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【霧乃個室 清郎品川】秋田県産十和田高原ポークもも豚のせいろ蒸しは食べなきゃ損損☆ : こぶろぐ
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kobu0203
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店名 |
霧乃個室 清郎 品川
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、しゃぶしゃぶ |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1600 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR線 京浜急行線品川駅港南口より徒歩3分 品川駅から444m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4010401130622 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
550円(税込)※コースはチャージ料込みの金額となります。 |
席数 |
82席 ((7階/56席、8階/26席)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 32人 |
個室 |
有 (6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) ■お席 テーブル/ベンチシート/掘りごたつ/宴会最大32名様まで |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペースあり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
電話番号 |
03-6863-5420 |
備考 |
~東北のお祭りをモチーフとした店内~ |
初投稿者 |
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品川駅東口で歓送迎会向けの居酒屋さんをさがしていたところ、品川勤務のお友達から良いお店を紹介してもらったので、下見してきました。
■■■霧乃個室清郎品川THEBEST■■■
蒸篭蒸しと和食の個室居酒屋さんというのが基本コンセプト。
居酒屋が入っているビルの6F~8Fの3フロア全153席・最大宴会は70名まで対応可能というのもイイですね。
個室もあって使い勝手の良い居酒屋さんで、定期的に訪問したくなりますね。
今回絶品だったメニューの数々を厳選してお届けします☆
▼秋田県産十和田高原ポークもも豚のせいろ蒸し
霧乃個室清郎品川来て何食べる?と聞かれたら間違いなくコレでしょ!
蒸篭蒸しメニューも複数あってどれにしようか迷ってしまいますが、スタッフさんがオススメするのは皆、口を揃えてコレ!!と教えてくれます。
今回頂いたのは豚せいろ。蒸篭の底にはキャベツをはじめ、ネギ・人参・水菜などが敷き詰められ、その上には豚のバラ肉が乗っています。
カセットコンロで14分程強火で蒸して1分蒸らしたら出来上がりです。野菜の旨味を閉じ込めるように蒸し上げ、豚のバラ肉は徹底的に脂が抜かれ、美味しいところだけがむき出しになっているようなイメージ。
食べる際は、何もつけずにそのままでもいいのですが、お店特製の和風だしで頂くのをオススメします。お店で独自で作った和風だしは、この豚せいろと一番相性が良いよぉ!とお店の方が猛烈にプッシュしてくれたので、試してみると見事に調和していました。
カツオの風味がする地鶏出汁が効いた醤油タレと素材の旨味を極限状態まで引き出した蒸し料理との相性は抜群ですね。
あっさりとさっぱりと、でも物足りなさがない蒸篭蒸し料理☆何人前でも食べられそうです。
▼焼き鳥各種
・むねと皮の抱身
お店の炭火で丁寧に焼き上げた、秋田比内地鶏の焼き鳥。抱身とは、胸肉に皮を巻きつけて焼いたもの。一口食べてみると、皮はパリッとしていて、胸肉はプリッとジューシー♪塩味なのでさっぱりとして鶏肉の本来持つ旨味を引き出し美味しさ満天です♪♪
・椎茸
国産の椎茸を炭火で片面焼にしたもの。お出汁が笠のぶぶんにかけられていて、お出汁をこぼさずに頂きました。素材の美味さを大切にされているなぁと思いました。
▼三陸名物貝焼き 帆立
三陸地方の漁師料理であり郷土料理なんだとか。
グツグツしてきたら落とし卵をして自分好みのトキ玉子加減で頂きます。
ホタテから出た海鮮ダシ。三陸のワカメやネギから出る野菜ダシ。
これが調和して玉子が加わって陸海空の旨さが鍋に結集です☆
▼青森県産ニンニク丸玉揚げフライドポテトを添えて
青森県産田子町のニンニクを丸揚げにされたもの。まず青森ニンニクの粒の大きさにビックリさせられます。塩っぱめの仙台味噌を付けて頂くのですが、なるほど♪にんにくが甘すぎるから味噌を塩辛くしたんですね☆ネットリとした甘みのあるニンニクは絶品ですね♪
▼鮭といくらの蒸籠飯
小蒸籠に、鮭フレークといくらが乗った蒸籠ご飯。
さっぱりとした逸品♪〆の逸品にチョイスに選択してバッチシですね☆
ちなみに、入れ物として蒸籠を使っているのであって、決してアツアツなご飯ではないです。