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店名 |
閉店
チリトマ ラーメン THANK(さんく)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR浜松町駅北口 徒歩7分 大門駅から221m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
20席 (カウンター8席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
2020年1月24日 |
初投稿者 |
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2021年1月中旬 チリトマラーメン 850円+ライス(豆)50円
遅めのランチに此方を訪問。店内は白いペンキを塗りたくった少しチープな雰囲気。細長い店内は入ってすぐにカウンター4席、続いてテーブル11、カウンターが3席と続く。最奥が厨房なので調理の様子は見えない。大陸系のお姉さんと男性店員の2人体制。先客4人、後客4人。
入口券売機でチリトマラーメンとライス(豆)の食券を買うと中華麺かモリンガ麺かのヒアリングがあり中華麺を選択。辛さは0~3辛の中から2辛、パクチーは抜きでオーダーする。
5分ほどで黒いマー油がかかり麺の上にミートソースがのる一杯が登場。
スープはトマトの心地良い酸味が前に出て、動物系メインな旨みが確りと支えるバランス。辛さはピリ辛程度で大したことはない。鶏清湯にアサリ出汁、トマトラー油などを使っているようだ。黒いマー油は焦げ風味がして旨みは低め。ミートソースがスープに溶けるとハーブの風味も広がりスパイシーに味変する。徐々に味が変化するトマト好きには堪らないスープだ。
麺は細麺ストレート。パツンと歯切れが良く、スープと良く絡み旨い。
具は鶏モモ肉、ミートソース、ネギ。鶏モモ肉は大きめで食べ応えがある。
卓上アイテムは揚げネギ、青山椒スパイス、カレーピクルス。揚げネギを入れると香ばしさアップ。青山椒スパイスはパンチもう一歩。カレーピクルスは箸休めにナイスアイテム。
麺と具を食べ終わった後、残りスープをご飯にかけて食べるとこれが極旨。ライスをおかわりしようかと思ったが思い留まりスープを完飲してフィニッシュ。旨いチリトマラーメン、ご馳走様でした。