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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
アジトイズム（ajito ism）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ京浜東北線【大井町駅】徒歩６分 大井町駅から447m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、テーブル2人席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：大井1-35-1に6台収容、ほか |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 備考 |
「ajito」が近所に移転してリニューアルオープン。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2018/2/13初訪
この日は大井町に行く用事がありました。
13時からのアポイントだったので、シャチョーと待ち合わせをして、食べログ検索で引っかかった當店に来てみました。
住宅地と言える区画にぽつんとあります。
そばまで来ると、そこはかとなくラーメンのような香りがしてくるので、場所はすぐに判りましたが。
看板はないのですが、店頭にはメニューがかなり派手にディスプレイされていました。
名前からして創作系ですよね。
入り口には他の方のレビューにあった「カルボナーラ」の説明も大きく書いて有りました。
お店に着いたのが12時ジャストくらい。
ほぼ8分の入りでした。
食券制ではないのですね。
席に着いてからオーダーを決めます。
私は絶対こっちが良いと思っています。
初めての店で、しかも創作系だと、説明を読まないと何が何だか判らない。
その点こちらでは、それぞれのメニューの説明がしっかりと書かれており、それを見てからのオーダーなので安心です。
卓上のメニューには、カルボナーラの記載がありませんでした
でも私は最初から頼む気がなかったから全然問題なし。
シャチョーはカルボナーラを頼んでいました。
私は説明書きを読んで少し迷いました。
どれも興味をひかれます。
で、結局「つけ麺ペペロッソ」と言う物をオーダー。
説明書きによると大根、人参、玉ねぎ、セロリ、トマト、にんにくなどの野菜のとろみと、背脂と魚介出汁をブレンドした、トマトベースの創作つけ麺だそうです。
ペペロッソは更に麺を、にんにくと生姜の辛みオイルであえているそうです。
「激辛ではありません」
と言う注意書きがしてありました。
先にシャチョーのカルボナーラが出てきました。
なかなか凄いビジュアルですね。
玉子の迫力が凄い。
いったい何kカロリー有るんだろうと思わせる風貌(笑)
中年の身体には良くなさそう(笑)
程なく私のペペロッソが登場しました。
付け汁はトマトがかっていますが、具はそれほど目立ちません。
代わりに麺の方にいろいろと乗っていました。
ガーリックチップがそこそこ効いており、このあとの商談、大丈夫かなと一瞬思いました。
では早速麺を付けて頂きます。
ほう。
トマトの酸味がほどよく効いて美味しい付け汁だ。
鶏肉と思われる、お肉も良い感じです。
でも少しぬるいかも。
麺は和え麺のような感じでしたが、そのまま具を掴んで付け汁に投入。
旨いです。
でもやはり生ぬくくなっちゃうね。
もうちょっと熱くして欲しいな。
麺はかなり存在感を主張する、ゴワゴワの太麺です。
この付け汁によく合います。
かなりきつく締めてあって、噛み応え、啜り応えとも充分にあります。
またチーズが良い仕事していますね。
かなり美味しくて結構一気に完食。
どうやらここは割スープはなくて、残ったスープにご飯などを投入して頂くシステムらしい。
勿論私は炭水化物を制限しているのでやりませんが。
シャチョーのカルボナーラは結構きつそうでした。
食後に「飽きた？」と効いたらば、やはり途中から飽きたようです。
大盛りにしなくて良かったと言っていました(笑)
でも総じて良くできているラーメンだと思います。
ラーメンとくくっちゃいけないのかな？
思いっきり創作ですが、基本がちゃんと出来ているので、私的には満足度が高かったです。
さすがに大井町に来ることは殆ど無いでしょうけど、もし来たらば是非再訪してみたいお店でした。
ごちそうさまでした。