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ぢっちゃん口コミ532件フォロワー338人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

東京出張2018 秋の陣①

味玉濃密煮干しそば(980円)、和え玉(200円)

開店30分前到着。待ち4人。

後ろがどっちか解らなかったので並んでるお兄さんに質問。
ちゃんと最後尾につけてました。

お兄さん曰くあと10分15分したら、吉野家まで並ぶんじゃないかと。
ほほぅ、なかなか並びますね。

煮干しとイカの匂いが充満する道路にて待ちながらTwitterを確認。
本日の濃密は38杯でイカ、焙乾ウルメ、白口使用で粘度ひくいとの事。
いずれにしろ楽しみです。

しかし、スーツに匂い付きそうなくらいです(笑)
お兄さんのいうように開店20分前には待ち15人。
着々と増えてますね。

5分前に開店。列は更に延びてます。

さて着丼です。

レンゲをスッと。。。。。

スッとは入らないよ？

ドロッドロですね。
なんだこれ？
鶏白湯でこの粘度は経験あるけど、煮干し。

うわ～っ初めて。

味はめっちゃ煮干し。
イカも薫ります。
ざらつきはないです。
えぐみ、苦味もほぼ感じず(塩辛さはある)。
そういうのを感じさせずにこの濃度、粘度をだすのはただただ感服。
ホントにこれで粘度低いの？
普段は一体どんなんでしょう。

麺はプチっと切れる細麺。スープに絡みます。

チャーシューは2種類。
煮干しが強烈であまり覚えていません。

味玉はしっかり味の入った半熟の良品。
煮干しの攻撃に晒され続ける口の一種のオアシスです。

ねぎも良い仕事します。
口中リセット。

ある程度食べ進め、和え玉オーダーです。
中太麺と細麺から選べるという事ですので、
オススメを聞いてみると、中太はボリュームが欲しい人。
細麺はよく絡みますと。
なるほど。
細麺を頂くことにします。

よく混ぜて頂きます。
ちょっと油多めですが濃密に比べてまろやかな味です。
サイコロ状のチャーシューもちょっと脂分多め。
これくらいでもしっかり煮干しの味はします。
この麺結構好きです。

とはいえ、ちょっと私にはボリューム多かったかな。

最後の辺りまたスープに投入しましたが、
辛い～、実に塩辛い。
初めから塩気は感じていましたが、一度和え玉に行くと更に際立ちました。
けど美味しい～

毎日は無理だけどたまに強烈に欲しそうな中毒性のある一杯でした。

1

味玉濃密煮干しそば

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味玉濃密煮干しそば

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和え玉

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和え玉。よく混ぜました

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店頭

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和え玉説明

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華そばいづる
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都港区芝大門2-1-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営三田線または大江戸線「大門」駅(A6出口)から徒歩2分 JR山手線「浜松町」駅(北口)から徒歩5分大門駅から142m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:00 17:30 - 20:30 土・日定休日 ■ 営業時間 ※8月17.18.19日は昼営業のみ 11:00～15:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター　7席テーブル　2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/nibosi_izuru
オープン日	2017年1月7日
備考	店主は恵比寿「おおぜき中華そば店」の出身です
初投稿者	デイルス・マイビス（4818）
最近の編集者	eihoka（1350） ... 店舗情報（'24/02/18 05:55）ニボリッチ307（0） ... 店舗情報（'22/08/12 06:25）編集履歴を詳しく見る