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浜松町でおまかせ握りの鮨
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谷風長道
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谷風長道さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
完全個室 鮨 佐竹 大門・浜松町（【旧店名】鮨 扇）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 大門駅 徒歩1分 大門駅から85m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
表示価格に別途、消費税・サービス料（10％）を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙・禁煙個室あり カウンターは禁煙となります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月1日 |
| お店のPR |
本物の江戸前鮨、酒肴の数々を心地良い空間で。おまかせ握りコース５，９８０円よりご用意。
《大門・浜松町駅 徒歩1分》 |
| 初投稿者 |
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大人の街、浜松町。
今回はそんな浜松町にあるお鮨のお店、鮨 扇 大門・浜松町さんにお邪魔しました。
場所は、浜松町よりも大門駅の出口が近いですね、Ａ４出口を出てすぐの交差点の角にあるビルに入っています。
この日はちょっとしたお祝いでもあったので、たまには良い所でご飯を食べないかとお店を探した所、たまたま見つけたお店ですね。
居酒屋さんを通り過ぎ、奥に向かうと別の雰囲気が漂っています。
入り口の暖簾を潜るとまた雰囲気が良い、10席くらいのカウンターが並んでますね。
予約名を伝えて、カウンターに通してもらい、まずは乾杯の飲み物を注文ですね。
たまにの贅沢と言う事で、マスターズドリームで乾杯です。
そうこうしてるとコースも開始されます、はじめに来たのが、昆布出汁のお吸い物です、
お猪口くらいの器に入って来ました。作法みたいな物なのでしょうか。
そして続けざまに先付けとして蛍烏賊の沖漬けが出て来ました軽めに食べれて良いですね。
そして握り、まずは中トロの到着。
脂のノリが良いですね、聞いてみると、大間の隣にある富岡漁港で水揚げされたマグロとの事です、大間に負けず劣らずで、良いマグロですね。
そして、こちらのお店のしゃりは、赤酢を使っており、ほのかに甘めのしゃりになっていました。
その後赤身の握りです、中トロとの比較のように味わえますが、
赤身の味がしっかりと出ており、旨味がありますね。
中トロ、赤身と来て、ヒラメの昆布締めです。
淡白な白身としその葉がまた味わい深いですね。
一旦握りが落ち着き、鯵のなめろうが到着。
味噌の風味が別格ですね、お酒が進みます。
流れで茶碗蒸しや炊き合わせが到着しました。
ウニが乗っていますね、ほど良く蒸されていて、ウニとの相性も良いと感じました。
そして握りに戻り、車エビの握りです、大振りなエビに、頭を焼いて出してくれました。
なかなか普段こう出る事は無いので、面白いですね。
まぐろの頬 西京味噌漬けが到着、握りだけでなく、一品も小出しにしてくれるのはお酒呑みには嬉しいですね。
そしてン流れでメロの西京焼きですね、漬けの後に焼きが来ました、味がしっかりと出ていて美味しいです。
その後は握り、イサキ、雲丹、いくらの軍艦や穴子などが流れで握ってくれます。
淡白なイサキの後に濃厚なウニ、ちなみにこの日はバフンウニでした。いくらの軍艦巻きは安定してますね。
穴子はふっくらとしていて、表面はしっかりと炙ってあり、煮詰めのタレがほど良い甘さで引き立ててくれます。
そして、玉子焼きを挟んで、漬けマグロ、トロたく巻き、赤だしなどが流れで出てきました。
玉子焼きはほのかな甘みが美味しく、焼きめもしっかり、漬けマグロは漬けにされた事でマグロの赤身の味が際立って美味しいですね、トロたく巻きも、食感がとても心地良いのでサラッと食べれました。
赤だしはしめの料理にふさわしく、ちょっと熱いくらいが口をさっぱりさせてくれます。
そして本当の締めにデザートとして抹茶と水羊羹が出されて終了ですね。
どれもきっかり味わい深く、食べ応えのある味わいがありました。
ついついお酒も進んでしまって、美味しく楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また何か有った際には使いたいお店ですね。
ごちそうさまでした。