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江戸前鮨と日本酒を満喫 寿司 まつ本 大門 | Digital Life Innovator
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://digitallife.tokyo/archives/2019/10/sushi-matsumoto-daimon.html
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
寿司 まつ本 大門
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 大門駅 徒歩1分 大門駅から85m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 初投稿者 |
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お友達のお祝いでお寿司へ。浜松町駅、大門駅近くの「寿司まつ本大門」さんで、特上おまかせ握りコース（13,000円）を堪能しました。
食べログの住所ではB1Fになっていますが、「寿司まつ本大門」さんは階段を上がったところにあります。
カウンター席で大将の職人技を見ながら寿司を楽しみます。
営業の仕事も経験したことあるという大将の接客もすばらしいです。
お互いに日本酒好きなので、やっぱり寿司は日本酒だよねとか言いながら日本酒を。
酔鯨純米吟醸をいただきました。
本日の前菜
鯛の酒盗バイ貝の煮付け三宝漬け白えびほうれん草のお浸しの５点
盛り付けがおしゃれですね。どれも日本酒にとてもよく合います。
お造り
きびなご、本鮪トロ、本鮪赤身、鰹の４点
きびなごは生姜醤油で。つるんとした食感で旨味が凝縮しています。
本鮪は刺身醤油で。鮪のトロと赤身を食べ比べ。
鰹はそのまま。脂のりがよく、炙られて甘い。
握りは味付けされてますのでそのまま頂けます。
ゲソ、新イカ、鯵
新イカには炭塩が乗っています。ツルッとした食感で柔らかく甘い。
鯵も新鮮
シャリが小さいので、どれも一口で楽しめます。
金目鯛
隠し包丁を入れてバーナーで炙られています。濃厚な旨味がたまりません。
焼き物はさわらの塩焼きと味噌焼き。
日本酒の次は楯野川純米大吟醸を。
うにいくらキャビア
軍艦巻ではなく、スプーンでいただきます。
うに、いくら、キャビアのコラボはたまりませんね。
海老
キャビアが添えられており、ぷるんと甘い。
鯖
濃厚な味。
ハタ
ほんのりピンクで良い甘み。
本鮪トロ
とろけて本鮪の甘み旨味がしっかりと感じられます。
玉子
出雲月山特別純米。これは初めて飲みましたが良いですね。
コハダ
締まっていて旨味が凝縮。
漬け鮪
トロも良いですが、漬けも良い
穴子
甘くとろけます。
巻物はネギトロ巻き。
有明の初摘みの海苔を使いパリッとしつつ、ネギトロはとても甘い。
鯖とコハダ
お椀
甘味はわらび餅。
美味しい沢山の江戸前寿司と日本酒をたっぷり堪能できて、大満足でした。
雰囲気や接客も良いので、接待やデートなどに使えるお店だと思います。