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店名 |
汁なし担担麺専門 キング軒 東京店
|
---|---|
ジャンル | 汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
03-6452-9330 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・都営三田線「芝公園」駅(A5出口)より、徒歩4分 芝公園駅から259m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
12席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコインパーキング:芝公園2-10-4に22台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年5月24日 |
備考 |
・広島の人気店が東京に進出 |
関連店舗情報 | 汁なし担担麺専門 キング軒の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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食堂の弁当ばかりでは味気ないので、たまには外食しようと伺ったのが此方。
いつもは長蛇の列でありますが、昼時の端境期の時間帯だったのか直ぐに入店出来ました。
並盛580円、大盛680円。この辺りのラーメン店ではCPは良いですね。初めてのお店はベーシックと決めているので一番人気の2辛を注文。
着席すると隣席の方が麺を食べ終わった後、ライスをお碗に入れて卓上のタレ、お酢、鷹の爪を入れています。目の前の食べ方指南書にも〆は担々ライスとあり、慌てて追加で半ライス50円も注文。
手際が良く無駄のない店長の調理動作に見とれながら暫くして着丼。
ビジュアルは老舗広島の口位製麺所の細麺の上に青ネギと挽き肉がまぶされ、麺下に自慢の熟成されたラー油、胡麻ダレ、肉味噌、川中醤油の出汁が赤みがかって沈殿しています。既に花椒の独特の香りが鼻を刺激します。
作法に乗っ取り30回程かき混ぜます。麺は自動湯切りマシーンで確り水気が取れて少し硬めですが出汁と良く絡みます。
そして実食。最初はそれ程辛味は感じませんでしたが、3口位から食べている内に、ジワジワと辛味が口の中で広がり、その後痺れが来て舌がヒリヒリしてきます。ですが美味しい❗
胡麻ダレ、肉味噌、醤油もベースにあるので、辛さの中に深みのある出汁になっています。麺は弾力性があり、適度にまぶした青ネギ、挽き肉も口の中で混在しながら微かな甘さを感じます。汗が滴り落ちながらも引き付けられる味でした。
その後に〆のライスをお碗に投入。卓上の薬味を入れて食べるとこれまた美味しい。好みにより分量が自分で調整出来るので、火照った口の中が少し和らぎます。
東京では此方のみの営業だそうです。クセになりそうです。ご馳走さまでした。