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豚骨と魚介が織り成す無化調の三田No1ラーメン
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博文0225
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店名 |
むらさき山
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
お問い合わせ |
050-5571-9173 |
予約可否 |
予約不可 予約出来ません |
住所 | |
交通手段 |
JR田町駅西口 走って1分 三田駅から148m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 是非 お子様と一緒にご来店下さいませ♪ |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年2月6日 |
電話番号 |
03-3455-8966 |
備考 |
※当店インボイス発行事業者です。 |
初投稿者 |
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本日は「むらさき山」さんに行ってきました!
こちらのお店では、たっぷりの煮干しと鰹を使った繊細な味と香り豊かなラーメンが頂けます。
三田近辺でNo1に君臨していたので、かなり心踊っての来店でした。笑
場所はJR三田駅、田町駅から徒歩5分圏内。
場所はマップがないと分からないであろう路地にあります。
私は思いっきり迷いました。笑
2時過ぎと遅めの来店でしたが、店主の方が明るく接客してくれました。
私が注文したのは「ゆかりラーメン」(1000円)。
券売機での注文です。
昨今、コロナウイルスが流行っているので、声を出さなくてもいい券売機での注文はいいですよね。
私が頼んだラーメンはおすすめ!と書いてあったので、そちらを頂きました。
店内は2時過ぎといえど、ぱらぱらとお客さんがいらっしゃいました。
カウンターの卓上にはアルコール除菌の霧吹きがありました。
かなり気を使ってらっしゃる。
席に座って、五分ほどで注文したラーメンが到着。
見て確信しました。
芸術すぎる。No1の称号は伊達じゃない。
見ただけで美味しいを確信しました。
見てくれだけでもかなり満足だったのですが、せっかくですから食べてみましょう。
まずはスープから。
なんだろうな。煮干しと鰹の香りと味、風味がガツンと来るんだけど、あっさりとしている訳でもなくて鶏ガラだったり、風味豊かなスープです。
どちらが強すぎる訳でもなくて、ほんと丁度いいバランス。
美味すぎ!!!!
これで無化調ということで、このスープを作り出すのに いったいどれだけの手間暇かかっているんだ。とスープを飲みながら、考えてしまいました。笑
麺は最近、なかなかお目にかかれなかった細ストレート麺。
これも説明がかなりしづらい。笑
ただ、このスープに最高に合う麺ってことは確信しました。
歯ごたえが少しあってスープもよく絡んで、美味い。
トッピングは温玉とメンマとチャーシューが怒涛の3枚!
極めつけはチャーシュー。
こんな美味いチャーシューは食べたことない。
ふわふわトロトロのジューシーなチャーシュー。
心から、このレビュー見ている人は チャーシューだけでも食べてきて貰いたい。
この感動をもっと共有したい。そう思いました。
まあ、チャーシューだけと言わずに、ラーメン食べてきてくださいね。笑
店員さんの物腰柔らかな接客もとても気持ちよかったです。
なかなか私は三田には訪れる機会は少ないのですが、ラーメンのお店も沢山ありました。
その中でトップに君臨する「むらさき山」さん。
最初はラーメン1杯に1000円っていい値段するなと思いましたが、食べてみて納得。
中には、もっと料金を出すという好事家の方たちもいると思います。
それだけ完成度の高いラーメンでした。
本当に美味しかったです!ごちそうさまでした!