自粛前から行きたいと思っていたお店でようやく行けました。
今年の初めに移転したらしくお店近くに行くと移転前の看板がすぐ近くにあり、どうやら近距離で移転をしたようです。

カウンター席とテーブル席、奥に個室があるようです。
料理に合わせて日本酒をお任せにできると書いてあったので恐らく特等席はカウンターかと思いカウンターを予約して行きました。

日本酒を飲みに来ましたがまずはぐびっとお酒が飲みたくて1杯目は山椒ソーダにしました。

メニューを開くと日本酒に合いそうな肴のラインナップ。
まずは酒肴を2品注文しました。

そして鮮魚メニューがあったので盛り合わせにできるか聞いてみると快く対応してくれました。
ここでお任せで日本酒をオーダー！

お刺身はカンパチ、マグロの脳天、鯛でした。
このお刺身、特にマグロが美味しい！
脳天特有のマイルドさがありこれが舌触りも良い。これが提供された日本酒と合うのよね。

鮮魚系が多い中、メニューに「とろける茹で牛タン」の文字を発見
これ気になる。

1皿に少し厚めの牛タンが3枚。
山葵が添えられているのですが、こちらはあえて粉山葵を使用しているとのこと。
辛みが強くないので思ったよりもたっぷりの山葵をつけてお召し上がりくださいとのことでした。

山葵をたっぷりつけて食べてみると確かにこれは良い！
というかめちゃくちゃ柔らかい。箸で切れちゃうのです。
茹でタンってあまり食べる機会がないのですがはまりそうな美味しさでこちらにきたら絶対食べたい一品です。

4品食べて腹が満たされてきたのでまたここでおつまみに戻りました。
大好きな梅水晶。
日本酒を飲むと気に食べたい肴の一つ。
これを食べている時にお任せで頼んで提供された日本酒は「小嶋屋」
見たことがないラベル。何だか珍しそう。と見ていると日本酒の詳細を教えてくれました。

お刺身がとても美味しかったので〆はイクラと雲丹とネギトロご飯を注文しました。
結構お腹いっぱいだったので2名でシェアして食べました。

まず見た目からそそられる。
この3つを相盛りにしてくれるのがとっても嬉しく贅沢。
ネギトロはお店で叩いているのだろうなと感じる味わいでした。

いや〜とても美味しく、日本酒もついつい飲み過ぎてほろ酔いに。

お話を伺ったり、提供する動作を見ているととても強いこだわりを感じました。
提供前に味を確認されたり日本酒によって徳利やお猪口を変えてくれるのも嬉しい。

お料理が美味しいので日本酒が苦手な方でも楽しめるお店だと思いますが、日本酒好きですと楽しさや美味しさが倍増するお店だと思います。
また行きたい！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本酒バルゆすら堂
ジャンル	日本料理、日本酒バー、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5456-5022
予約可否	予約可 ◆お席のご滞在時間は【２時間３０分】になります。 ◆【半個室】は３名様でのご利用ですと少し狭めでお籠り感があり、プライベートシーン向けのお席になります。　男性３名様でのご利用やビジネスシーンには不向きかと思われます。（３名様ご利用時は個室使用料はありません。） ◆一組当たり最大6名様までのご案内になります。途中から人数が増えたりする場合など含め、７名様以上ではご利用いただけません。
住所	東京都港区芝浦3-7-15 チトセビル 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区芝浦3-7-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	ＪＲ田町駅の芝浦口から真っ直ぐ歩いて３分。２つ目の十字路の交差点、左角のビルの８階です。１階はラーメン屋さんです。 ※JR田町駅より徒歩３分 ※地下鉄浅草線三田駅より徒歩７分。田町駅から283m
営業時間	月・金・土・祝日 17:00 - 23:00 L.O. 料理21:30 ドリンク22:20 火・水・木 11:30 - 14:00 L.O. 料理13:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理21:30 ドリンク22:20 日定休日 ■ 2023年4月から火・水・木曜日にランチ営業を開始しました　ランチ専用Instagramをご確認くださいませ　ランチのお会計はキャッシュレスのみになります　 ■ 定休日その他、毎月不定休有り　※公式Instagram／facebookページにてお知らせいたします
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4010401083515 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お席料・お水料（チャージ料）としまして480円をいただいております。　※個室使用料としまして、【半個室を２名様】でのご予約、【完全個室】のご予約で10％を頂戴しております。

席・設備

席数	26席（６名様用完全個室×１、２～３名様用半個室×２、４名様テーブル×２席、カウンター 6席）
最大予約可能人数	着席時 6人
個室	有（2人可、4人可、6人可） 2～3名様用の半個室と、最大6名様までの完全個室がございます。 ※個室使用料としまして、【半個室を２名様】でのご予約、【完全個室】のご予約で10％を頂戴しております。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ◎ベランダに喫煙スペースあり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	中学生以上の方のみご案内しております。
ドレスコード	香水は出来るだけお避けいただけますようお願い申し上げます。
ホームページ	https://yusuradou.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yusuradou https://twitter.com/yusuradou https://www.instagram.com/yusuradou
オープン日	2020年1月15日
電話番号	03-6435-4753
備考	【２０１４年２月２２日ＯＰＥＮ】※移転後２０２０年１月１５日ＯＰＥＮ ※移転前はこちら → https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13165540/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	KC_Satsuki（0）