家系ラーメン まこと家
（まことや）- 予算：
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- 定休日：
- 水曜日
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青物横丁のパワースポットなTHE ワイルド家系!
無性に食べたくなり久々にここへ( ´∀｀)
開店時間の朝9時30分ちょい過ぎに入店
先客３人 後客4人
厨房にはベテランお姉さんに年配男性とメガネの若い男性とゆう布陣
いつもニコニコしてるおばあちゃんが居なかったのが少し寂しい
口頭でチャーシューメン(950円)のり増し(100円) 味付玉子(100円)小ライス(100円) 麺硬めで注文
今日の一杯は若い男性が担当
手際良く
ライス ラーメンの順に着丼
見た感じでもスープ量は前より少し減った。
他の方のレビューで見たので分かっていたけど
消費税増税に伴い 値段は上がりしかもスープ量も減らすとゆうドSっぷりが
なんかここらしくて笑えた^_^
それでも好きな人は来ちゃうんだよな〜
スープを一口 相変わらずワイルドな豚骨感にコク深い鶏油 旨〜(°▽°)
ただスープ量が減った分 醤油感とゆうか塩分が強くなったかな。
麺はしっかり硬めでコシがありワシっと感もある
個人的には好きだけど 酒井製麺のモチっと感を求めるなら 好みは普通か柔が良い。
チャーシューは歯に挟まるタイプなしっかり食感 スープに浸ると良い感じの硬さになる スープ同様チャーシューもワイルド
ここのスープで食べる海苔巻きご飯は本当に最高！ ライスを頼む人は100円を惜しまず海苔増しした方が良い
中盤でニンニクを投入して 幸せタイム(´∀｀)
話しは変わるけど
お笑い芸人のロバートの秋山と馬場はここの常連らしい 九州出身の人に刺さる豚骨感なのかも(^O^)
賛否の否も多いお店だけど
この味は家系の本場横浜でも味わえない貴重な味です。
また来ます パワー貰いに！
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青物横丁 やっぱり旨いよ まこっちゃん！
パンチの効いた味を求めて( ´∀｀)
ここは一度しか行った事がないのですが
とにかく色んな意味で パンチがあって再訪したいと思ってました(^O^)
京急 青物横丁駅から 鼻の効く人だったらすぐにたどり着けますよ〜
外観が新しくなってる！
午前10時ちょい過ぎくらいの朝ラーな時間帯に入店 床が結構滑るので革靴の方は要注意！
先客1人後客1人
前回同様 厨房には 女性店主さんとおばあちゃんとゆう布陣
チャーシューメン(900円)味付玉子(100円)小ライス(100円)を麺硬めで 口頭注文 後払い制
先に小ライス ラーメンの順にスピーディーに着丼
盛り付けは相変わらず ワイルドスギちゃん
冷房の風が強くて海苔がヒラヒラしてる(ﾟoﾟ;;
スープを一口 たっぷりな風味豊かな鶏油に獣感溢れる豚骨の旨味 やっぱ凄いやここ！ めっちゃ旨いです( ´∀｀) 家系初期の頃ってこんな感じが多かったんだろうな〜 今流行りの濃厚系とは一線を画す味です。
麺は酒井製麺の中太麺を平ザルで麺上げ
文句無しな仕上がり スープと麺の一体感が半端ないですね！
海苔巻きご飯が美味しく 海苔増ししなかったのを少し後悔したがチャーシューでご飯を堪能した。
でもご飯の質も炊き加減もあまりよくないよ（笑）
冷凍物でも良いのでデフォでほうれん草は欲しいよな〜
etc ツッコミどころは多々ありますが...
