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カンテサンス
（Quintessence）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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グランメゾンで紳士淑女の会♪
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ビワ鱒サブレのフィンガーフード
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新いか、サワーソース
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ヤギのミルクのババロア
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アサリとモンサンミッシェルムール貝
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穴子とししとう
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トリッパフリット＆馬肉タルタル アスパラ乗せ
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クエと焼ポレンタ
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鴨、アーティチョーク
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スイカとココナッツのアイス
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オペラパフェ （ビターチョコとコーヒーとアルマニャック）
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焼きたてチーズケーキタルト、南高梅とアプリコットジャム
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メレンゲアイス
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ミニャルディーズ
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ミシュラン東京 16年連続★★★更新中♡
ミシュラン東京が発表されてから16年、一度も三つ星を落としたことのないレストラン「カンテサンス」。
その名は世界にも有名なお店ですけど、この日も「うるさく」楽しんできました(*´艸｀)
６人だったので、まずはボトルでシャンパンを。＋その後はフルペアリングでお願いしました♪食後酒まで。。。
・アーモンドパウダーのサブレとカマス、生からすみを添えて
・丹波栗 ほうれん草 グアンチャーレのスープ
・ヤギのミルクのババロア
・白子 煎りたてピーカンナッツ 青唐辛子
・モンサンミッシェルムール貝、シュー生地のヴォルオーヴァン
・ブータンノワールと紅玉リンゴのタルト
・くえ、オレンジ・トマト・カンパリのソース パルミジャーノラビオリ
・あいち鴨のロースト、マデラ酒のソース、レンコンフリット
・モンドールチーズ
・コーヒー オールドリカーのソルベ
・キャラメリゼプロフィットロール ヘーゼルナッツムース
・チュロス、ミルクジャム、焼き安納芋 黒糖クリーム
・メレンゲのアイスクリーム
・ミニャルディーズ
そして、何よりのメイン岸田シェフ♡
いつ、どこから見てもイケメンです。
お酒もたっぷり頂いて、メンバーもとても楽しく素晴らしい時間になりました。
美味しいフレンチを頂けることも幸せですが、やはり誰と食べるか何を話すかも重要ですね。
貴重なお席、ありがとうございました♪
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グランメゾン♡三ツ星シェフの楽しいお料理♪
ディナータイムの個室予約にお呼ばれ。
ダイニングはヨイ子にしていますが、個室ということで今回は写真を撮らせていただきました。
個室と言ってもドアは開けたままなので、解放感はあります。
お決まりの白紙のメニューや、ソムリエさんのご挨拶から始まり。
シャンパーニュで喉を潤して、コースのスタート。
・フィンガーフード アオリイカのサブレ
・明石の蛸と茄子の冷製スープ
ここからはペアリングコースでワインをお願いしました。
・山羊のミルクのババロア
・伊勢海老のグリル
・ムール貝と茸のボローバン
・スペアリブ 鳩のレバーを使ったワインソース
・鯛 トマトとケッパーのソース ラビオリ添え
・ハラミ肉 ワインとアルマニャックソース かぼちゃのグラタン
・ピスタチオのシャーベット
・チーズとイチジク サブレ乗せ
・モンブラン
・ハブティー（レモングラス）
・メレンゲアイス 塩水をスプレーで
・アーモンド焼き菓子
とても楽しいおしゃべりと、美味しいお料理とワイン。
スタッフの方も気さくで、肩ひじ張らずにお伺いできる雰囲気はとても素晴らしいと思います。
最後は岸田シェフにご挨拶をし、楽しい時間はあっという間。まだ話足りず次のお席へ。あー、楽しかった。
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ミシュラン★★★の実力！
お誘いいただき、ランチでお伺い。日本最高峰のフレンチ「カンテサンス」
基本個室以外は写真ＮＧなので、今回はイメージだけでお伝えしますｗｗ
猛暑だっていうのに、五反田駅から日傘もなく歩いてしまった。。。。
到着後、お手洗いを案内されるので手を洗う。基本おしぼりがないので。（言えばもらえるけどね）
４名のダイニングでの食事。
お決まりのように、何も書かれていないメニュー。ずっと変わりなくて素敵ですね♡
お久しぶりにお目にかかる２人と、初めましての１名でランチスタート！
の前にシャンパーニュｗｗ
コースはきゅうりと鮎の冷たいスープからスタート。
鮎のカリッとした食感と、爽やかな胡瓜の冷たいスープが口の中で幸せをつかみます。
引き続きは山羊乳のババロアはこちらのスペシャリテ。
ヤギのミルクと言われなければ誰も気が付かないくらいに匂いもなく濃厚。
マカダミアナッツとオリーブオイルが混ざり合って更にコクを出していきますね。
ランチコースですが、本当に一皿一皿にワクワク。
お魚、お肉、そしてデザートに至るまでお味も美味しく熱いものは熱いうち。
ランチはお値打ち価格だし、皆に人気なのはわかりますね♪
パッションフルーツのグラニテの食感が面白く、更に追いワインまでくれたｗｗ
メロンマカロンも美味しかったなｗｗ
サービスの質も良く、合わせるワインも良いものだけどリーズナブルに。
合わせたワインは以下の５本のボトル。それでもランチはやっぱりリーズナブル。
昼間から良く飲んだｗｗ。とても幸せなランチでした♪
●シャンパーニュ BrunServenayCuveeExhilarante2008
●白 PicpouldePinet
●白 ChassagneMontrachetBlanc 2016
●赤 ChateauGrandPuyLacoste 2007
●赤 DOMAINESAINT-PRÉFERTCHATEAUNEUFDUPAPEROUGE2013
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すっちゃら
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すっちゃらさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カンテサンス（Quintessence）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6277-0090 |
| 予約可否 |
予約可 03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど） |
| 住所 |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
このお店は「港区白金台5-4-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京浜急行電鉄 本線「北品川駅」高輪口より、徒歩5分 北品川駅から582m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・10% |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） ２室有り |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ウェイティングスペースを含め完全禁煙。 |
| 駐車場 |
有 GARDEN CITY内に一般来客用の有料駐車場有（※レストラン利用による駐車料金サービスは無） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 高校生（16歳）未満のご来店は不可。 |
| ドレスコード | お店としてはエレガントカジュアルを推奨。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年8月24日 |
| 備考 |
2006年5月に白金で開業後、2013年8月に現在の御殿山に移転。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
03-6277-0090
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ミシュラン３つ星グランメゾン、カンテサンス♡
駅からも決して近くはないけれど、毎回この重厚な扉の前に立つと、ワクワクして駅から歩いてきた疲れも吹っ飛びます。
今回も６名個室へお誘い頂きました。
６人で乾杯してから、楽しい12品のお任せコースがスタートします。
・ビワ鱒サブレのフィンガーフード
・新いか、サワーソース
・ヤギのミルクのババロア
・アサリとモンサンミッシェルムール貝
・穴子とししとう
・トリッパフリット＆馬肉タルタル アスパラ乗せ
・クエと焼ポレンタ
・鴨、アーティチョーク
・スイカとココナッツのアイス
・オペラパフェ （ビターチョコとコーヒーとアルマニャック）
・焼きたてチーズケーキタルト、南高梅とアプリコットジャム
・メレンゲアイス
・ミニャルディーズ
・レモングラスのハーブティー
先月、空の上でカンテサンスフルコースを頂きましたが、陸でいただくフルコースは旨味もコクも流石でございました。
素敵な会へのお誘いと素敵なメンバーとの食事、大変楽しくおいしかったです♪
またお誘いお待ちしております♡