メニュー・プラン : 串亭 浜松町

浪速の伝統工芸品、錫器。大阪錫器より串亭のオリジナルでご用意致しました。どっしりとした重厚感、串揚げとの相性がいいビールだからこそ、こだわりました。キリン一番搾りならではの余韻のある深い味わいをお楽しみください。

青汁の概念が変わる苦みの少ない青汁。
国産で生の青汁をご賞味ください。

串揚げに相性がいいとされるサイダー。昔懐かしいサイダーからすっきり辛口まで日本各地のサイダーを集めてみました。ぜひ串揚げとの相性をお楽しみ下さい。

約30年前に製造中止となったサイダーを復刻した昭和を感じられる逸品。メロンを連想するような香りと、程良い甘みが調和した大人味。

淡いブルーの色調はクチナシによる自然な色素を使用、味わいはすっきり甘さ控えめで、大人向けテイストです。

2年連続モンドセレクション最高金賞を受賞している大井川の伏流水を使った静岡の地サイダー。バランスの良い味わい。

懐かしい甘さと喉ごしの昔ながらのサイダーです。売上の一部は社会福祉や地域振興のために役立っています。

きめこまやかな酸味と、喉越しすっきりとした涼風漂う味わいを満喫していただけます。昔の懐かしさを思いだせる風味です。

鹿児島県の渓谷である開聞唐船峡の天然湧水を使用したサイダー。喉越しはさっぱりとしており、爽快な味わいをお楽しみいただけます。

串揚げに合う日本酒を捜し求めた串亭自信の日本酒をご堪能下さい

串揚げに合う日本酒を捜し求めて、青森県八戸酒造に辿りつきました。青森県特産米『華吹雪、華想い』を巧みに使った香り豊かな陸奥八仙。特徴を最大限に活かすべく、４号瓶で取り揃えました。是非ワインのようにボトルでお楽しみください。

八仙の中でも特に香の高いタイプ。甘みと酸味のバランスが取れ、中汲みした贅沢なお酒です。食前・食中にどうぞ。

ほのかな香と米の旨味を十分に引き出した芳醇辛口タイプ。料理の邪魔をしない味わい。

陸奥八仙の最高峰。使用している米の冠を取ることを許された最高の逸品。のど越しに広がる華の香をお楽しみください。

串亭独自のルートで人気のものから入手困難なものまでご用意致しました。
ロックはもちろん丸氷と大阪錫器の錫のグラスで。
すべて4合瓶でのボトルもご用意しました。
キープは4ヶ月とさせていただきます。

［福岡／麦25℃ 西吉田酒造］
伝統的な黒麹で造り上げたもろみを減圧蒸留法にて蒸留。さわやかな香りとすっきりとした味わいが特徴。五年以上熟成した原酒を加えておりますので柔らかな口当たりをお楽しみ頂けます。

［宮崎／麦25℃ 小玉醸造］
常圧蒸留で醸した香ばしい麦焼酎。お湯割りにすると味のボケる麦焼酎が多い中でビシッとした一本筋の通った焼酎です。

［新潟／米25℃ 八海山］
ほのかに吟醸香を思わせる香りあるモロミから減圧蒸留した焼酎です。落ち着いた品格ある香りが特徴です。

［鹿児島／芋25℃ 濱田酒造］
『黄金千貫』を使用し、常圧蒸留にこだわることで、まろやかなコクの中に香ばしい風味と余韻を感じられる逸品。

［鹿児島／麦25℃ 大隅酒造］
常圧蒸留と減圧蒸留原酒をブレンドすることで、ふくよかな香りとまろやかな味わいが見事に調和した飲みやすい麦焼酎。

［鹿児島／芋28℃ 西酒造］
芋焼酎でありながら、フルーティーな吟醸香とやわらかで飲みやすい極上の逸品。

［鹿児島／芋25℃ 本坊酒造］
フルーティな香りで飲みやすく、女性にもおすすめの芋焼酎です。飲み方は、ロックか水割りが良く合います。

［鹿児島／芋25℃ 塩田酒造］
口当たりの軽快さを持ちながらも、しっかりと原料の個性・特徴を残した入荷困難なプレミアム焼酎。

［鹿児島／芋25℃ 佐多宗二商店］
芋の甘味と余韻が凄く心地良いです。お湯割りで飲めば、芋の香り、甘味が更に引き立ちます。ロック、お湯割り、どちらでもお楽しみいただけます。