スープと麺がぶっちぎってるので大満足です( ´ ▽ ` ) また来ます！！
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青物横丁 多めの鶏油 じわじわとくる豚骨のパンチ感！癖になる味の 今風の家系とは一線を画す 強気なオールドスタイルな家系！
京急創立120年の往復切符を頂いたので
京急マニアだったら 使わずにとっておく人もいると思うけど(^｡^) あいにくマニアでは無い自分は早速使わせてもらう事にした！
京急 青物横丁駅でて 徒歩1分くらい
前から気になってたお店 まこと家さん！
外観はかなり年季が入り ふわっと豚骨臭が
外からも伝わり 期待が膨らむ^ ^
開店は朝の9時30分
10時30分頃につき 先客 後客無し
この手のお店には珍しく 女性店主と仕込みをしてる男性と謎のおばあさんとゆう 不思議な組み合わせ(^｡^)
事前情報でほうれん草が入って無い事は分かっていました
口頭注文で
チャーシューメン900円
海苔まし100円
国産ほうれん草200円
煮卵100円
ライス200円
を注文！ 麺硬めでお願いしました。
合計1500円 なかなかの値段ですね ほうれん草が最初から入ってれば1300円で妥当な金額だと思うんですが^ ^ ライスも若干高めの設定 まぁ電車代浮いたから良しとしよう
先にライスが来ます 結構な量！
程なくラーメンちゃく丼
中々ワイルドな盛り付け 雑とも言えますが^ ^オールドスタイルな家系の見た目です！
スープを一口 鶏油が多め風味も良くちょいオイリーな感じですが その下に隠れた 豚骨がかなりしっかりしてパンチのあるスープ 美味い！飲み進めると豚骨がかなり主張してきます あ〜これ かなり好みな味です(^｡^)
戸塚の六角家にも近い豚骨感 塩分もしっかりしてるのでライス進む味ですね むしろライスありきの味ですね^ ^
麺は酒井製麺 自分好みの硬さで美味しい
チャーシューもクラシックタイプなものがゴロゴロ入り食べごたえあります
ほうれん草もシャキッとして美味しい
海苔は少ししんなり系で残念感はあるけど海苔巻きご飯には問題なし！ライスの炊き加減は若干柔目
食べ終わると謎のおばあさんが笑顔で見送ってくれました(^｡^)かなりオールドスタイルなお店で ツッコミどころ多々あるお店でしたがww 納得の旨さでした コスパの面では少し厳しいですが この味求めて来る理由も分かった気がします。 また来ます！
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店舗基本情報
| 店名 |
家系ラーメン まこと家（まことや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5460-5211 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：京急本線「青物横丁駅」より1分ほど 青物横丁駅から36m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
カウンター席のみなので混んでいると難しいところもあるかもしれませんが、店員さんは嫌な顔せず対応してくれます。 |
| オープン日 |
1996年 |
| 備考 |
入店と同時に注文を聞かれることがあるので、事前に品を決めておくとよい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定期的に欲する家系ラーメンのお店です( ´∀｀)
回数はまだまだ行けてないですが
朝1の9時30分頃に訪問してばっかりだったので
昼ちょい前の11時30分過ぎに入店
とりあえず席に座り
口頭注文でネギチャーシューメン(1150円)海苔まし(100円) ライス(200円)
麺硬めで注文 値段を見ればお察しの通り 意識高い系淡麗系ラーメンばり（笑）
注文取った人が明らかに日本人ではない
大陸系のおじさんだったので ちゃんと注文通ったのかと若干不安になりつつ厨房を眺める
厨房には注文取ったおじさん含め
4人の男性 麺担当は若手の方だけどこの人も明らかに大陸系 もう2人は指導係りとゆうか どちらかが店主さんなのでは？とゆう雰囲気
先にライスが来ます
しかしジャーの蓋が開けっぱ無しで注意される大陸系のおじさん(°▽°)
こりゃ駄目かなぁ(･_･; なんて思いつつ
すぐにラーメンも来ます
盛り付けは相変わらずとゆうかワイルド
スープから めっちゃくちゃ美味いやん♫
まこと家らしい アブラギッシュな鶏油に下品極まりない 豚骨の獣感
カエシは飲み進めて行くとかなりしっかりで塩分高めです
麺は酒井製麺の真広麺 硬めでジャストな好み
チャーシューはホロホロ系
脂っこいスープなんで トッピングのネギは大正解
このスープで食べる海苔巻きご飯は最高に旨いんよ(°▽°) 海苔巻きご飯の美味さは直系を凌ぐレベル
途中でニンニク お酢で味変して
完飲完食 美味かった〜
お会計は麺上げの若手の方で
950円で〜すとカタコトで言われたから
いやいや(-｡-;
ネギチャーシューメンに海苔増しにライスだよって言って1500円渡したら 一瞬えっ⁇どうゆう事みたいな顔してたけど 申し訳なさそうに50円返してきた
こうゆうハプニングや不安があるから早く券売機取り入れてくれないかなっと思いつつ店を後にしたけど
こうゆう香ばしい感じがまこと家の良さでもあるのです（笑）
相変わらず人にはオススメ出来ないけど唯一無二の味でした♪
また来ます‼︎