メニュー・プラン : ダイナミックキッチン＆バー 響 品川店

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神泡超認定店

ダイナミックキッチン＆バー 響 品川店

（ヒビキ）
最寄り駅：
品川駅
[ 東京 ]
ジャンル：
居酒屋
海鮮
ステーキ
予算：

￥6,000～￥7,999

￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2026/06/01

料理メニュー

(税込価格)

●下記メニューは17時以降販売致します。各商品税込価格で表示しております。

●2名様からでも様々な料理をお楽しみ頂けます。　～豆腐の白で始まり、炊きたてのご飯の白で〆て頂く～

●2名様からでも様々な料理をお楽しみ頂けます。　～豆腐の白で始まり、炊きたてのご飯の白で〆て頂く～

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■　豆腐　■

■　豆腐　■

能登半島最果ての町「狼煙町」
里山の恵み「大浜大豆」と里海の揚げ浜式塩田が生み出した「天然にがり」　二つが結ばれて、狼煙の地豆腐が生まれました。
大豆本来の香り、旨みが味わえるお豆腐を是非ご賞味ください。

石川県珠洲市「大浜大豆地豆腐」奥能登の手作りおぼろ豆腐　能登塩・能登醤油・棒ほうじ茶米蜜
おすすめ

石川県珠洲市「大浜大豆地豆腐」奥能登の手作りおぼろ豆腐　能登塩・能登醤油・棒ほうじ茶米蜜

1,800円

4種類の食べ方でご堪能頂けます。
大豆本来の香りと旨みが味わえるお豆腐でございますので
まずは是非そのままお召し上がり下さい。
　
お次に能登のお塩、こちらをかけて頂くとより一層、甘みが広がります。
能登のお醤油を使用した割り醤油でお味を変えて

最後は棒ほうじ茶の米蜜で香ばしい香りと優しい甘みをご堪能頂けます。
是非、それぞれのお召し上がり方をお楽しみ下さい。

牛出汁仕立ての白温豆腐

牛出汁仕立ての白温豆腐

1,600円

まずは牛出汁のスープとご一緒にそのままお召し上がりください。
二口目は自家製の「胡麻辣油」をかけて、お味の変化をお愉しみください。

■　石釜炊きコシヒカリ　■

■　石釜炊きコシヒカリ　■

煌輝奥能登（こうきおくのと）が手掛けた特別栽培のコシヒカリ。
肥沃な土壌とミネラル豊富な水、昼夜の寒暖差が大きい奥能登のなか
手間のかかる棚田で、大切に育み生まれた「旨い」お米です。

