーブ油で

味つけしているので、少し酸味があってさっぱりしている

イメージ。

お店の方の説明だと、レーズンが入っていて少し甘めとのこと。

食べてみましたが、レーズンが入っているので想像していた

味とはかけ離れており、甘かった。

そんなわけで、今度自分で作ってみようと思いました。

私的には酸味がある方が好きなので。レーズンは・・・いらないかな

っていうのが正直な感想です。

ここへ来たなら絶対食べなくちゃというのがピザです。

今日はすべての本日のおすすめメニューの中からチョイスです。

枝豆（ずんだペースト）とコットPIZZA

を選んでみました。他にも気になるピザはあったんですけどねぇ。

サイズはSサイズ。

枝豆のほのかな甘さと見た目のグリーンがとっても鮮やかな

今まで食べたことのないピザにしばし感動。

生地も美味しい♡

いろいろなものが食べたいならサイズはSがおすすめですね。

【旬！限定数食】鮮魚のフリット　稚アユ

骨を感じないくらい柔らかくて食べやすかったです。

これなら魚嫌いな人にもお勧め。

さて、もう少し何か食べられるね・・・

ということであまり気が進まなかったトリッパを注文。

※トリッパ

※イタリア語で家畜の胃を食用に切り出したもの（トライプ）のこと。
　もつ料理、特にもつ煮を意味することもある。

もつは好きなんだけど、その中でハチノスの

見た目がどうもダメで・・・。食べられなくはないけど、

好んで食べる食材じゃないんですよね。

けど、ここは注文してみようと勇気を出して。

食べたら・・・

トマトでよく煮込まれていて美味しかったんですよ！

ハチノスの本来のグロテスクな感じもなくてとても食べやすく、

ワインにとっても合う一品でした。

これで次回からは拒絶しないで注文できそうです(笑)

そして最後に。

もう一品ピザ・・・と行きたいところでしたが、

それは最初に食べているので、ここはパスタにしようということで

北海道産クリガニのクリームスパゲッティ

を注文しました。私も友人もそんなに蟹は好きではないんだけど、

なんか惹かれてしまって。

蟹をしゃぷってまで食べる、なんてことは全くなかったのですが、

甲羅も柔らかく美味しくてついつい・・・

まじで美味しかったです、このパスタ！

クリガニは年中出回っているらしいのですが、

この季節のものが美味しいとのこと。

いやいやすべての料理が美味しくて心の底から

「美味しかったねぇ～」と友人と二人いいあってしまいました。

こちらのお店のoepnが私と同じ誕生日ということに

勝手に親近感を覚えたりしてます(笑)

飲み物はワインも豊富ですがビールの種類がとにかく豊富。

ただ、私はビール党ではないのであまりそこには魅力を

感じませんが。

ハイボールのお値段が1杯580円。

そして上品なグラスでくるので、高い印象がありました。

お酒のCPはあまりいいとは感じませんでしたが、

料理は本当に美味しかったです。