新しい燻製料理を堪能 : 燻製キッチン

驚きと感動の燻製料理

燻製キッチン

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.55
  • サービス 3.50
  • 雰囲気 3.55
  • CP 3.32
  • 酒・ドリンク 3.52
  • 行った 1840人
  • 保存 11411人

評価分布

この口コミは、miyabi7777さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

miyabi7777

miyabi7777(2204)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

3

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
3回目

2017/12訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

新しい燻製料理を堪能

お店今日は高校時代の友人たちとの早めの忘年会。
10月にも燻製kitchen 五反田店五反田に行きましたが、今回は大井町へ。
月が変わりメニュー内容も変わったので良かった♪

この日は黒毛和牛もも肉の瞬間燻製付き☆燻製kitchen特別コース
\4,500に飲み放題をつけました。

■自慢の燻製の盛合せ6種
半熟玉子、トマトのマリネ、オリーブのマリネ、タラコ、
 たくあん、自家製ベーコンのリエット

私以外の友人たちは初訪問でしたので、
「美味しい!」と連呼してました。
もちろん、みな燻製好きです。

■温野菜&ソーセージの燻製焼フォンデュ

味は美味しかったのですが、チーズがね。
もう少し欲しかったですねぇ。ちょっと足りなくて^^;


■サーモンとホタテのカルパッチョ
見た目綺麗。美味しくないわけがない(笑)

鶏もも肉のタタキと燻製梅肉

何度か来店していますが、このメニューは初めてでした。
鶏肉さっぱり。さらに燻製梅肉・・・
これもさっぱりで美味しかったです。
上にのってる大葉もいい感じ。

■黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製(燻製前)

これもまた、初めて燻製前の写真を撮ることができました。

はい、■燻製後♪黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製

燻製薬味(塩・わさび・味噌・醤油)とたまごで好みでいただきます。
燻製醤油も「燻製!」って感じがして美味しかった!
以前、燻製醤油買ったのにあんまり使わなかった・・・
何にかけても美味しいことがわかったので活用せねば!

■挽肉を燻製。お野菜とじっくり煮込んだミートパスタ

友人に取り分けてもらい、粉チーズをかけていただきました。
燻製の香りがたまりません。

■燻製たまごかけご飯

黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製についてきた残った卵で作った
燻製たまごかけご飯はやっぱり絶品。
味が薄めなので燻製醤油を少量垂らしたらこれまた絶品♡

■燻製生チョコ

メニューを見たときに気になっていた燻製生チョコが
デザートに出てきてちょっとテンションあがりました。
これも燻製なの~?!と驚きつつも美味しくいただきました。

お腹いっぱいで、友人たちも満足してくれて
選んだ私もホッとしました。
こちらのお店は接客もいいし、料理も美味しいので
安心して利用できますね。
ただ、今回は忙しかったのか??今まで気にならなかったけど
今回とっても気になってしまったことが1点。
新しい料理を持ってくるのはいいのですが、
空いたお皿をさげずに、客が新しい料理の場所を作る・・・
ということが何度か有り、「ん?」と思ってしまった。
こんなことを感じたのはもちろん今回が初めて。
しかも同じ店員さんでしたが。
それがなければ私的には今回も満足だったんですが、
ちょっと残念でした。

  • 燻製キッチン - 自慢の燻製の盛合せ6種

    自慢の燻製の盛合せ6種

  • 燻製キッチン - 温野菜&ソーセージの燻製焼フォンデュ

    温野菜&ソーセージの燻製焼フォンデュ

  • 燻製キッチン - サーモンとホタテのカルパッチョ

    サーモンとホタテのカルパッチョ

  • 燻製キッチン - 鶏もも肉のタタキと燻製梅肉

    鶏もも肉のタタキと燻製梅肉

  • 燻製キッチン - 黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製(燻製前)

    黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製(燻製前)

  • 燻製キッチン - 燻製後♪黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製

    燻製後♪黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製

  • 燻製キッチン - 挽肉を燻製。お野菜とじっくり煮込んだミートパスタ

    挽肉を燻製。お野菜とじっくり煮込んだミートパスタ

  • 燻製キッチン - 燻製たまごかけご飯

    燻製たまごかけご飯

  • 燻製キッチン - 燻製生チョコ

    燻製生チョコ

2回目

2017/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・無料招待・レセプション利用、出店・物産展の場合など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

今回は単品料理で楽しみました

前回訪問から1ヶ月後、
まさかの再訪問が叶う。
今回は早めに席のみの予約をいれての訪問。
前回はコースにしましたが、今回は単品で。

最初はビールとハイボールで。

自家製ベーコンを使ったお野菜たっぷりシーザーサラダ
燻製パルメザンチーズ仕上げ

スモークサーモン

今回初めて食べました。
まぁ、燻製料理の中では比較的食べ慣れている料理ですよね。

自家製ベーコン

1週間熟成、12時間燻製で仕上げる富士黒豚使用の自家製ベーコン
だそうです。美味しくないわけがない!