［宮崎／芋25℃ 大手門酒造］
焼き芋のような甘く優しい香りと甘みがあり、後に残らず軽快な飲み口が特徴です。

［スペイン/カタルーニャ/マカベオ、チャレロ、パレリャーダ］
瓶内２次発酵のシャンパン製法で造られるクリーミーな泡立ち。
円熟した果実味の中にバランスのとれた旨味酸味の余韻が続く味わい。
２０１４年のベルリン・ワイン・トロフィーにて銀賞に輝いたスパークリングワイン。

シャルマー法だがガス圧に特化して強めに造っています。〔5,5気圧〕
ベースの品種はピノビアンコ種。

［スペイン／アラゴン】
スペイン最高権威のペニン・ガイド誌で五つ星を獲得！
長期熟成を経た心地よい泡と熟成の風味。
高級シャンパンに引けを取らないお宝品のカヴァ！

［フランス／シャンパーニュ／ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ］
マキシムドパリで長年ハウスシャンパンとして採用されていた名門ワイナリー。
近年ではシンガポール空港の公式にも抜擢！
旨味の凝縮感が最大の魅力で“コク“が楽しめるリッチなシャンパンです。

［フランス／シャンパーニュ／ピノノワール］
家族わずか6人でぶどう畑の手入れからシャンパンの生産まで行う、
フランスの小さな生産者のレア物シャンパーニュ。
まろやかでボディがしっかりした味わいになります。
果実味のバランスの良さは食中酒としても最適。

[フランス／シャンパーニュ／シャルドネ］
シャルドネ種の洗練にこだわり、何世紀にもわたり磨き上げられてきた
伝統製法により生み出されるシャンパーニュは、フィネスと複雑さが溶け合い「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。

日本の四季折々の風情、彩りある旬の食材を感じていただけ
ますよう、グラスワインも季節に合わせたセレクトをさせて
いただいております。
旬の食材とワインに舌鼓を打っていただければ幸いです。
700円〜

［イタリア／プーリア／プリミティーヴォ］
南イタリアを代表するぶどう品種として知られる
プリミティーヴォ100%で造られる、
華やかな香りとフルーティな味わいのワイン。

［フランス／オック／カベルネソーヴィニヨン］
南フランス産のカベルネは、濃い色合いでスパイシーな風味と
熟したベリー系の果実味が楽しめるコクのある味わいです。

［オーストラリア／サウス・イースタン・オーストラリア／シラーズ］
色合いはややレンガ色がかったガーネット色。
熟したブラックカラント、ラズベリー、野イチゴなどの香りと
奥底にはオークの香りが調和し、豊かな果実味と
繊細なオークと滑らかなタンニンが特徴です。

［フランス／コートデュローヌ／グルナッシュ・サンソー・シラー］
紫がかった深いルビー色。赤い果実やブラックベリーの香りが心地よく、個性的なブーケの中に軽い木の香りが感じられます。 バランス良く、まろやかな口当りを心地よく楽しむことができます。

［フランス／ボルドー／メルロ・カベルネソーヴィニヨン］
熟した果実やスパイスの香り。口に含むとなめらかで繊細なタンニンと、モカやカシスのニュアンスが心地よく、フレッシュな余韻がお楽しみいただけます。

［チリ／エルキヴァレー／シラー］
丸みのあるタンニンと凝縮した果実味が特徴で、果実本来の風味と樽のニュアンスがバランスよく溶け合って、深みのある味わいをお楽しみいただけます。

［イタリア／オスカーナ／サンジョベーゼ］
あのレオナルド ダ ヴィンチ本人が所有していた畑で造られたワイン。よく熟れた果実の香りとスパイスのニュアンスも優しくしっかりとしたボディを感じ、余韻も非常に心地良いワイン。

