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【すき焼き】和牛サーロインのトマトすき焼き、上質な肉がとろける【三田ばさら:田町】
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-3779.html
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Tokiya
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店名 |
三田ばさら 本店
|
---|---|
ジャンル | すき焼き、日本料理、しゃぶしゃぶ |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-6238 |
予約可否 |
予約可 仮予約・キャンセル待ちのご連絡へのご対応は行っておりません。 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線赤羽橋 徒歩5分 三田駅から462m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3010401100493 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
58席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) 4名様より利用可 完全個室:二重扉によってプライバシーが完全に保たれた豪華な個室でございます。室料8000円(税込)。 半個室:障子で遮った、禁煙席でございます。室料3000円(税込) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ビル敷地内全て禁煙です。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
小学生以下のお子様のご来店は、ご遠慮頂いております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年 |
電話番号 |
03-5444-6700 |
備考 |
【重要 価格改定のお知らせ】 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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田町に来ました。
三田ばさら。トマトを入れたすき焼きが人気の日本料理のお店です。
この日は、久しぶりの旧友と再会。
プレミアムモルツでおつかれさま。
せっかくなので、極上のトマトすきやきを注文しました。A5ランクの和牛、楽しみ~(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
日本料理店らしく、車八寸でスタート。
炙りいかの松前漬け、白海老のしょいのみ和え、鰯の梅甘露煮、白魚と菜の花の辛子酢味噌。
ぷりっとした食感の白海老は醤油ともろみで香ばしく、白魚と菜の花も春を感じます(゜∀゜)
新鮮なサラダをいただいていると、すき焼きに入る玉ねぎ・トマトと、綺麗なサシの和牛が登場。
テンション上がります~(・∀・)
割り下で玉ねぎ、トマトから煮込み始めるすき焼きは、お店の人がサーブ。
絶妙な火入れ加減の和牛に、フレッシュバジルの香りも爽やかヽ(´▽`)/
甘辛の割り下で煮込まれた和牛サーロインは、とっても柔らかくてジューシー。
マイルドに玉子で包まれた肉の旨みと上質な脂が、口の中に広がっていきます。
トマトと一緒に食べると、爽やかな酸味と脂が絶妙なバランス。口中に幸せが押し寄せる~(≧∇≦)
和牛の脂と旨みが詰まった割り下に、赤ワインとトマトピューレ、さらに新鮮なトマトも入れてソースを作ります。
そこへタリアテッレとバジル、パルミジャーノを投入。〆のパスタが完成します。
ほどよいコシのある平打麺は、もっちりとした食感。
和牛の旨みのトマトソースは、ベースの割り下がしっかりと和の雰囲気を醸します。
これ、ご飯に乗せても美味しいかも~(o゜▽゜)o
甘味は、春らしいふきのとうのアイス。
ほんのりした苦味に、甘い小豆がよく合いました。
トマトもよく合うすき焼きディナー、満喫しました。寒い日は温まりますねo(^▽^)o