最高の雰囲気と美味しいビール。飲み会にはもってこいのレストランです。 : T.Y.HARBOR

☆　Ｔ．Ｙ．ＨＡＲＢＯＲ（天王洲・アメリカ料理）について　☆

　天王洲にあるブルワリーレストラン「Ｔ．Ｙ．ハーバー」。寺田倉庫系列のタイソンズアンドカンパニーが手掛ける飲食店で、隣接するブリュワリーで製造されるクラフトビールを楽しむことができるビアレストランです。
　ビールの美味しさはもちろん、都心にありながら店舗の敷地面積が広く、座席数も多いため、職場の飲み会や親戚との会食など、人数が多い食事会でよく利用させていただいています。
　場所はりんかい線及び東京モノレールの「天王洲アイル駅」から徒歩５分。天王洲運河を望む場所に位置します。
　ディナーでしか利用したことが無いのですが、平日・土日に限らず、レストランはいつも賑わっているので、確実にこの店を利用したい方は予約はマストです。

１　雰囲気について
　店舗は天王洲運河を望む絶好のロケーションにあり、水辺のマイナスイオンを感じる心地良い環境下で食事を楽しむことができます。また、前述したとおり敷地面積が広いのに加え、座席や隣席との間隔がかなりゆったりとした造りであるため、ワイワイとした賑わいのある雰囲気でありながら、広々とした店内を占有できる開放感も味わえるのが最大の魅力です。
　座席は、入口付近のクラフトビアバーとその奥のスペースのレストランに大別され、前者はカウンター、後者は店内のテーブル席、個室、２階席及びテラス席が用意され、合計３５０席を有する大型店舗です。
　したがって利用用途としては、２人で利用するのありですが、３～４人以上で気軽に飲むスタイルが、この空間を最大に生かす利用法だと思います。

２　料理について
　直近で訪問したときのメニューは、下記のとおりです。
総じて創作系のアメリカ料理で、メニューの字面だけでは分からない料理が多く、ボリュームも料理によってまちまちなので、スマートに注文＆食事をしたいのであれば、あらかじめ食べログ等で他の方のレビューを見るなりして予習をされた方がよいと思います。
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■　CLASSIC BEER BITES
・スパイシーNYチキンウイング、ブルーチーズディッ
　プとセロリスティック5ea 1,200 10ea 1,800
・キックアス” ビーフ＆ブラックビーンチリとコー
　ンブレッド　1,000
・グリルソーセージの盛り合わせ、クレオールマスタ
　ードソース、フライドチップス添え　1,780
・3種のチーズとローストオニオンのディップ、トル
　ティーヤチップス　1,280
■　FISH MARKET
・ジャンボシュリンプカクテル、カクテルチリソース
　2,300
・ホタテと大根のターター、柚子味噌マヨネーズ
　1,000
・本日鮮魚のカルパッチョ　980
・ニュージーランド産グリーンムール貝のウィートエ
　ール蒸し　ステーキフライ、ハーブアイオリ添え
　2,200
■　GLOBAL INSPIRATIONS
・スウィートフライドポテト　メープルベーコン
　ディップ　880
・ポークとキャベツの棒餃子　ポン酢ジュレ　1,000
・ルイジアナスタイルクラブケーキ、
　レムラードソース　1,800
・クリスピーキャットフィッシュ＆チップス
　ディルピクルスクリームソース　1,800
・BBQビーフブリスケットケサディア スモーキー
トマトサルサとサワークリーム添え　1,600
・シャルキュトリーボード　2,500
・ピーカンハニーナッツのベイクドカマンベール
　チーズ、枝付きレーズンとバケット　2,000
・　ハワイアンスタイル マグロとアボカドのポキ
　1,900
■　FARM GREENS
・B.L.T.A ケールサラダ ランチドレッシング　1,600
・シーザーサラダ　Half 1,200 Full 1,600
　*スモークチキンとアボカドを添え（+各￥200）
・TYチョップドサラダ　1,700
・手作りブレッドの盛り合わせ　400
■　HAND TOSSED PIZZAS
・水牛のモッツアレラチーズのマルゲリータ
　Medium 1,300 Large 2,100
・ペパロニ、モッツァレラチーズ、マッシュルーム、
　トマトソースのピザ　Medium 1,300 Large 2,100
・クアトロフロマッジ　Medium 1,300 Large 2,100
・マッシュルーム、サーディン、ラディッキオ、
　ほうれん草のピザ　Medium 1,400 Large 2,200
■　BIG SANDWICHES AND BURGERS
・和牛バーガー　すき焼きスタイル　3,400
・クリスピーバターミルクフライドチキンサンド
　デーヴィッドスペシャルソース　2,600
・マグロのグリル、パースニップマッシュポテトと
　クリスピー湯葉、ピノノワールソイソース　3,400
・ケイジャンスタイルメカジキステーキのグリル、
　インカポテトのローストとポルタベッラマッシュ
　ルーム　3,000
・真鯛のスチーム、マッシュルームとほうれん草の
　ソテー、チャイブバターソース　3,200
・シュリンプのソテー、ブラックビーンズと
　ソーセージオーバーライス　3,200
■　ＭＥＡＴ
・アンバーエールでマリネしたチキンのハーフグリル
　2,800
・コリアンスタイルプライムハンガーステーキの
　グリル、キムチとケールのソテーとグリーン
　チリペッパーソース　250g 4,200
・サーロインステーキのグリル、ホースラディッシュ
　とエシャロットのレリッシュ、ズッキーニと
　マッシュポテト　4,200
・キューバスタイル和豚もちぶたロースのグリル、
　ブラックビーンズ、アボカド、コリアンダーライス
　ボール ～1999年復刻版～　3,000
・シトラスとスパイスでマリネしたラムチョップの
　グリル、インカポテトのローストとフレッシュ
　ルッコラ　3,600
・ケイジャンリブアイステーキ、グリーントマトの
　ピクルスとグレインマスタード300g 4,800
・バーベキューリブ "カンザススタイル" オリジナル
　ソース、マッシュポテトとコールスローサラダ　　
　Half 2,900 Full 4,800
・グリルミートのコンボプレート　6,000
・フライドチキン、バターミルクビスケットとコール
　スロー　Half 3,400 Full 5,800
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過去にいただいた料理の簡単な感想は次のとおりです。
（１）鮮魚のマリネ【３．５】
　１０月に利用した時は、カンパチのシークワーサーソース、１１月に利用したときは、ブリのタプナードソースが供されました。料理のジャンルはアメリカ料理とのことですが、普通にフレンチレストランで供されるような繊細な味付けで、爽やか系の白ワインと供にいつもオーダーする一品です。
（２）棒餃子【★４．０】
　餃子の餡を春巻きのような皮で包んだもの。ソースは餃子のタレをジュレにしたもの。一見気をてらったような料理ですが、ソースがわりのジュレが、食欲をそそる味わいで、餃子との相性はもちろん、ビールとの相性も抜群。このレストランでは欠かせない一品だと思います。
（３）シーザーサラダ【★３．７】
　シーザーサラダは、ノーマルサイズとハーフサイズから選択でき、追加料金を払えばアボガドとスモークチキンをトッピングできます。（写真はハーフ／アボガド・チキンのせ）シャキシャキのレタスに、たっぷりのチーズ、そして少しニンニクが強めのドレッシングがかけられクルトンが添えられた一品。ハーフでも結構ボリュームがあるのですが、ふんだんなチーズと食欲をそそるドレッシングのおかげで最後まで美味しく食すことが出来ます。
（４）コリアンスタイルプライムハンガーステーキのグリル【★３．２】
　おそらく、牛のハラミの部分のソテーをチリペッパーソースでいただくというもの。
高価な肉を使用しているのかもしれませんが、価格に比してボリュームが少ないですし、ソースも普通。満足度はイマイチです。
（５）アンバーエールでマリネしたチキンのハーフグリル【★３．５】
　ハーフチキンの胸肉とモモ肉を立体的に盛った一皿。味付けはアンバーエールでマリネしてあり、カラメルっぽい香りとコクのある味わいで、脂肪分の少ない鶏肉を飽きずに味わうことができる。シンプルな味付けですが単純に美味しく、価格もお安いので満足度は高いです。