［フランス／ブルゴーニュ／ピノ ノワール］
チェリーや木苺を思わせる豊かな果実味と、バニラ香がアクセント。豊かな果実味、きれいな酸味のバランスが素晴らしく、スパイシーでドライなピノ・ノワールです。

［スペイン／ガルナッチャ／メルロ／テンプラニーリョ］
深い紫がかったチェリーレッド。熟したブラックベリー系の香りや、樽の良い香りがバランスよくお楽しみいただけます。柔らかな口当たりでありつつも、凝縮した果実の風味が広がり、旨味をともなった骨格のあるワインに仕上がっています。

［フランス／ボルドー／カベルネソーヴィニヨン メルロ］
深みのあるルビーレッドで、果実味のあるバランスのとれた風味が特徴。カベルネ種の力強さと、メルロー種のしなやかさを併せもった、メドックワインの典型的な良さがお楽しみいただけます。

［フランス／ブルゴーニュ／ピノノワール］
「王者の風格を持つ」と言われるジュヴレシャンベルタンらしさが存分に味わえる逸品。バランスの良い、酸味と風味が見事に絡み合うことで、複雑で豊かな味わいが楽しめるワイン。

日本の四季折々の風情、彩りある旬の食材を感じていただけ
ますよう、グラスワインも季節に合わせたセレクトをさせて
いただいております。
旬の食材とワインに舌鼓を打っていただければ幸いです。
700円〜

［南アフリカ／ケープタウンAC／ソーヴィニョンブラン］
柑橘系のフルーツや若草のようなアロマがあり、フレッシュで爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

［イタリア／メンドーサ／シャルドネ］
熟した果実と樹木を連想させる調和のとれた香りで、すっきりと洗練されたエレガントなワインです。

［ドイツ／モーゼル／リースリング］
天然の酸味と甘味とがうまく調和し、飲み口の良さ特徴的。モーゼルワインの特質である柔らかな口当たりと優雅な味わいを感じられるワイン。

［オーストリア／ヴァイン フィアテル／グリューナーフェルトリューナー］
白い花を連想させるフローラルな香りと柑橘系果実の心地良いアロマ、トロピカルフルーツやスパイシーさ印象的なキリッとしたワイン。

［ハンガリー／バラトンボーグラー／リースリング、ソーヴィニヨンブラン］
桃やレモンを思わせるリースリングと、心地よいハーブを思わせるソーヴィニヨン・ブランをブレンドすることで、
品種本来の特徴を更に高めています。ほのかな甘みを感じつつもスッキリとした味わい。

［フランス／ロワール／ソーヴィニョンブラン］
10世代にも渡り、サンセールを代表する銘酒を作り続けているドメーヌ・アンリ・ブルジョワ。洗練されながら緊張感を持ちながらも、どこか親しみやすさを感じられる逸品。

［アメリカ／カリフォルニア／ヴィオニエ］
桃や花を連想させる華やかで力強い香りと、アプリコットのフレーバーが樽のニュアンスに支えられた、魅力的なビオワイン。

［フランス／ブルゴーニュ／シャルドネ］
ミネラル感と、りんごや梨のようなフルーティーさ、白い花などを感じる可憐な香りで、口当たりはやさしく、フレッシュな果実味とミネラル感、柑橘系の爽やかで生き生きとした酸が魅力的です。

［アメリカ／カリフォルニア／シャルドネ］
カリフォルニアの『ロマネコンティ』とも呼ばれるカレラ。オレンジの皮や洋ナシの香りから、次第にミネラル感やオークの香りも感じられます。フィニッシュは非常に絹のようにしなやかでありつつも、芯の強さも感じられます。

［フランス／ブルゴーニュ／シャルドネ］
ピュリニーモンラッシェ最高の造り手が作ったミネラリーで力強くリッチなタイプの白ワイン！『ワインスペクテイター』でも高得点を獲得！熟したパインやマンