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050-5590-1179
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三田で落ち着いた雰囲気で鮨を食べるなら・・・
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アビー1998
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし 福寿
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-1179 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄三田駅（A3出口）徒歩4分 三田駅から205m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂戴しております。 （ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております） |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2022年10月1日 |
| 電話番号 |
03-6722-0370 |
| 備考 |
当日キャンセルはキャンセル料１００％頂いております。 |
| 初投稿者 |
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JR田町駅、地下鉄三田駅から数分の所にある『すし 福寿』
落ち着いた雰囲気の中で、リーゾナブルに鮨のコースを楽しめるお店です。
この日はちょっと豪華に雲丹三種食べ比べ付きのお任せコースに。
まずは生ビールで乾杯して、コースの始まりです。
最初に胃をいたわるようなしじみから。
▫️しじみの一番出汁
お猪口一杯ですけど、落ち着きます。
▫️前菜5種
・豆板豆腐 豆板醤がドレッシングでまろやか
・あさりの佃煮
・明太子 クリームチーズ
・海老しんじょ
・ツブ貝
酒のあてにいい料理でビールが進みます。
ここから握りが。合わせてオススメの日本酒を出してもらいました。
▫️中トロ：ほろっとした握り。中トロの濃厚な旨みとやや酢のたった赤シャリがいいマッチング。
▫️金目鯛：プリッといい食感
▫️あおりいか：隠し包丁が大胆に入って独特の食感です。柚子塩で。
▫️むし鮑： 肝のせ。鮑が柔らかく、出汁を吸っていて美味しい、
握りはテンポ良く供されます
◾️ホタルイカ酢味噌がけ
怒涛の４貫の後で、少し箸休め
ここで本日のメインの雲丹三種盛り
◾️ウニ食べ比べ
ムラサキウニ、馬糞、塩水ウニ
そのままで、あるいはご飯とノリで手巻きにしていただきます。
塩水ウニはミョウバンフリーなのでトロトロで本来の風味とか。
◾️お椀
アイナメ、筍、ワラビと季節を感じさせるお椀です。
蕪のおろしを入れてみぞれ仕立て。かすかに山椒の香り。
◾️小丼
魚卵３種（いくら、キャビア、とびっこ）、ズワイガニ
贅沢な旨みに包まれてご飯が飲み物のように進みます。
◾️桜鱒の桜花焼き
桜の香りが漂う一品
ここから後半の握り
▫️車海老
▫️シマアジ
▫️コハダ キリッとした酸味
▫️本鮪赤身漬け
◾️香の物
芽キャベツ、人参、牛蒡、大根、
大根と人参は牛乳べったら
◾️茶碗蒸し
シジミ出汁が濃厚で印象的な茶碗蒸し
▫️白蒸し玉子
▫️大トロ
▫️煮穴子
▫️巻物
トロタク巻きを品よく一切れ。もうお腹いっぱい。
▫️デザート
ーーーーーーーー
握りは江戸前のオーソドックスな素材ながら、味や香りに変化を持たせたものもあり、楽しめました。
シャリはやや多めでしょうか？ コースの後半では結構お腹一杯になります。
つまみも季節を感じさせるものが出てきた、酒に合わせて楽しめます。
こちらコースは9千円から、上でも12千円と、都内の鮨屋としてはリーゾナブルな値段設定。ということで、グループ客の宴会にも便利に使えるお店ですね。