３　ドリンクについて
　ドリンクはこの店のウリであるクラフトビールを中心に、カクテル、果実のジュース、ワインが用意されています。
　ビールは、250mlのＳサイズから注文でき、いろいろな種類のビールを少しずつ楽しむことができるのがいいところ。もちろん1,800mlのピッチャーも用意されてるので、大人数でゴクゴク飲み干すのも良いでしょう。個人的にはアルコール度数が高く、カラメルのコクが豊かなイペリアルスタウトが好みです。
　グラスワインは、スパークリングワインが１種類（1,300円）。白ワインは、カリフォルニアのシャルドネ（1,400円）、同じくカリフォルニアのソーヴィニヨンブラン（1,100円）、甲州（1,000円）の３種類。赤ワインは、オーストラリアのピノノアール（1,300円）、カリフォルニアのカベルネソーヴィニヨン（1,300円）、オーストラリアのシラー（1,150円）が用意されていました。
味わいについては、品種の特徴の良さが出た美味しいワインですが、やや価格設定が高い印象です。

４　サービスについて
　サービスは座席によって接客の担当が決まっており、注文の際に相談にのってくれたり、丁寧でキメ細かな対応が好印象。ただし、料理が供されるタイミングが居酒屋スタイルで、最初に一気に注文するとドンドン来てしまう（ある程度は考慮してくれますが。。。）ので、何回かに区切って注文する方が良いでしょう。

５　総　評
　賑やかさと開放感を兼ね備えた雰囲気が素晴らしく、飲み会にはこれ以上ない最高のシチュエーション。ビールの美味しさも秀逸で、日本料理屋に行ってもアペリティフは徹底してシャンパーニュかスパークリングワインをオーダーするのですが、さすがにこの店ではビールを選んでしまいます。ご近所に自宅があるということもあり、月一で訪れたいレストランです。