初めての晴山で天然アマゴと花山椒 : 日本料理 晴山

日本料理 晴山

(せいざん)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.44
  • サービス 4.15
  • 雰囲気 4.10
  • CP 4.29
  • 酒・ドリンク 4.03
  • 行った 1890人
  • 行きたい 13279人

評価分布

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ひとりたべ人

ひとりたべ人(1091)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~
1回目

2018/04訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

初めての晴山で天然アマゴと花山椒

日本料理 晴山、三田にある人気和食店。白銀高輪の駅から歩いて10分ほど。地下一階にあります。かなり前から行きたいと思っていたのですがいつの間にか予約困難店となってしまいあきらめかけていたところに有難くも常連様よりお誘いいただきました。ありがとうございます!ということで今回初訪問となりました。

山本大将は穏やかで落ち着いたお人柄。語り口も温かみと優しさがありそしてなんといっても聴き入るような美声。少なくとも私好み(笑)これだけでもファンになってしまいました〜笑

料理は修行先がある岐阜での希少な食材などを活かして驚かしてくれました。
特に天然アマゴが出色。アマゴの降海型がサツキマスとか。岐阜郡上でアマゴの釣り人は2人のみ。焼き上がりの躍動感が素晴らしい。骨も全部いただけ頭も香ばしく鮎の身にも似た味でとても美味しかったです。
敦賀の稚鮎は天ぷらで。身がふっくらして味が濃厚。
飛騨牛と花山椒、熊の花山椒鍋、花山椒とスッポンの炊き込みご飯など、花山椒もたくさんいただけました!
後半になるほどにたべ人の気持ちを盛り上げてくれる料理の流れはさすがです。
デザートはイチゴづくし。とても美味しいイチゴを使い数種のイチゴデザートで楽しませてくれました。
それと日本酒も良いものを揃えてます。

常連様のスペシャルコースということで最高の晴山さんをカウンターの特等席で体験出来ました。

素晴らしかったです!

ご馳走さまでした!

◉料理
□1 先付け ハマグリ 白アスパラ
□2 お椀 メバル 筍 出汁しっかり目
□3 お造り
・鯛
・ノドグロ
□4 とり貝
□5 ナマコ塩漬け 海鼠腸
□6 飛騨牛マルシン腿 花山椒 筍
□7 天然アマゴ
□8 天ぷら 天ぷら稚鮎7匹 タラの芽
□9 熊の花山椒鍋
□10 熊花山椒ニュー麺
□11 お食事
・花山椒とスッポン炊き込みご飯
・稚鮎と花山椒
□12 デザート イチゴづくし
・あまおう
・炊いたイチゴ
・イチゴだけのシャーベット
・和三盆とラム酒のクリーム

◉日本酒3合ほど

  • 日本料理 晴山 - 天然アマゴ

    天然アマゴ

  • 日本料理 晴山 - 飛騨牛マルシン 花山椒 筍

    飛騨牛マルシン 花山椒 筍

  • 日本料理 晴山 - 先付け ハマグリ 白アスパラ

    先付け ハマグリ 白アスパラ

  • 日本料理 晴山 - お椀 メバル 筍

    お椀 メバル 筍

  • 日本料理 晴山 -
  • 日本料理 晴山 -
  • 日本料理 晴山 - お造り 鯛 ノドグロ

    お造り 鯛 ノドグロ

  • 日本料理 晴山 - トリ貝

    トリ貝

  • 日本料理 晴山 -
  • 日本料理 晴山 - 海鼠塩漬け 海鼠腸

    海鼠塩漬け 海鼠腸

  • 日本料理 晴山 -
  • 日本料理 晴山 - 天然アマゴ

    天然アマゴ

  • 日本料理 晴山 - 天ぷら 稚鮎 タラの芽

    天ぷら 稚鮎 タラの芽

  • 日本料理 晴山 -
  • 日本料理 晴山 - 熊肉 花山椒

    熊肉 花山椒

  • 日本料理 晴山 - 熊肉 花山椒のニュー麺

    熊肉 花山椒のニュー麺

  • 日本料理 晴山 - 稚鮎 花山椒

    稚鮎 花山椒

  • 日本料理 晴山 - 花山椒とスッポンの炊き込みご飯

    花山椒とスッポンの炊き込みご飯

  • 日本料理 晴山 - 花山椒とスッポンの炊き込みご飯

    花山椒とスッポンの炊き込みご飯

  • 日本料理 晴山 - デザート イチゴ尽くし

    デザート イチゴ尽くし

  • 日本料理 晴山 -

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ひとりたべ人

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 日本料理 晴山 (せいざん)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-3451-8320

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F

交通手段

麻布十番駅 2番出口より徒歩12分
白金高輪駅 2番出口より徒歩10分
JR田町駅 三田出口より徒歩10分

三田駅から669m

営業時間

12:00~14:30 (L.O. 12:30)
17:30~23:00 (L.O. 21:30)

日曜営業

定休日

月曜日/火・水曜日昼

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

ディナーのみ10%頂戴致します

席・設備

席数

26席

個室

半個室あり

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

10歳以上のお子様入店可

ホームページ

http://seizan-mita.com/

オープン日

2011年6月20日

備考

ワイン持込料として1本につき3000円頂戴致します 

お店のPR

食への喜びを一番に考える。伝統を守りつつ、枠にとらわれない日本料理店「晴山」。

初投稿者

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