燻製焼きチーズ

二度目ですが、焼いてあるからとろとろで美味しい。
前回と同じ感想になってしまったけど(笑)
燻製・チーズ大好きな私には大好きな料理。

ダッチオーブンで作る黒毛和牛もも肉の瞬間燻製

やっぱりこちらへ来たら絶対これは食べたい。
そして余った卵で卵かけごはんもオプションで注文。

卵かけご飯はあんまり好んでは食べないけど、
これは美味しいから食べちゃう。

途中から赤ワインボトルでいただきました。

お店の方に聞いて好みを伝え、
おすすめの中からチョイスです。

単品もいいですが、コースの方が選ぶ手間もないし、
いろいろな種類が食べられるのでお得かな。
2件目とかなら単品でいいと思いますが。
でもやっぱり美味しかったな~。
接客も◎。ここは友人にもおすすめできるお店です。

今回こちらのお店を紹介した人も隠れ家的な感じでいいねと。
接待にも使えそうだしと喜んでくれました。

  • 燻製キッチン - 自家製ベーコンを使ったお野菜たっぷりシーザーサラダ

    自家製ベーコンを使ったお野菜たっぷりシーザーサラダ

  • 燻製キッチン - スモークサーモン

    スモークサーモン

  • 燻製キッチン - 自家製ベーコン

    自家製ベーコン

  • 燻製キッチン - 燻製焼きチーズ

    燻製焼きチーズ

  • 燻製キッチン - ダッチオーブンで作る黒毛和牛もも肉の瞬間燻製

    ダッチオーブンで作る黒毛和牛もも肉の瞬間燻製

  • 燻製キッチン - オプションの卵かけ御飯♡

    オプションの卵かけ御飯♡

  • 燻製キッチン - 本日いただいた赤ワイン

    本日いただいた赤ワイン

1回目

2017/04訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

隠れ家的なお店

知り合いからも美味しいと聞いていたけど、

それを聞く前から実はずっと気になっていたお店。

予約した時の電話の対応もとても好印象だったので

予約当日も楽しみにしていました。

電話で入口が分かりづらいかもしれませんので、

分からなかったらご連絡くださいと言われました。

地図で見ると場所はわかったので、多分大丈夫かな?と

行ってみたら、入口がね、この扉でいいのかしら?と悩んだので

間違っても嫌なので電話したらあってた!

お店の方が扉を開けてくれたのでホッ。

今回はお店のおすすめのダッチオーブンでオーダー頂いてから燻製

してくれる【黒毛和牛もも肉の瞬間燻製】

 ~4種の燻製調味料と燻製たまごかけご飯付き~が含まれている

¥4.500のコースを予約しました。全8品です。

1.自家製ベーコンを使ったお野菜たっぷりシーザーサラダ
燻製パルメザンチーズ仕上げ


2.16時間燻製したパリパリとろとろのチーズ

燻製したチーズは食べ慣れているけど、これは

焼きチーズって感じで食べるとチーズがとろとろ!うっま~♥

3.自慢の燻製の盛合せ6種

半熟玉子、トマトのマリネ、オリーブのマリネ、タラコ、
たくあん、自家製ベーコンのリエット

盛付がステキ♡

4.スキレットで蒸すたっぷり温野菜

蒸し野菜は自宅でもやるけど、燻製にすると豪華だわ。

薬味ももちろん、全部燻製されてます。

5.自家製スモークサーモンといくらのカルパッチョ

これ、美味しくないわけがない!笑


6.黒毛和牛もも肉の瞬間燻製
~4種の燻製調味料と燻製たまごかけご飯付き~


薬味も全部燻製。左から岩塩・わさび・練り梅?・醤油

燻製醤油はエキュート品川で購入して食べたことはあったけど、

わさびまで燻製されているとはびっくりでした。

ピクルス

別料金で黒毛和牛もも肉の瞬間燻製についていた

残った卵で卵かけごはん。

普通の卵かけごはんは普段食さないんだけど、

これは食べれた!

