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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「ワンタン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 466 件
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【ラーメンTokyo百名店2023】塩のスープと具材がたまらない逸品
...場所も中々わかりにくい位置でした。
ラーメンは塩の気分だったので、塩ラーメンを頂きましたが、スープと麺の相性がよくとても美味しかったです。また、ワンタン、チャーシューが抜群に美味しかったです。次は醤油ラーメンもチャレンジしたいです。
ご馳走様でした...
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カドがない優しく包み込む醤油スープが沁みる...。ふわとろやわらかワンタンもおすすめ。さらっと完飲したくなる!
...つの出汁がかけ合わさったスープらしい。
特製醤油そば(1200円)を注文。
煮卵は半分だけと少しケチやがいいとしよう笑
大きい特製ワンタンが2つ。
山水地鶏や岩中豚などの動物系に、野菜や乾物などを加えたスープ、
6種の醤油をブレンドした醤油ダレを合わせたとのこと...
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...
味玉は半個で茹で加減、味付けともに私好み。美味しく頂きました。
ワンタンは2個入り。個々にタネの味が違っており良きでした。
叉焼丼は50円ということでお値段相当でございましたね...
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...蟹+あん肝
醤油らーめん
チャーシューご飯
気まぐれビール チェコ産
瓶ビール 小
蟹の風味がよく 完飲完食
ワンタン ツルツル熱っつ熱つ
退店時 参列客なし mbRPn
...
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「三位一体」「特製醤油」「特製塩」‼️どれも人気なのかぁ❤︎迷うなぁ❤︎
...包み方と生地の薄さが気になる。
餡は肉だけに偏らず、ジュシーな旨味・甘み⭕️です。旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ワンタンの皮はもち姫100%らしい。
皮が薄いのか、箸で摘むと皮が弱くて餡が裸になってしまう。ワンタンの皮も具材もかなり美味しい。特に「もっちりした」この皮が最高なだけに、少し残念です。でも、それでも、この評価です。
餡は、山水地鶏雲呑...
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...カエシがちょっと強いなと思いました。
塩味がキュッとくる感じがします。
今回はシンプル構成にしましたが、具だくさんの特製にして、ワンタンや、あれやこれや入ってるほうが、このカエシの強さに合う気がしました。
自家製麺は細ストレート麺で、スープに馴染む感じ...
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...
スープは魚介の味がきいているのですがあっさりしていて食べやすく癖になります。
具材のチャーシュー、ワンタン、メンマ、玉子、どれも絶品でした。
食べてる最中に10名の団体様が来たので、帰る時には外に並びの列ができていました...
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...
夜は待ちもなくすぐに入れました。
○特製醤油ラーメン
1週間の仕事の疲れが出ていたのか、普通の醤油ラーメンではなくて、ワンタン・チャーシュー・煮卵・メンマで麺が隠された具沢山のほうをセレクト。
麺は割と細めのストレート。
つるつるのワンタン、羽が長いですね。中身は生姜の効いた肉ダネ。
チャーシューも薄めで食べやすいです。
野菜はわずかばかりの葱だけなのがちょっと物足りず...
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...
スープは甘めの醤油スープで、麺は細麺でした。
チャーシューは脂身が甘くて美味しかったです。
ノーマルのと特製の違いはワンタンと半熟卵です。ワンタンは皮がどるんっとしていて美味しかったです。
19時ごろに行ったのですが、お客さんは先客一名のみですんなり入れました。ただ、つけ麺や三位一体...
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醤油そばの麺とスープの美味しさ、様々なご飯が¥50で食べれるのは有難い
...麺は中細ストレート麺で超長いので一気に吸い取るのは難しいので途中で区切らなければならない。チャーシューも3枚はいっており、ワンタンが2個入っており、大変美味しい。ご飯物は玉子かけご飯や今回食べたラー油玉子かけご飯が全て¥50で購入出来るのは有難い、また、美味しい...
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◎特製塩そば【中華そば和渦TOKYO@東京都品川区・北品川】
...チャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉半個、白髪ねぎ、三つ葉、柚子皮
チャーシューは、岩中豚の雌のみ使用という拘り
真空低温調理のロースレアと、 吊るし焼きのモモの2種
チャーシューと味玉は醤油キツめの味付け
ワンタンは、鶏と豚の肉ワンタンでこちらも2種
柚子と三つ葉の清涼アクセントもええ感じ♪
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...煮干し・鶏・あん肝のスープでした。これまたかなりお気に入りのスープでした。
生姜の香りが際立つワンタン2個、低温調理の焼豚と吊るし焼の焼豚もお気に入り。
サイドオーダーのミニ焼豚丼はなんと50円(笑)。
美味しゅうございました...
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...味玉、メンマ、わんたん。
チャーシューは低温調理のロースと、吊るし焼きのモモ。
味玉はほどよい半熟加減、これくらいがベストだね。
ワンタンは皮の存在感がスゴいですこと。
個人的にはもう少し薄皮の方が好きかな~。
全体的に良くまとまった1杯でした...
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数分で提供されました。具材はチャーシュー・ワンタン・煮卵・メンマ・ネギとシンプルで、麺が全く見えないぐらいの盛り沢山。卓上に調味料が無いのは、店主の自信の現れなのだと思います。スープは少し濃いめの色で、油が浮いていました。
まずはスープから。鶏ベースで、本当に正統派。凄い特徴はありませんが、このレベルの完成度であれば奇を衒う必要がないとも言えます。麺は細めで硬めに茹でられており、このスープにはよく合います。
チャーシューは適度に脂身のあるロース肉で、真空低温調理されているとのこと。ワンタンはつるんとした食感で、餡は生姜が効いています...
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(実際は違うのでしょうが)ラーメンは独特な化学臭のようなものがしたのもマイナス点です。
特製ラーメンの中に多くの種類の肉やワンタンがは入っていたことで飽きさせない工夫がされているのは評価できましたが...
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このお店は「品川区大井1-41-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
中華そば 和渦 TOKYO
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6433-1224 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「品川区大井1-41-1」から移転しています。 |
交通手段 |
京急本線・北品川駅から徒歩1分 北品川駅から92m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席数 |
19席 (カウンター席5席、テーブル席14席(4人掛け×2卓、2人掛け×3卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年4月15日 |
備考 |
夜営業が20:30までと変更になりました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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119m
200m
372m
390m
469m
...昆布水のみで美味しく頂けました。
もちろんつけ麺スープも旨味たっぷりの醤油スープで、昆布水に浸かった麺だけでなく、ワンタン、チャーシュー含め、大変美味しく頂けました!
<お食事>
・特製蜆昆布水つけ麺 ¥1,45...