創作要素が強い面白いフレンチ(ミシュラン3つ星) : カンテサンス

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

カンテサンス

(Quintessence)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

この口コミは、食べ歩き隊2号さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥30,000~¥39,9991人

創作要素が強い面白いフレンチ(ミシュラン3つ星)

憧れの超予約困難フレンチ「カンテサンス」に来店。
食べログGOLD・ミシュラン3つ星・ゴエミヨ4トック。

テーブル席は写真撮影禁止。個室のみ写真OK。3名でテーブル席に。
今までうかがった数少ない高級フレンチ経験の中で、最も創作要素を強く感じるお店でした。
面白い味わいの料理が複数ありました。

日本料理寄りに強い創作要素を感じる店は経験済ですが、フレンチ&西洋料理寄りにここまで強い創作要素を感じた経験はないです。(フロリレージュとかはジャンル違いだと思うので除いて)

特にメインにいたる前の食事は驚きと面白さがありました。
皮つきニンニクが丸ごと1個入ってたり、かなり酸っぱい前菜があったり。
目でも舌でも楽しませてくれて面白い!

「キュウリとバジルのスープ。生イカ。梅のグラニテ」は、ビックリするほど酸っぱく唾液がたっぷり出る前菜で面白かったです。
「やぎ乳ババロア。オリーブオイルと塩」はカンテサンスの定番。オリーブオイルと塩を味わう料理らしい。少しヨーグルトみたいな風味にも感じました。僕の舌が変なだけかもw

「バイ貝&貝スープ。皮つきニンニク1個&エシャロット」は貝のスープが少し甘い王道の味わいで美味しかった。ニンニク丸ごと1個は面白い!
「ズッキーニ、車海老、チーズ?」は王道の味わいで非常に美味しかった。

「イサキタルタル。アーティーチョークつぼみ素揚げ」は見た目が華やか。タルタルは標準的なお店と比べて酸味をきかせてる気もしました。いやわからんけど。
「クエ。パッションフルーツソース」はレアなクエが美味しい。ソースは説明を聞かず目を閉じて食べてもパッションフルーツと判断できそうなほど「パッションフルーツ」を強く感じました。

「2時間ローストした子羊」は単純に素材の子羊がとても美味しかったです。量もたっぷり。
「2種のキングデラウェア。赤ワインやラム酒のソース」はアルコールをしっかり感じる大人の味。
「ピーチパイン&ココナッツクリーム」は甘酸っぱいパインとココナッツの甘い香りが相性良いさわやかな皿。

「焼きメレンゲアイス」はうっすら塩味もある独特の味わいで美味しかったです。ちょっとだけキャラメルアイスに似た味わいにも感じました。僕の舌が変なだけかもww
ご同行者お2人様はこのアイスが1番気に入ったご様子。本当に美味しかったですね。

「アーモンドパウダーサブレ&塩うに&ナスのアミューズ」
「中国産岩茶のソルベ」「菩提樹のハーブティー」

お酒は飲まずにミネラルウォーター1本いただいて総額33000円くらい。

  • カンテサンス -
  • カンテサンス -
  • {"count_target":".js-result-Review-130629107 .js-count","target":".js-like-button-Review-130629107","content_type":"Review","content_id":130629107,"voted_flag":null,"count":670,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

食べ歩き隊2号

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

食べ歩き隊2号さんの他のお店の口コミ

食べ歩き隊2号さんの口コミ一覧(500件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
カンテサンス(Quintessence)
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6277-0090

予約可否

予約可

03-6277-0485 (お問い合わせ・リコンファームなど)
03-6277-0090 (ご予約専用)

住所

東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F

このお店は「港区白金台5-4-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

京浜急行電鉄 本線「北品川駅」高輪口より、徒歩5分
JR山手線・京浜東北線・東海道線・上野東京ライン・横須賀線・東海道新幹線「品川駅」高輪口より、徒歩10分
京浜急行電鉄 本線「品川駅」高輪口より、徒歩10分

北品川駅から582m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【2部制】
    ・17時〜20時
    ・20時30分~23時30分

    ■ 定休日
    日曜日中心に月6日、年末年始、夏期休暇
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、Master、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・10%

席・設備

席数

30席

個室

(4人可、6人可)

2室有り

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

ウェイティングスペースを含め完全禁煙。

駐車場

GARDEN CITY内に一般来客用の有料駐車場有(※レストラン利用による駐車料金サービスは無)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

高校生(16歳)未満のご来店は不可。

ドレスコード

お店としてはエレガントカジュアルを推奨。
男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装はNG。

ホームページ

http://www.quintessence.jp

オープン日

2013年8月24日

備考

2006年5月に白金で開業後、2013年8月に現在の御殿山に移転。
メインダイニングでの写真撮影は不可。個室での撮影は可能。
JR五反田駅・JR品川駅からGARDEN CITY行きの専用バス有り。
http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf

初投稿者

djkenkenpadjkenkenpa(467)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ネット予約

周辺のお店ランキング

北品川・新馬場×フレンチのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