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店名 |
移転
豚骨醤油 蕾(とんこつしょうゆ つぼみ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
JR大井町駅中央口(アトレ口)より徒歩5分 大井町駅から369m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ10席、ウエイティング席が5席ある) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2007年6月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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皆さんの口コミを読んでずっと行きたいと思っていたお店だけど、タイミングが合わずにこれまで縁がなかったお店。この日はタイミングを狙って訪問してみた。
結論からいうとまさに好みのラーメン。スープ、麺、チャーシュー、サイドメニュー、全てが好み!
家系ラーメンのようなとんがった味の濃いラーメンは正直ちょっと苦手。でも東京豚骨醤油にはどこか物足りなさも感じる。こちらのお店はまさにその中間あたり? まろやかで食べやすい家系ラーメンとも言えるし、少しとんがった東京豚骨醤油とも言える。それぞれのファンの方には正直どっちつかずで中途半端な感じに思われるのかもしれないけど、それは好みの問題。個人的にはまさに望んでいた味だと感じた。
麺は中太のもっちり麺。どこか喜多方ラーメンを思わせるような感じさえあり、スープと本当によくからむ。そして食感も豊かで麺の味をしっかりと感じられた。スープもまたこの麺によく合う。これより濃くても薄くてもいけないのではないかという絶妙なバランスの上に成り立っているように感じた。チャーシューとたまごは特にこだわっている感じには思わなかったけど、それでも好みに近いというのは大きなポイント。
このチャーシューを刻んだものと食べるラー油をご飯にのせたドンブリもかなり好き。ラーメンでお腹いっぱいなのにスルスルっと食べれてしまった。
絶対にまた来ます♪