Name: カンテサンス
Address: 北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F, 品川区, 東京都, 1400001, JP
Telephone: 03-6277-0090
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.53

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Astros 口コミ75件フォロワー77人

4.4

－1人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/09訪問1回目

4.4

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.2

満足しました。美味しいですね（平板な感想ですが）。

あこがれのカンテサンスに行って参りました。
さすが10年連続ミシュラン3星とうなづける料理とサービスでした…。
店内では写真撮影禁止なので、お食事の写真はありません。

宮崎の地鶏の歯ごたえのある｢旨い｣お肉とレバーペーストを乗せたビスケットで開始です。

明石蛸とトマトの冷製ズッパ（フレンチならスープだろうと指摘されそですが、ここはこの印象でした）、キュウリやミョウガといった素材にバジルがよく合っています。和の要素も感じられて、なるほどと感じました。

次の甘エビと岡山の黄ニラのサラダ仕立ても和の要素が感じられた一品。甘エビのまろやかさにうっとりします。
さらに、スペシャリテのヤギ乳のババロワは美味しかった。サーブ時の口上で、塩とオリーブオイルが主役とありましたが、なるほどと感心の一品。百合根とナッツのトッピングが良い！皆さんがまた食べたくなると書かれているのがよくわかりました。
モンサンミッシェルのムール貝と茸の一品はもちろん熱々で供されますが、これもキノコが特に美味しかった。

そして、きょう一番は、フレッシュフォアグラのソテーを乗ったブータンノワール。下にパイ生地でしょうか、敷かれていました。これが、合わせていただいた甘い白ワインと抜群の相性でした。もう一度いただきたい！

マナガツオのソテーはトマトのソース、アーティチョークを付け合わせた一品は、火入ればっちり。今まで食べたマナガツオは少しもろもろしたイメージのものが多かったのですが、そんなことはなく、イメージを変えられました。

メインのお肉は、鳩です。こちらは加熱、クールダウンを数限りなく繰りかえして、作り上げた究極の一品。モチモチの弾力固で、旨みはしっかり閉じ込められています。

焼きたてのガトーショコラ、メレンゲのアイスクリームなどをいただいて終了。
一番乗りで快適なテンポで供していただいたので、2時間半程度でお店を出ました。

今まで伺ったお店で間違いなく最上位クラスのお店でした。
また、季節をかえて伺いたいとおもいましたが、さて予約が取れるでしょうか？

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カンテサンス（Quintessence）
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6277-0090
予約可否	予約可 03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど） 03-6277-0090 （ご予約専用）
住所	東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区白金台5-4-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	京浜急行電鉄本線「北品川駅」高輪口より、徒歩5分 JR山手線・京浜東北線・東海道線・上野東京ライン・横須賀線・東海道新幹線「品川駅」高輪口より、徒歩10分京浜急行電鉄本線「品川駅」高輪口より、徒歩10分北品川駅から582m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:30 日定休日 ■ 営業時間【2部制】・17時〜20時・20時30分～23時30分 ■ 定休日日曜日中心に月6日、年末年始、夏期休暇
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料・10%

席・設備

席数	30席
個室	有（4人可、6人可）２室有り
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙ウェイティングスペースを含め完全禁煙。
駐車場	有 GARDEN CITY内に一般来客用の有料駐車場有（※レストラン利用による駐車料金サービスは無）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可高校生（16歳）未満のご来店は不可。
ドレスコード	お店としてはエレガントカジュアルを推奨。男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装はNG。
ホームページ	http://www.quintessence.jp
オープン日	2013年8月24日
備考	2006年5月に白金で開業後、2013年8月に現在の御殿山に移転。メインダイニングでの写真撮影は不可。個室での撮影は可能。 JR五反田駅・JR品川駅からGARDEN CITY行きの専用バス有り。（http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf）
初投稿者	djkenkenpa（467）