Name: 松阪牛懐石 真
Address: 西新橋3-15-12 西新橋Jkビル 1F, 港区, 東京都, 1050003, JP
Telephone: 03-3438-3350
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.34

公式

和牛ブランドの「松阪牛」で贅沢な晩餐を

松阪牛懐石真

（シン）

3.34
口コミ 77 人
保存 3327 人

最寄り駅：

虎ノ門ヒルズ駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ステーキ

日本料理

すき焼き

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999

店舗情報（詳細）

この口コミは、しゃもじ♪さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しゃもじ♪口コミ621件フォロワー637人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

美味しい松坂牛を、落ち着いた雰囲気で！

友人に素敵なお店を教えてもらいました。
虎ノ門ヒルズの近くに、隠れ家のようなお店。

落ち着いた雰囲気の店内には、
カウンターや個室があり、接待から
デートや、食事会など色々な用途で使えますね。
記念日にもいいですね。

シャンパンで乾杯しました。
お食事とのペアリングワインセットは
+4000円で
シャンパン、白ワイン、赤ワイン

今日は、1万3000円のコースで、
松坂牛と懐石の合わさったものを。
こちらのお店は、シェフが3名いらして
鉄板焼きのお店、フレンチ、和食の
有名なお店の出身のシェフだそう。

先付に、''松坂牛のタルタル"
"蕪のムース蟹と春菊のゼリー"
松坂牛が、カシューナッツとトリュフを
削ったものが上に乗ってます。
柔らかくて和風の味付けで美味しいです。
蕪のムースは、蟹と蟹味噌と春菊のゼリー
が濃厚で上品な味わいです。

"松坂牛のしゃぶしゃぶ風"
懐石のお椀の代わりに、美味しい
松坂牛のしゃぶしゃぶを。
こんぶダシがかかり、アワビだけを
巻いてる松坂牛のサーロインを
食べると、口の中でとろけますね。
幸せ過ぎます。

"本日のお刺身"
今日は、こちの昆布じめと、天然のかんぱち
でした。
こちは、入り酒(日本酒に梅を入れて
煮詰めたもの)に付けて食べましたが、
昆布じめってこんなに美味しいものだった
のかな、と驚かされました。
天然のかんぱち、久しぶりに天然を
食べましたが、味がしっかりして
美味しいです。

八寸は、見映えも美しく登場しました。
鮟肝豆腐は、叩きオクラとサーモンが
乗ってます。この組み合わせが絶妙。

帆立貝真砂和えいくらが乗っていますが
百合根や水菜も入っていてヘルシーで
帆立貝の美味しさが際立ちます。

車海老キャビア添え美味しいに決まって
ますが、横にクリームチーズと板かまぼこ
がのっていてアクセントになります。

鰊の昆布巻きは、日本酒と合いますね。
日本酒もお店には用意されてるそうです。

蛤卯の花焼きは、ケシの実などが
のっていて、ヘルシーなほっとする味。

さて、松坂牛のステーキが参りました。
サーロインで、海老しんじょうや
焼き大根、インカのめざめなどが
一緒に。
ステーキのソースは3種類
ウニソース・黒ニンニク・チリ酢です。
柔らかくて、ジューシーな松坂牛ですね。
これだけを単品で食べても、本当に
美味しくて満足感があります。

赤ワインを途中に。
深みのある赤ワインで、フルボディが
好きな人にオススメのワインですね。

お口直しに、柚子シャーベット。
上品な量をさっぱりと。

さて、
"松坂牛のすき焼き"が来ました。
松茸などが入っていて、味も奥行きがあって
上品です。
まさしくとろける一品ですね。

"牛寿司"キャビア、ウニのせ。
柔らかいお肉に、美味しいウニと
キャビアが乗ってます。
ウニもとろけますが、キャビアは塩味が
効いてて癖になりますね。

"巨峰のコンポート洋ナシのエスプーマ
アールグレイアイスクリーム"
アールグレイのアイスクリームが
洋ナシのエスプーマに包まれ、
巨峰の味わいがアクセントに、
美味し過ぎるデザートです。

最初から、最後まで
全てが本当に美味しい。
すてきなお店でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	松阪牛懐石真（シン）
ジャンル	ステーキ、日本料理、すき焼き
予約・お問い合わせ	050-5596-1759
予約可否	予約可
住所	東京都港区西新橋3-15-12 西新橋Jkビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線虎ノ門ヒルズ駅徒歩7分三田線御成門駅　徒歩7分銀座線虎ノ門駅　徒歩10分 JR新橋駅　徒歩13分虎ノ門ヒルズ駅から331m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■定休日なし
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	※席だけ予約のみ会計時サービス料10%いただきます

席・設備

席数	34席（カウンター12席、個室3部屋）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	子供可中学生以上可
ホームページ	http://matsusakaushi-shin.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/matsusakaushi_shin
オープン日	2018年7月20日
電話番号	03-3438-3350
初投稿者	rayyyyy228（203）