　
7月23日に品川にオープンしたという
高級食材を使用し素材の味を活かしたシンプルな調理方法で提供する
本格和食料理のお店に行って来ました。

美食米門　品川港南Wine&Grill（びしょくまいもん）
JR品川駅港南口より、徒歩3分ほどの
品川グランドセントラルタワー1階グランパサージュ内にあります。

入口には大きなショーケースがあり、新鮮な魚介とお肉が入っておりました。
こちらの食材がいただけると思うとテンション上がりますね♪

私達は個室を利用。
利用したのはこちらの部屋ではありませんが、
それぞれタイプが違うようで、どんなお部屋なのかの楽しみもあります。

■モエエシャンドンブリュットアンペリアル　グラス 1,600円
乾杯用に選んだのは、こちらのシャンパン。
世界で最も愛されているシャンパン。
辛口でとても爽やか。どんなお料理にも合いそうです。

■お通し
レンコン、山芋、オクラ、ヤングコーン、茗荷の入ったピクルスです。
素材の味を活かしての優しいお味。酢っぱすぎず食欲もほどよく増進。

■二色トマトの白和え　750円
彩りも綺麗なミニトマト。ちゃんと丁寧に皮剥きされています。
出汁がしっかりときいているので、薄味ですが美味しいです。
　
■彩り野菜のバーニャカウダー　1,250
フリルレタス、アスパラ、にんじん、カブ、黄色ズッキーニ、
紅芯大根、ミニトマト（赤・黄）ブロッコリーと彩り豊か。
バーニャソースは、お野菜のお味がしっかりと味わえるように
にんにく、アンチョビが強くならないように作られています。

■熊本千興ファームの霜降り馬刺しと雲丹のタルタル　1,400
馬刺し好きで、今までいろいろな馬刺しをいただいてきましたが
雲丹が乗っているのはお初です。
こちらの馬刺し、馬刺しマニアの私でも今まで食べた中でトップクラスの美味しさ。
馬刺しが好きな方に自信を持ってオススメしたい逸品！！

■ルウェーサーモンのレアステーキ木の芽と塩昆布のアクセント　1,400円
レアに焼かれたサーモンの上には、贅沢にもいくらがトッピング。
親子の競演となってます。
そのままでも十分に美味しいサーモンですが、木の芽のソースも良いアクセントに。

■牡丹海老の天麩羅　2,600
牡丹海老の天麩羅とは、なんて贅沢な。
食べてしまうのがもったいないほど愛らしいお顔（笑）
カリっと揚がっているので、頭から全部いただけます。
　
■佐賀牛ロース肉の陽炎石焼き　5,800
こちらはなんと、ヘネシーのブランデーでのフランベサービス。
目の前に広がる炎に歓声が。
こちらのお肉はビックリするほどとても柔らかく、更に歓声が。
青森産のガーリックがたっぷり乗っていました。

■鯛出汁潮ushioラーメン　1,200
タイのお出汁がとてもきいた塩味のラーメン。
トッピングされたタイの身はなんとスモークされていて、この香ばしさがたまらないです。
梅も乗っていましたが、これまた合うのですね。
　
全国から発掘した美食食材をこだわりの調味料を使用しつつ、
シンプルな調理法で仕上げられたこだわりのお料理たち。
何をいただいても美味しく大満足です。また来店したいな。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	美食米門品川港南 WINE&GRILL
ジャンル	ダイニングバー、日本料理、肉料理
予約・お問い合わせ	050-5589-2344
予約可否	予約可
住所	東京都港区港南2-16-3 品川グランドセントラルタワー 1F グランパサージュ1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR 品川駅港南口徒歩3分品川駅から259m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00 ■ 定休日不定休　※施設に準ずる《特別営業時間》 2024-04-22　(月)　　17:00-23:00　※ランチ休業とさせて頂きます。
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領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4010401130622 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	550円　※サービス料5％頂戴しております　コースはチャージ料込みの金額となります。

席・設備

席数	105席（カウンター席あり）
最大予約可能人数	着席時 18人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）半個室あり
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初投稿者	白雪姫（1404）