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ラーメン道楽 鮫洲店
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創業昭和61年。「山盛り」ネギラーメンは今も健在。
今年の年越し中華そばはこちらに。
昭和61年創業ということは1986年。丁度バブルがはじけ始めた1991年頃から青物横丁に「まこと家」が出来るまではここ「道楽」に良く行った。確かその頃はここ鮫洲と親類の方がやってると聞いていた代々木の二店だったと記憶している。
まこと家以降もガッツリネギを食べたいとき年に数回は来たもんだ。
今考えるとこの道楽は「ラーメンショップ」の流れを組むのではないかと…。確か家系の総本山「吉村家」の創業者も椿食堂(所謂ラーメンショップの本部)現在の「good morningラーメンショップ」の出と云うことらしいが、ここ「道楽」もラーメンショップのスペックに酷似している。スープはかなりライトなとんこつ醤油に、基本柔らか目のストレート麺。胡麻油で和えたネギを乗せたネギラーメンが看板メニューで有る事もそれを匂わせる。ま～ここのネギの盛り方は半端無いけど…。
さて今日はラーメンに行く前に軽くビールをと中瓶の栓を抜いてカウンターに着席。
つまみチャーシューをオーダーする。店員さんが「ネギチャ－とキャべチャ－が有りますが？」と聞くのでキャべチャ－を注文。ネギは後でラーメンで楽しむため取っておくことにする。やや厚めのチャーシュー６枚に軽く茹でタレをかけたキャベツが添えられたツマミが登場。なかなかツマミ応えがある。
ビールを飲み干しチャーシューが残り一枚になったところで「ネギワカメラーメン」を注文。ワカメといって「茎ワカメ」が乗ったラーメンはここで初めて食べたという記憶だ。間もなくこれでもかと山盛りのネギを乗せた看板メニューが着丼。はじめにネギをガッツリいかないと中々麺までいやっスープまでもたどり着かない。ネギが終わったと思うと海苔の下にモヤシが顔を出す。
スープはホントにライトで奥が浅いとんこつスープで軽く鶏油が表面を覆う。
麺は大橋製麺製のストレート細麺。茎ワカメもシャキシャキでなかなか良い。
ものすごく美味いわけではないが、たまに無性に食べたくなる哀愁漂う昔のラーメンである。ご馳走さまでした。
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想夫恋
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン道楽 鮫洲店（らーめんどうらく）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-3472-9139 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜急行線「鮫洲駅」徒歩2分。 鮫洲駅から103m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
43席 （1F：カウンター14席 2F：テーブル29席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020年4月1日以降は全席禁煙となりますので予めご了承願います。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れも大歓迎！2F席ではお子様チェアをご用意しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1986年1月17日 |
| 備考 |
【紙エプロン提供中】 |
| お店のPR |
☆鮫洲駅徒歩2分☆創業30周年！フレッシュでクリーミーな濃厚豚骨スープが自慢！
◆道楽のこだわり◆ |
| 関連店舗情報 | ラーメン道楽の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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昭和61年創業のラーメン道楽。昔は此方鮫洲と親戚が営業する代々木の二店舗だけだったが今では洗足池、旗の台、川崎、蒲田、巣鴨と計6店に加えホルモンまるみちや蕎麦居酒屋そば道など様々な形態の飲食店を経営。二代目になって攻めに転じる展開。日曜日の夜ということで先ずはビールにねぎチャーシューをおつまみで。良質な肩ロースを使った此方のチャーシューは中々美味い。ねぎラーメン同様ガッツリ白髪ネギが乗って中々の食べ応えだ。続いて茎わかめラーメンに海苔をトッピング。青物横丁ヤンチャな家系まこと家の茎ワカメほどの量はないがこのシャキシャキ感が堪らない。丼こそ青くないがとんこつ醤油に鶏油と来れば家系かと思いきや此方の麺はストレートな細めん。おそらく家系の総本山吉村家の創始者が修行したとされるラーメンショップから別れた系統だと推測する。今日も美味しくいただきました！ご馳走さまでした。