それでも山田総帥は今日も店に立つ! : ラーメン二郎 三田本店

ラーメン二郎 三田本店

(らーめんじろう)
ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

予算:
定休日
日曜日

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2017/10訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

それでも山田総帥は今日も店に立つ!

【総合】3.1 【料理・味】3.1 【サービス】2.9 【雰囲気】2.8 【CP】3.5 【酒・ドリンク】採点せず

実に五年ぶりの聖地再巡礼である。
二郎という食べ物がこれだけブレイクして
名店になった今でも
助手を従え山田総帥は厨房に立つ。
(昼の部は総帥が担当、夜は子息とか?)
料理手にこれほどのオーラを感じるのは
嘗ての東池袋大勝軒の山岸氏以来か?
蓮華もない、一味もない、口を拭うティッシュもない。
弟子筋でもっと美味い店があるかもしれない。
それでもここは本店。
何かが違う。
まさしくココこそが
『二郎は二郎という食べ物であってラーメンではない』
の言葉が似合う、そんな店である。

  • ラーメン二郎 - 小ブタラーメン

    小ブタラーメン

  • ラーメン二郎 - オーション、平打ちの麺

    オーション、平打ちの麺

  • ラーメン二郎 - 小ブタはブタ五枚、ブタの端が必ず入る

    小ブタはブタ五枚、ブタの端が必ず入る

  • ラーメン二郎 - コールは麺少な目、ニンニク少し

    コールは麺少な目、ニンニク少し

  • ラーメン二郎 - 微乳化スープ!

    微乳化スープ!

  • ラーメン二郎 - 定番の一味は無し

    定番の一味は無し

  • ラーメン二郎 - カウンター

    カウンター

  • ラーメン二郎 - 内観

    内観

  • ラーメン二郎 - 山田総帥ご健在!

    山田総帥ご健在!

  • ラーメン二郎 - 券売機

    券売機

  • ラーメン二郎 - 横から見た建物、細っそ~

    横から見た建物、細っそ~

  • ラーメン二郎 - 店舗外観、お馴染み黄色テント

    店舗外観、お馴染み黄色テント

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2012/04訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス2.3
  • 雰囲気2.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ああ、聖地へ…

ご存じ、三田は慶応の校舎の並び、二郎の総本山、三田本店です。
ちょいと古い造りの店舗も本店と言うことで何か?雰囲気を感じさせてくれます。
メニュウは簡素でラーメン、豚(豚ダブル有)ラーメンの二種です。それぞれに〝小〟〝大〟のサイズ有です。
朝食を食べ過ぎた為、この日は〝小〟ラーメンを注文しました。二郎系お馴染み券売機での購入です。
サーブ直前の呪文は〝野菜増し、ニンニク〟で頼みます。(周りに野菜増し増し無し、見たかったなあ…)
さてお味ですが、ややオイリーでしょうか?スープの上に脂分の層があります。
ですから、背脂が浮いているタイプでは無く、スープと完全に分離したタイプのモノです。
味はやや塩分濃い目ですが、二郎よろしくカエシに若干の甘さが出ています。
脂の苦手な方にはオーダー直後の脂少なめをお薦めします。
麺は平打ちストレートのやや太、ワシワシ感はそれ程有りません。
野菜はクタ系(かなり茹で過ぎ)では有りませんが、私的好みよりは茹で過ぎでしょうか?
残念だったのは豚です。煮込みが不足している為、柔らかさ、味の入り具合がイマイチでした。
またオープンキッチンなので、目の前で調理過程を見られるのですが、衛生状態等々??の感は否めません。神経質な方もきっとダメでしょうね。
率直に言わして戴ければ、お弟子さん達の店、インスパ店も含めて、ココより美味しい店は有ると思います。
弟子は師匠に追いつき、追い越したいと日々努力しますからねえ。でないとお客さん入りませんから。
しかしジロリアンには聖地、一度は通る道なんでしょうね?

  • ラーメン二郎 - 小ラーメン野菜マシマシ!!

    小ラーメン野菜マシマシ!!

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店舗基本情報

店名
ラーメン二郎 三田本店(らーめんじろう)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

東京都港区三田2-16-4

交通手段

都営地下鉄 浅草線・三田線「三田駅」A3出口より、徒歩約8分
JR山手線・京浜東北線「田町駅」三田口(西口)より、徒歩約10分

三田駅から530m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 08:30 - 15:00
    • 17:00 - 20:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

13席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ドリンク持込可

ドレスコード

無し

オープン日

1968年

備考

昭和48年(1973)三田へ移転。平成8年6月(1996)現在地へ(慶應義塾大学正門そば)。
移転の時に看板屋が『次郎』を『二郎』と間違えたまま現在のラーメン二郎に至る。

初投稿者

Sequential CircuitsSequential Circuits(10)

最近の編集者

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