☆☆☆岸田氏が創り出す皿の上のMASTERPIECE : カンテサンス

カンテサンス

(Quintessence)

公式情報

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2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

  • 料理・味 4.78
  • サービス 4.64
  • 雰囲気 4.65
  • CP 4.33
  • 酒・ドリンク 4.45
  • 行った 3121人
  • 保存 38652人

評価分布

この口コミは、うどんが主食さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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うどんが主食

うどんが主食(45262)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

4

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~
4回目

2018/09訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

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フレンチ苦手の私が定期的に訪問するお店。
いろんな分野の気の合う友人との会食を個室で。
ソムリエが有井さんに変わってから結構訪問しているような気もするな。

岸田さんの料理はいつも変化しながら
細かい仕事で私達の舌を魅了してくれる。


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  • カンテサンス - Mr.Arii

    Mr.Arii

3回目

2018/06訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

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定期的に訪問するカンテサンス。
フレンチ自体そんなに好きではないのだが、ここだけは行きたい!
いつ来ても岸田さんの繊細な料理は最高!
まるで芸術です。

お見送りで奥から出れ来るときもはにかんだ様子で好印象。
一度行かないと予約のサイクルから外れてしまうのが悲しいが・・・

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2回目

2018/05訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

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私はフレンチが苦手です。
嫌いではないのですがどうも触手が動かない。
でもここ何年か、カンテサンスにしか来ていない。
カンテサンスに誘われると、つい行きたくなってしまう。

何がどうと詳しく説明はできませんが、
岸田シェフが作るフレンチは芸術のように繊細で凝っていて、しかも美しい。

予約のサイクルから外れると予約が取りづらくなるのも悩ましいところ。


  • カンテサンス -
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1回目

2016/10訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

☆☆☆岸田氏が創り出す皿の上のMASTERPIECE

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【再訪】前回の印象があまりにもすごくて・・また予約してしまいました。
基本的にFrenchの類はあまり好きではなくほとんど行かないのですが、
カンテサンスはなんだか好きになってしまいました。
一品一品が繊細で美しくしかも軽い。
五感が飽きることなく食べて行ける。
予約が取りづらいのが難点でしょうか・・・
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
カンテサンスは4年ぶりでしょうか。
白金にあった頃は何回か訪問したことがあるのですが最後に訪問したのが2012年。
2013年に白金から御殿山に移転してからは初めての訪問です。
なんとなく「フレンチとワイン」が肌に合わないような気がして避けていたのですが、
たまたま福岡の知人からお誘いを受け移転してから初めて訪問しました。

JR五反田駅から歩いて10分ほどでしょうか。
緩やかな坂を上っていくと左側に「ガーデンシティ品川 御殿山」が見えてきます。
その1階、重厚な佇まいだが人目を惹くような装飾は一切なく、
うっかりすると見落としてしまいそうなくらい。
よく見ると「Quintessence」の文字が・・・う~~ん、オシャレですね。
中に入ると、なんとなく以前のお店と似通った風景。(気のせいか(笑))

メモは取っていなかったので一つ一つの料理の説明はできないので全体的な感想なのですが、
私のフレンチに対するネガティブなイメージを十分に払拭するに十分な感動でした。
カンテサンスってこんなに美味しかったっけ?というのが素直な感想。
シャンパンやワインは今でも苦手でほとんど飲まないのですが、
代わりにmarc(マール)を勧めてくれてお酒に関しても大満足。

以前は「こんなもの~」と思っていた定番の「山羊乳で作ったバヴァロア」も、今回は新鮮な驚きと感動があった。
岸田シェフは選りすぐった食材に途轍もない手間をかけて仕上げる、まさしく変態なのですが、
今回もふんだんに変態ぶりが発揮されていた。
むしろその変態ぶりが見たくて来たのだが・・・・

自分の嗜好が変化したのか、自分の嗜好を超えるほど美味しかったのか・・・
フレンチなんてなぁ~と思って食べ始めた私が、
うわぁ~フレンチって美味しい!と素直に感動しておりました。

やばいなぁ~フレンチはここだけにしようと思いながら次回の予約を入れてしまいました。


  • カンテサンス -
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  • カンテサンス - 店内

    店内

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 カンテサンス (Quintessence)
受賞・選出歴
2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

ジャンル モダンフレンチ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6277-0090

予約可否

予約可

03-6277-0485 (お問い合わせ・リコンファームなど)
03-6277-0090 (ご予約専用)

住所

東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F

このお店は「港区白金台5-4-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

京浜急行電鉄 本線「北品川駅」高輪口より、徒歩5分
JR山手線・京浜東北線・東海道線・上野東京ライン・横須賀線・東海道新幹線「品川駅」高輪口より、徒歩10分
京浜急行電鉄 本線「品川駅」高輪口より、徒歩10分

北品川駅から595m

営業時間

[月~土]
Lunch・12:00~15:00 (L.O.13:00)
Dinner・18:30~23:00 (L.O.20:00)

定休日

日曜日中心に月6日、年末年始、夏期休暇

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、MASTER、JCB、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料・10%

席・設備

席数

30席

個室

(4人可、6人可)

2室有り

禁煙・喫煙 完全禁煙

ウェイティングスペースを含め完全禁煙。

駐車場

GARDEN CITY内に一般来客用の有料駐車場有(※レストラン利用による駐車料金サービスは無)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

高校生(16歳)未満のご来店は不可。

ドレスコード

お店としてはエレガントカジュアルを推奨。
男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装はNG。

ホームページ

http://www.quintessence.jp

オープン日

2013年8月24日

備考

2006年5月に白金で開業後、2013年8月に現在の御殿山に移転。
メインダイニングでの写真撮影は不可。個室での撮影は可能。
ランチ、ディナーとも「おまかせの1コース」のみ。
JR五反田駅・JR品川駅からGARDEN CITY行きの専用バス有り。
http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf

お店のPR

10年連続ミシュラン三つ星獲得、進化を続けるモダンフレンチの最高峰

初投稿者

djkenkenpadjkenkenpa(449)

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