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ひな鳥そのだの【ひな鶏素揚げ】
"ひな鶏素揚げ"が美味しい
大井町の"ひな鳥そのだ"に
久々予約して行ってきた。
月曜日にもかかわらず、
お店は予約席で埋まっていて、
人気の高さがうかがえた。
先ずは、"瓶ビール"で乾杯!
すると、お通しには、
"ヤゲンとキクラゲの酢和え"が出てきて、
これでしばしチビチビ。
料理は、"里芋ポテトサラダ"、
"レバ刺し(低温調理)"、"せせり山椒"、
時間がかかる"ひな鶏素揚げ"も
最初のタイミングで注文。
✏︎ 注文は、早くできる料理と
時間がかかるメニューを
織り交ぜておくと、
スムーズに料理が運ばれてきます。
✏︎ また、"ひな鶏素揚げ"は、
1人前で半身の量なので、
色々と食べるのであれば、
1人前/2名でちょうど良いでしょう。
すぐに運ばれてきた
"里芋ポテトサラダ"は、
ねっとりしたポテトサラダで
ビールの良いつまみになるし、
当日用意されていれば、
マストな"レバ刺し"は、
最低限のごま油と塩だけで、
味付けしているので、
レバーの超濃厚な
ねっとり感が堪らない!
"せせり山椒"も良い!
そして、"ひな鶏素揚げ"前半の
むね肉が揚がり、口に入れてみると、
パリッとホックホク食感で美味しい!
そして、後半戦のもも肉までには
もう少し時間がかかると見て、
"もろこしあげ"を追加注文し、
これを食べ終えた頃に、
タイミングよく
"ひな鶏素揚げ" 後半のもも肉が完成!
こちらは、パリッとジューシー!
良いお店です。
ひな鳥そのだの【ひな鶏素揚げ】
"ひな鳥そのだ"は、
大井町と青物横丁の間にある
鶏料理屋さん。
たまたま昼に店の前を歩いていて、
置き看板等、何
も看板が出ていない状態だったが、
そのファサードが気になり、
食べログで調べてみると、
信頼しているレビュアーさんが
高い評価をしていたため、
これは間違いないだろうと踏んで
後日予約して行ってきた。
店内は、さしづめ小料理屋さんと
いった雰囲気で、
アットホームながらも
実直な印象を持った。
プレモル生で乾杯した後、
注文したのは、
"鶏煮込み"、"鶏のレバ刺し"、
"せせり山椒"、
そして看板メニューの
"ひな鶏素揚げ"。
ちなみにお通しには、
枝豆が出てきた。
まず、"鶏煮込み"は、
鳥から良い出汁が出ていて
言うことなし!
ビールによく合う!^^
"鶏のレバ刺し"は、
胡麻油と塩で味付けされていて、
ヤミツキになる美味しさ!
これは、マストで
注文しておくべきでしょう!^^
"せせり山椒"は、
弾力はそこそこながらも、
焼きの香ばしさと
山椒の相性がよく、
これもビールがススムススム!
そして、看板メニューの
"ひな鶏素揚げ"は、
胸部分ともも部分で
二回に分けて出てきて、
どちらもカラッと揚がっていて、
その身は熱々ホクホク!^^
胸は胸で身が引き締まってるし、
ももはももで軟らかく
ジューシーで美味しい!
うーむ、これもマストですね!^^
他にも気になるメニューが
沢山ありましたが、
もうお腹がいっぱいだったので、
次回に持ち越しです!^^
ちなみにこの日は、
月曜日にもかかわらず
予約客だけで満席!
料理の提供スピードも
程よくゆっくりで、
回転率は、決して良いとは
言えないので、
予約をしてから
お店に行った方がよいと思います。
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初代タタカエラーメンマン
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店名 |
ひな鳥 そのだ
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、からあげ、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3471-2322 |
予約可否 |
予約可 予約の前に必ずお読み下さい! |
住所 | |
交通手段 |
※大井町駅・青物横丁駅をぜひ御利用下さい! 鮫洲駅から288m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
席料おひとり様500円※お子様もチャージ頂きます |
席数 |
14席 (カウンター8席 テーブル6人掛け1つの小さなお店です。3名様以上でもカウンター席になる場合があります。ご了承ください。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は禁煙です。電子タバコ等もご遠慮頂いております。外に灰皿を設置。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
*小学生未満のお子様のご利用はご遠慮いただいております。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年2月1日 |
備考 |
ご予約のお電話の前に「予約時の注意事項」を必ずお読み下さい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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美味しい鶏の素揚げを食べに、
大井町の"ひな鳥そのだ"へ
予約して行ってきた。
瓶ビールで乾杯したら、
前半戦は、
マストの"レバ刺し(低温調理)"の
代替として"鶏刺し"、
これに、"せせり山椒"と
"とりはつ串"、
そして、看板メニューの
"ひな鶏素揚げ"を注文した。
"鶏刺し"は、噛み応えがあって、
"せせり山椒"にしても、
"とりはつ串"にしても
ビールがよく合う!^^
そして、時間がかかる
素揚げが待ち遠しいなか、
後半戦は、
"里芋ポテトサラダ"、
"フライドブロッコリー"、
"揚げたて豆腐"を注文。
そして、後半戦の途中で
じっくり揚がった素揚げは、
ムネもモモもホクホクに仕上がり、
最低限の味付けで、
鶏の旨みを日本酒で堪能!
何度行っても良いお店です。