※ご注文が入ったらじっくり40分かけて炊き上げます。

奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き　ご飯のお供六種
おすすめ

奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き　ご飯のお供六種

【ご飯のお供六種】
・和牛と牛蒡のしぐれ煮　・ちりめん梅山椒　・甘海老チャンジャ
・季節のいしる漬け　・松前いくら　・海老天かすの唐墨掛け　出汁　薬味

2名様 2,800円
3～4名様 3,500円

鰻青山椒焼き・炙り万願寺唐辛子　石釜炊き込み飯　～出汁茶漬け付き～

鰻青山椒焼き・炙り万願寺唐辛子　石釜炊き込み飯　～出汁茶漬け付き～

3,500円

2名様 3,500円

黒毛和牛　牛骨生姜出汁　漬けいくら・生雲丹　石釜炊き

黒毛和牛　牛骨生姜出汁　漬けいくら・生雲丹　石釜炊き

4,800円

2名様 4,800円

■　刺身　■

刺身

和食の花形「刺身」 旬の魚を鮮度と包丁の技を活かし堪能していただく
定番の醤油の他、魚種に合わせた味付け、薬味を添えて

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刺身六種盛り合わせ
おすすめ

刺身六種盛り合わせ

※盛り合わせは2名様より承ります。

●刺身六種盛り合わせ 1名様　2500円

■　厳選　旬の味覚　■

福井県鯖江市 伝統野菜「吉川ナス」 冷やし茄子　～香味野菜と出汁ジュレ～

福井県鯖江市 伝統野菜「吉川ナス」 冷やし茄子　～香味野菜と出汁ジュレ～

950円

中身がぎっしり詰まった肉質、甘くてとろける食感の吉川ナス。鰹や鯖からとった出汁のジュレと合わせてご賞味ください。

岩手県八幡平　ひまわりガーデン「セミドライトマト」黒豚の鉄板棒餃子
おすすめ

岩手県八幡平　ひまわりガーデン「セミドライトマト」黒豚の鉄板棒餃子

950円

有機農法にこだわり、強い甘みと酸味のバランスが特徴のミニトマト。ジューシーな黒豚とトマトのうまみが感じられる。

二貫 950円

兵庫県三田市ひらばやし農園「黒ズッキーニ」 黒ズッキーニと対馬産穴子オーブン焼き～山椒オイルソース～

兵庫県三田市ひらばやし農園「黒ズッキーニ」 黒ズッキーニと対馬産穴子オーブン焼き～山椒オイルソース～

1,900円

こだわりの有機栽培で育てたズッキーニは加熱することで、引き立つ濃厚なコクとほのかな甘みが特徴、大振りの穴子、山椒オイルソースとの相性は抜群。



高知県「須崎カンパチ」須崎カンパチとセロリの海老醤焼き　

高知県「須崎カンパチ」須崎カンパチとセロリの海老醤焼き　

1,600円

黒潮が流れ込む土佐湾で育つ須崎のカンパチは、身質の良さと味わいの深さが特徴。海老醤の旨みと合わせてご賞味ください。

■　冷菜　■

愛南ゴールド・フルーツトマトのクリームチーズの白和え　～大浜大豆豆乳使用～

愛南ゴールド・フルーツトマトのクリームチーズの白和え　～大浜大豆豆乳使用～

850円

生姜と葱だれの白よだれ鶏

生姜と葱だれの白よだれ鶏

750円

黒毛和牛ベーコンと発酵バターの塩ポテトサラダ

黒毛和牛ベーコンと発酵バターの塩ポテトサラダ

950円

名古屋コーチン砂肝の柚子胡椒おろしポン酢

名古屋コーチン砂肝の柚子胡椒おろしポン酢

880円

黒毛和牛ローストビーフの山椒辛みユッケ

黒毛和牛ローストビーフの山椒辛みユッケ

1,200円

■　温菜　■

北海道小林牧場「ゴーダチーズ」使用　とうもろこしとゴーダチーズのジョン　～醤油麹・発酵バター～

北海道小林牧場「ゴーダチーズ」使用　とうもろこしとゴーダチーズのジョン　～醤油麹・発酵バター～

1,200円

※とうもろこしは、旬を迎える産地・品種を厳選してご用意いたします。

帆立と青唐辛子のさつま揚げ

帆立と青唐辛子のさつま揚げ

950円

謹製チキン南蛮　刻み高菜タルタルソース

謹製チキン南蛮　刻み高菜タルタルソース

950円

海老のサンバルチリソース

海老のサンバルチリソース

1,200円

青森県「十和田美人牛蒡」使用　鰻と十和田美人牛蒡の卵焼き

青森県「十和田美人牛蒡」使用　鰻と十和田美人牛蒡の卵焼き

1,300円

江戸東京野菜-内藤とうがらし使用-　牛ホルモンとタンミョン辣椒醤チャプチェ

江戸東京野菜-内藤とうがらし使用-　牛ホルモンとタンミョン辣椒醤チャプチェ

1,400円

「山形県庄内　松田製麺所　平打ち麺使用」海老と空心菜の海老出汁焼きそば

「山形県庄内　松田製麺所　平打ち麺使用」海老と空心菜の海老出汁焼きそば

1,300円

■　肉特選　■

黒毛和牛鉄板焼き　黒酢黒大蒜ソース・神楽南蛮味噌・矢堅目の塩

黒毛和牛鉄板焼き　黒酢黒大蒜ソース・神楽南蛮味噌・矢堅目の塩

赤身 3,200円
サーロイン 4,500円
鉄板焼き二種食べ比べ 各50g 4800円

シャポーン鹿児島鶏　濃厚鶏だし煮込み

シャポーン鹿児島鶏　濃厚鶏だし煮込み

1,600円

シャポーン鹿児島鶏　塩焼き

シャポーン鹿児島鶏　塩焼き

2,500円

モモ・胸　塩焼き　肝生姜煮添え

島根県邑南町　石見ポーク土鍋蒸し　奥出雲森田醤油だしつゆ

島根県邑南町　石見ポーク土鍋蒸し　奥出雲森田醤油だしつゆ

2,500円

島根県邑南町　石見ポーク　生胡椒メンチカツ　リーペリンソース

島根県邑南町　石見ポーク　生胡椒メンチカツ　リーペリンソース

1,000円

2個入り 1,000円

■　酒肴　■

おすすめ

酒肴五種盛り合わせ

1,800円

・白よだれ鶏・肉厚エイヒレ・どろ豚白サラミ
・黒豆マスカルポーネ　・甘海老チャンジャ

どろ豚白サラミとドライフルーツ盛り合わせ

1,200円

肉厚エイヒレ　七味山椒炙り

肉厚エイヒレ　七味山椒炙り

900円

黒豆マスカルポーネと庄内麩

黒豆マスカルポーネと庄内麩

900円

山形県三奥屋　漬物盛り合わせ

山形県三奥屋　漬物盛り合わせ

800円

■　飯・麺　■

焼き鯖と〆鯖棒寿司盛り合わせ

焼き鯖と〆鯖棒寿司盛り合わせ

900円

雲丹トロ寿司　二貫

雲丹トロ寿司　二貫

1,200円

