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「シンガポール シーフードリパブリック 品川」で肉骨茶のランチと西瓜汁を
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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美味しんぼくん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
シンガポール シーフードリパブリック 品川（Singapore Seafood Republic）
|
|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理、シーフード、カレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲおよび京急電鉄 品川駅 高輪口を出て正面、品川京急ＥＸイン品川駅前（旧ホテルパシフィック東京）が入っている品川グースの前庭（駅から徒歩数分） 品川駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） |
席・設備
| 席数 |
280席 （ダイニング150席、個室40席、バー40席、テラス50席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （30人以上可） 個室使用料あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 品川グース地下駐車場タイムズをご利用下さい 5000円以上ご利用で駐車券を発券してます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
最終予約時間、ランチコースは14:30迄、ディナーコースは20:30迄のお承りになります |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前から気になっていたので・・・
品川で乗り換えの時間を利用して、
こちらでランチ。
駅地下にあるコロニアル様式の一軒家レストラン、
「シンガポールシーフードリパブリック品川」です。
シンガポール政府公認という、ふれこみ。
おなじみのマーライオンがお出迎えです。
ランチメニューは、こちら。
かなりの数のセットメニューが並んでいますが・・・、
わたしの食べたいものは、すでに決まっています。
何が狙いかというと、
「肉骨茶（バクテー）」です。
肉骨茶（バクテー）の説明は後まわしにして、
まずは、こちら。
セットになった、サラダ。
緑豆春雨でしょうか。
タイ料理のヤムウセン風の味と香り。
ピリ辛で食欲を刺激します。
で、こちらがメインの肉骨茶（バクテー）セット。
ジャスミンライス、揚げパン付き。
土鍋に入った肉骨茶のスープの香りがいい感じです。
肉骨茶は、マレーシアやシンガポールの名物の鍋料理。
ぶつ切りにした豚のスペアリブを、
漢方薬用のスパイスと中国醤油で煮込んだ料理です。
スパイスはスターアニス（大茴香）、シナモン（桂皮）、
クローブ（丁子）、コショウ（胡椒）、ニンニク（大蒜）など。
料理に茶葉は使っていまませんが、
食べるときにウーロン茶を飲みながら食べる習慣があるので、
料理名に「茶」という字が入っているそうです。
漢方薬みたいな香りが苦手という人も多いのですが、
わたしは大好き。
メニューを見つけると頼まずにはいられません。
このお店のスペアリブは、かなりのボリューム。
大きめのがごろりと入っていました。
他のお店では、肉のほかに野菜類が入っていることもありますが、
こちらのお店は、ごくごくシンプル。
肉のほかにはニンニクが丸ごと煮込まれていました。
色が濃いように見えますが、
味は意外とさっぱり。
もう少し、コクや香りが立っているほうが
わたしは好みかな？
付け合わせの揚げパン（油条）を
スープに浸して食べると、これまた絶品です。
外はカリッと、中はもっちり。
スープと油がドッキングして、
さらに美味しさを引き立ててくれます。
そうそう、ジャスミンライスに、
スープをかけまわして食べるのを忘れちゃいけません。
そういえば・・・
お茶漬けのようにライスにかけて食べるから、
「肉骨茶」なのかも？
夏のスタミナ補給にはもってこいですね。
で・・・あまりに暑い日だったので、
デザート代わりにオーダーしたのが、これ。
西瓜汁（スイカジュース）です。
香りが高く糖度の高いタイ産スイカを、
そのままフローズンドリンクにしたもの。
キンキンに冷たくて、甘〜い！
ミントの葉がアクセント。
久しぶりに食べた肉骨茶で、
お腹は満腹。
うーん、これから仕事に集中できるかな？