これが東京ミシュラン10年連続三つ星のお店なのですか?? : カンテサンス

公式

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カンテサンス

(Quintessence)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク3.0
2018/03訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.1
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク3.0
¥15,000~¥19,9991人

これが東京ミシュラン10年連続三つ星のお店なのですか??

期待をし過ぎていたのかもしれませんが、率直な意見を書かせていただければと思います。

品川駅からタクシーで向かいました。若干の坂道なので、タクシーをおススメします。
お店はキレイな道沿いにある、重厚感ある建物です。
入って左側にL型ソファー、そこのテーブルに飾ってあるオブジェは綺麗でしたが、上のペーパー照明には、少々埃が。

希望はしていませんでしたが、個室に案内されました^ ^写真も撮れるということで、ラッキーです!

スタッフさん、ソムリエさんは男性で、みなさんなかなかのイケメンです!また、お堅い感じではなくどちらかというとフランクに話されます。
シャンパンと、ノンアルコール白ぶどうのジュース?を注いでくださる音がなんとも心地よく、10年連続三つ星レストランに期待が高まります。

メニューは真っ白で、料理名を覚えていないのでざっくり書きます。

✳︎トマトの冷製スープ
→どんな香りがするのだろうと、息を思いっきりはき、吸い込みました。胸踊る瞬間です!…しかし、オリーブオイルの香りしかしません。あれ?スープとは香りも大切な要素なのに…。炭酸を使ってあるスープで少し面白かったです。甘エビも美味しかったですが、このスープになんの感動も香りもありませんでした。

✳︎パン
→香ばしくて美味しい!いい香り!ですが、出されたバターとイマイチ合っていません。また、次のオリーブオイルと塩のババロアの前にこの香ばしいパンは少しナンセンス。ババロアの後に食べたかったです。

✳︎オリーブオイルと塩を楽しむババロア
塩も、オリーブオイルも美味しいです。ババロアも白くて舌触りも滑らか。しかし、みなさんが書かれているような感動はありませんでした。オリーブオイルやお塩は、そりゃ良いものを使えば美味しいので。

✳︎クレープで巻いて食べるフォアグラ
→巻いてかぶりつくなんて、楽しくって面白い!キャラメルナッツとフォアグラは最高の組み合わせです!わくわくして食べました。が、キュウリが邪魔のようです。
うーん(>_<)フォアグラ大好きなのに、少々残念…。

✳︎サワラ
→見た目ですが、なんて雑なソースの盛り付け方でしょうか。全く美しさがありません。また、火が真ん中だけ入っていないために、食感がバラバラです。ソースの味がフレンチとは思えません。イタリアンを食べている気分でした。

✳︎いも豚
→脂でギトギトのうえ、添えられているお料理が揚げ物です。日本のトンカツ屋さんでも、トンカツに添えるものはキャベツです。脂×油で、天ぷらは塩辛く、食べれたもんではありませんでした。この料理をフレンチというのでしょうか?疑問です。残念でなりませんでした。

さわらや、豚は、どーんと焼いてカットするのがここのシェフ流とのことですが、それが三つ星レストランの調理法ですか?私の好みとは真反対で、がっかりでした。

口の中がどうなっているかわからない程、美味しいになることを期待し過ぎたのかもしれません。特にスープ、さわら、いも豚はがっかりでした。あと、トイレが寒かったです。

デザートは美味しくいただきました^ ^
そして、ここのお店はソムリエさんが出すワインは最高に美味しいですし、対応もGOODです!

しかし、最後に頼んだ紅茶が苦かった。時間おきすぎですね。

  • カンテサンス -
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yosssshii

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
カンテサンス(Quintessence)
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

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2021年Gold受賞店

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2020年Gold受賞店

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フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6277-0090

予約可否

予約可

03-6277-0485 (お問い合わせ・リコンファームなど)
03-6277-0090 (ご予約専用)

住所

東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F

このお店は「港区白金台5-4-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

京浜急行電鉄 本線「北品川駅」高輪口より、徒歩5分
JR山手線・京浜東北線・東海道線・上野東京ライン・横須賀線・東海道新幹線「品川駅」高輪口より、徒歩10分
京浜急行電鉄 本線「品川駅」高輪口より、徒歩10分

北品川駅から582m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【2部制】
    ・17時〜20時
    ・20時30分~23時30分

    ■ 定休日
    日曜日中心に月6日、年末年始、夏期休暇
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、Master、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・10%

席・設備

席数

30席

個室

(4人可、6人可)

2室有り

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

ウェイティングスペースを含め完全禁煙。

駐車場

GARDEN CITY内に一般来客用の有料駐車場有(※レストラン利用による駐車料金サービスは無)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

高校生(16歳)未満のご来店は不可。

ドレスコード

お店としてはエレガントカジュアルを推奨。
男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装はNG。

ホームページ

http://www.quintessence.jp

オープン日

2013年8月24日

備考

2006年5月に白金で開業後、2013年8月に現在の御殿山に移転。
メインダイニングでの写真撮影は不可。個室での撮影は可能。
JR五反田駅・JR品川駅からGARDEN CITY行きの専用バス有り。
http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf

初投稿者

djkenkenpadjkenkenpa(467)

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