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キャラメルプティング
港区三田の洋菓子店グーテ・ド・ママンに行って来ました。
JR田町駅、地下鉄麻布十番駅、白金高輪駅からも微妙に遠い場所にあります。
店は小さいが、テーブル2つの席もありイートインも可能です。
行った時は1組待ち。10分ほど待って席に案内されました。
注文したのは、
キャラメルプティング
ダージリン
です。
キャラメルプティング
この店の一番人気で本などにもよく載っているカスタードプリンです。
メニューに「キャラメルソースがビターな、しっかりかためのプリンです」とあります。
その通りにプリンの上にのって周りに流れ出しているキャラメルソースはゆるめで苦いです。まさにビター。
プリンは固め。表面も弾力があり、中もその弾力があります。
カスタードの味わいは少なめです。
ダージリン
カップ一杯分の紅茶です。
ダージリンにしてはスパイシーな味わいでした。
プリンと珈琲
三田の小さなケーキ屋さん、グーテ・ド・ママンに行ってきました。
13時半頃に行ってみると、席は満席で、店内で少し待ってから案内されました。
席は2席分しかなくすぐに満席になってしまいます。
注文したのは、
キャラメルプリン
ブレンドコーヒー
です。
キャラメルプリン
昔ながら風のプリンです。
お店で売っているのは銀紙の器に入っていますが、お店で食べると、お皿に盛られて出てきます。
やっぱり固めでいいです。
キャラメリゼの焦げた感じの味わいと、タマゴの甘みを感じられる味わいが美味しいです
ブレンドコーヒー
小さめのカップに入った、ブレンドコーヒーです。
さっぱりした普通の味わいです。
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わたかつ
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店名 |
グーテ・ド・ママン
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、喫茶店 |
予約・ お問い合わせ |
03-3456-3205 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
最寄り駅は田町駅、白金高輪駅 三田駅 麻布十番駅 三田駅から677m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA) 電子マネー可 |
席数 |
10席 (テーブル2席 (最大6名+4名)) |
---|---|
個室 |
無 Paypay使用可 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1983年11月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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帰り道、三田の グーテ・ド・ママン の前を通りかかり店を覗くと、プリンが残っていて、イートインの席も空いていたので食べていくことにしました。
注文したのは、
カスタードプディング
ダージリン
です。
カスタードプディング
プリンが特集されるとよく掲載されるほどの有名なグーテ・ド・ママンのプリン、カスタードプディングです。
お店で食べる時はお皿に盛りつけられて出てくる、丸の山型でテンションが上がります。
特徴的なのが、カラメルの黒さです。
上部のカラメルが黒く、プリン本体の色も濃い色合いです。
カラメルは粘性が低くさらっとしていますがかなり苦い味わいですが甘くもあるので不思議です。
プリン本体はクラシカルな固め。卵の甘みがしっかりでていて、カラメルと合せてより美味しいです。
ダージリン
カップで提供されるダージリン。
爽やかな香りとすっきりした味わい、ちょうど良い濃さで美味しいです。