鰻　棒寿司　二貫

1,200円

二貫 1,200円

岩手県「盛岡冷麺」牛骨出汁の酢橘冷麺

岩手県「盛岡冷麺」牛骨出汁の酢橘冷麺

900円

■甘味■

杏仁豆花-トウファ-　仙草ゼリーと大浜大豆きな粉かけ

杏仁豆花-トウファ-　仙草ゼリーと大浜大豆きな粉かけ

680円

加賀棒ほうじ茶ブリュレ

680円

黒豆アイス

黒豆アイス

600円

●当社の食物アレルギー対応について

●当社の食物アレルギー対応について

当社では食材調達や調理過程において、
全てのアレルギー物質を取り除くことが困難な為、
食物アレルギー対応をいたしかねます。
ご理解のほどお願い申し上げます。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
ダイナミックキッチン＆バー 響 品川店 （ヒビキ）
ジャンル 居酒屋、海鮮、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-3199-1675

予約可否

予約可

※当店では食材調達や調理過程において、全てのアレルギー物質を取り除くことが困難なため、食物アレルギー対応をいたしかねます。ご理解のほどお願い申し上げます。
※土日祝は貸切営業の場合がございます。予めご了承下さい。
※コースの人数変更は前日21時までにご連絡下さい。それ以降は当日キャンセル扱いになり、減った人数分のお料理代金を当日キャンセル料として頂戴致します。
住所

東京都港区高輪4-10-18 京急第1ビル 1F

ダイナミックキッチン＆バー 響 品川店 - 地図
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交通手段

ＪＲ品川駅 高輪口 徒歩1分
京急本線品川駅 徒歩1分
品川駅から193m

品川駅から217m
営業時間

  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 料理13:30 ドリンク14:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 料理13:30 ドリンク14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • ■ 営業時間
    土・日・祝のランチは貸切営業の場合がございます。
    その際、ディナー営業が18時～18時30分に変更になります。予めご了承下さい。

    ■ 定休日
    年末年始
予算

￥6,000～￥7,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T7011101012050

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

お通し代金：1,000円(税込)※17時以降

席・設備

席数

184席
個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）

貸切

可

（50人以上可、20人～50人可）

禁煙・喫煙 全席禁煙

喫煙専用室あり
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ デート ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
サービス

写真付きメニューあり
お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/sinagawa/

オープン日

2013年4月25日
備考

下記のご利用も可能です
◆QRコード決済
LINE Pay、銀行pay、メルペイ、WeChat Pay
pring、FamiPay、ギフティプレモPlus、ANA Pay、Payどん
Lu Vit Pay、JAL Pay、BNPJ Pay、MyJCB Pay、Alipay+、atone、
GLN Payment、EPOS Pay、K PLUS

◆その他
VISA touch


当店では食材調達や調理過程において、全てのアレルギー物質を取り除くことが困難なため、食物アレルギー対応をいたしかねます。ご理解のほどお願い申し上げます。
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    [月]
    　11:30 - 14:30（L.O. 料理13:30 ドリンク14:00）
    　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
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    　17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
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    　11:30 - 14:30（L.O. 料理13:30 ドリンク14:00）
    　17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
    [日]
    　11:30 - 14:30（L.O. 料理13:30 ドリンク14:00）
    　17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
    [祝日]
    　11:30 - 14:30（L.O. 料理13:30 ドリンク14:00）
    　17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）

    ■ 営業時間
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    その際、ディナー営業が18時～18時30分に変更になります。予めご了承下さい。

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