少し固めだが肉の旨味と食感が堪能できるハンバーグ : Bistro Roven 三田

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.2
2018/04訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.2

少し固めだが肉の旨味と食感が堪能できるハンバーグ

Bistro Roven (ビストロ ローブン)

◾︎2018/4
三田にあるビストロ

営業時間は11:30〜14:30、17:30〜23:00
年中無休

2013年9月創業
ロールキャベツとハンバーグをメインにした小さなビストロだ
鵠沼海岸にあるカブトスカフェのKABUTOSが運営している2店舗目の店となる
関内にもあるようだ
店名の由来はロールキャベツをオープンで焼き上げ事から、「ロールキャベツ・オープン」→「ロール・オーブン」→「ローブン」となったそうだ
化学調味料を一切使用せず丁寧な調理を心掛けているとか

2階建1軒屋
店内はお洒落で落ち着いた雰囲気
1階がキッチンと前後が狭いカウンター6+2席、2階はテーブル席
2階に昇る急な階段を歩くと、1階に低音の足音が響く
1階を確保した
壁は本格的な煉瓦造りだ
カウンター目線前にはワイングラスが上から吊るされている
卓上には1名用オープンが並び、ナイフ、スプーン、フォーク、箸、紙ナプキン、そして送風機
BGMはクラリネットが中心の柔らかな音色のレトロなジャズ
店内禁煙

平日11:30に伺った
開店時間に一番乗りしたので、他の客は居ない
しかし12:00近くになると続々と入ってきた

店員さんは皆若く、男性2、女性2
接客は丁寧で好印象だ

主なメニュー(税込)は以下
【ランチタイム】
GABBAGEROLL(パンorライス、サラダ、スープ付き)
デミグラスソースのロールキャベツ1200円
トマトソースのロールキャベツ1000円
ホワイトソースのロールキャベツ1000円
HAMBUGSTEAK(パンorライス、サラダ、スープ付き)
デミグラスソースハンバーグステーキ1200円
トマトソースハンバーグステーキ1000円
ホワイトソースハンバーグステーキ1000円
CURRY(サラダ、スープ付き)1000円
ランチドリンク(コーヒー/紅茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース)200円
ランチデザート(クランブルのチーズケーキ/ショコラテリーヌ)300円
【ドリンク】
生ビール600円
世界各国のビール各種900円
日替りグラスワイン500円〜
スパークリングワイン500円
スパークリング赤600円
カクテル各種700円
ソフトドリンク500円

ランチタイムは、ライス大盛り無料、パンはお代わり無料

ランチタイムならお手頃価格だと感じた


デミグラスソースハンバーグを注文した

スープは、香味野菜の熱々ポタージュスープ
なかなか美味しい

サラダは香味野菜(ニンジン、八角、セロリなど)とレタス
最初、ドレッシングを忘れたまま出されそうになったが、慌てて女性コックさんがフォローしていた

ハンバーグステーキは本格的な手ごねハンバーグ
フライパンでしっかり焼かれており、周りが少し固めだが肉の旨味と食感が堪能できる
粗挽きな合挽肉を使用しているが牛肉率が高い感じだ
厚み5cmと分厚い
ナイフで切ると、中から肉汁が少々
使われているパン粉は新鮮な食パンをトーストサイズにカットし、パン耳を切り、フードプロセッサーで細かくカットしたものだ

黒色の濃厚デミグラスソースは甘さと酸味あるもの
上からホワイトクリームが一筋かけられている

なかなか美味しい
これは気に入った

因みにトマトソースは、黒胡椒、白いパウダー、パン粉、缶のトマトペースト、赤ワイン、醤油、ソースを混ぜて寝かせて作っている
この後、熱を加えるのかな

ハンバーグの横には、ポテト、カブ、ニンジン、オクラが添えられている

ご飯は米質良し、炊き方固めで良し

食後のホットコーヒーはがすぐ出てきた
気づくのが早い
なかなか嬉しいものだ
苦味あるコーヒーだ

なかなか満足度は高い
チャンスがあったら再来したい

  • Bistro Roven - デミグラスソースハンバーグステーキ

    デミグラスソースハンバーグステーキ

  • Bistro Roven - デミグラスソースハンバーグステーキ

    デミグラスソースハンバーグステーキ

  • Bistro Roven - 香味野菜の熱々ポタージュスープ(デミグラスソースハンバーグステーキ)

    香味野菜の熱々ポタージュスープ(デミグラスソースハンバーグステーキ)

  • Bistro Roven - サラダ(デミグラスソースハンバーグステーキ)

    サラダ(デミグラスソースハンバーグステーキ)

  • Bistro Roven - (デミグラスソースハンバーグステーキ)

    (デミグラスソースハンバーグステーキ)

  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
  • Bistro Roven -
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  • Bistro Roven -
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  • Bistro Roven -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Bistro Roven 三田(ビストロ ローブン)
ジャンル ビストロ、ハンバーグ、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

03-3452-5110

予約可否

予約可

・より多くのお客様にご利用いただけますよう平日のランチはご予約を承っておりません。ディナータイムまた土日祝日は終日ご予約承ります。
・人数が4名様以上の場合はウェブ予約ができません。その際はお店に直接お問い合わせください
・貸切は2階のみで14名様以上から受け付けております。立食は応相談。
・飲み放題(税込¥2200/人)は10名様以上、コース予約のお客様でご希望の場合のみご案内可能です。

住所

東京都港区4-13-11 1-2

交通手段

JR山手線 田町駅より徒歩5分
都営三田線 三田駅より徒歩3分

三田駅から216m

営業時間
    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 22:30

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:00

  • ■ 定休日
    不定休・年末年始
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、Master、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T4021001005833

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

440円(ディナー時のみ)※お通しとして日替わりのパンとオリジナルソースを提供

席・設備

席数

30席

(1Fカウンター6席、2Fテーブル24席)

最大予約可能人数

着席時 24人

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーク有り

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.roven.jp/mita/

公式アカウント
オープン日

2013年9月20日

初投稿者

honeTwiggyhoneTwiggy(1176)

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