7.挽肉を燻製。お野菜とじっくり煮込んだミートソースパスタ

これも絶品だったなぁ。

燻製ってこんなに美味しいんだ!と再確認しちゃった。

9.アイス

全部美味しかった!

自宅にも燻製鍋を購入しようか迷っていたけど、

買おう!と思った程。

接客もとてもいいし、お店の雰囲気もいい。

久々に大満足なお店に出会えて嬉しい!

  • 燻製キッチン - 自家製ベーコンを使ったお野菜たっぷりシーザーサラダ
      燻製パルメザンチーズ仕上げ

    自家製ベーコンを使ったお野菜たっぷりシーザーサラダ 燻製パルメザンチーズ仕上げ

  • 燻製キッチン - 16時間燻製したパリパリとろとろのチーズ

    16時間燻製したパリパリとろとろのチーズ

  • 燻製キッチン - 自慢の燻製の盛合せ6種

    自慢の燻製の盛合せ6種

  • 燻製キッチン - スキレットで蒸すたっぷり温野菜

    スキレットで蒸すたっぷり温野菜

  • 燻製キッチン - 自家製スモークサーモンといくらのカルパッチョ

    自家製スモークサーモンといくらのカルパッチョ

  • 燻製キッチン - 黒毛和牛もも肉の瞬間燻製
      ~4種の燻製調味料と燻製たまごかけご飯付き~

    黒毛和牛もも肉の瞬間燻製 ~4種の燻製調味料と燻製たまごかけご飯付き~

  • 燻製キッチン - 薬味も全部燻製。左から岩塩・わさび・練り梅?・醤油

    薬味も全部燻製。左から岩塩・わさび・練り梅?・醤油

  • 燻製キッチン - ピクルス

    ピクルス

  • 燻製キッチン - 残った卵で卵かけごはん♡

    残った卵で卵かけごはん♡

  • 燻製キッチン - 挽肉を燻製。お野菜とじっくり煮込んだミートソースパスタ

    挽肉を燻製。お野菜とじっくり煮込んだミートソースパスタ

  • 燻製キッチン - アイス

    アイス

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 燻製キッチン
ジャンル ダイニングバー、ビストロ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5869-3826

予約可否

予約可

混雑時、予約時間から2時間半の時間制を
取らせて頂く場合がございますのでご了承ください。
またコース内容や人数様の変更がございましたら前日までにご連絡お願い致します。

姉妹店
麻布十番 燻製アパートメント別邸 0367220578
三軒茶屋 燻製201号室       0354315138
大門 燻製ダイニングOJIJI  0364590307

こちらも是非ご利用下さい。

住所

東京都品川区大井3-4-8

交通手段

大井町駅西口を出て大井町阪急を過ぎ、右手の坂を上ると大井三ツ又という大きな交差点があり、ファミリーマート側に渡ります。ファミリーマートを正面にして左に少し進むと不動産屋さんとの間にバレエ教室の看板が出ている小道があり、そこを入ってきて頂きますと当店がございます。OPENと書かれた看板がライトアップされているのが目印です。
分かりずらい場所にございますのでお気軽にお電話ください!

大井町駅から514m

営業時間

【日~木,土,祝日】17:00~23:30(フードL.O 22:30 ドリンクL.O 23:00)
【金曜のみ】17:00~25:00(L.O 24:00)

日曜営業

定休日

不定休 12/30〜1/5までお休みとなります。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代として300円 お通しはナッツの燻製です。

席・設備

席数

25席

(貸切をご希望の際は、店舗にお電話にてお問い合わせください。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

未成年のお客様はお断りさせて頂いております。

ホームページ

http://span-co.jp/

オープン日

2008年6月18日

電話番号

03-5742-6172

備考

姉妹店:燻製kitchen五反田
どうぞお間違いのないようお気をつけてお越しくださいませ

☆燻製調味料☆ギフトセット、手土産の販売を開始致しました!!
店舗でも1本から販売しております。3本セットで3.800円☆
ギフトセットの店舗販売はご注文頂いてから中2日頂いております。
https://www.rakuten.co.jp/kunseisugiya/

初投稿者

funiefunie(0)

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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