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カンテサンス
（Quintessence）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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【67】日本のフレンチの天辺
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久しぶりのカンテサンス
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外国のデザイナーによろ、紙のシャンデリア
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名物と言える白紙のメニュー
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エビとパプリカの冷製スープ、モンサンミッシェルのムール貝入り
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最初はシャンパーニュ
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スペシャリテの山羊の乳のババロア
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毛ガニのタルトフランベ
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マナガツオにセミドライトマトのソース、万願寺とうがらし添え
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ロワールのラカンの小鳩ロースト、黒イチジクのソース
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福島の桃とダージリン、コニャックの泡仕立て
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フランス産鴨のロースト、ほおずきのソース
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焼き立てのチーズケーキ
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国家権力の犬
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カンテサンス（Quintessence）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
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2019年Gold受賞店
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2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6277-0090 |
| 予約可否 |
予約可 03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど） |
| 住所 |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
このお店は「港区白金台5-4-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京浜急行電鉄 本線「北品川駅」高輪口より、徒歩5分 北品川駅から582m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・10% |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） ２室有り |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ウェイティングスペースを含め完全禁煙。 |
| 駐車場 |
有 GARDEN CITY内に一般来客用の有料駐車場有（※レストラン利用による駐車料金サービスは無） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 高校生（16歳）未満のご来店は不可。 |
| ドレスコード | お店としてはエレガントカジュアルを推奨。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年8月24日 |
| 備考 |
2006年5月に白金で開業後、2013年8月に現在の御殿山に移転。 |
| 初投稿者 |
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2016-08訪問。
2年半ぶり、8回目位。
かなり時間が空いてしまいましたが、ミシュラン三ツ星の名店へ。
食べログランキング第一位のお店です。
今回は個室だったので撮影できました。
移転後の店舗では全て個室だな(^^;)
岸田シェフはまだ若いのに素晴らしい料理を提供してくれます。
有名になったのもまだ30そこそこの頃でしたよね。
7月で支配人が変わられたそうで。
今の支配人はレカンでソムリエだった方だとか。
白紙のメニューを出され、今日はどんな料理が出るのかワクワクします。
スペシャリテの山羊の乳のババロアは流石。
久しぶりに食べて感動。
塩とオリーブオイルが絶妙です。
時期によりオリーブオイルの配合を変えてるとか。
魚のマナガツオがまた良かった。
関東ではマナガツオはあまり出ないですよね。
ちなみにマナガツオは鰹の仲間ではありませんw
ワインとのペアリングもマッチングするものを出していただけます。
お肉はフランスの小鳩が。
牛や豚だとヘビーだなと思ってたので丁度良かったです。
こちらも火入れやソースは流石です。
皆んなで骨まで食べる勢いで食べましたw
ランチは三ツ星店にしては良心的な価格で頂けるのが嬉しいです。
でも日曜休みが多いので、平日ランチだと人が集まらないので来る機会も少なくなってしまいます。
・エビとパプリカの冷製スープ、モンサンミシェルのムール貝
・山羊のミルクのババロア
・毛ガニのタルトフランベ
・徳島のマナガツオ、セミドライトマトのソース、万願寺とうがらし
・ロワールのラカンの小鳩ロースト、黒いちじくソース
・福島の桃とダージリンとコニャックの泡仕立て
・夕張メロンのタルト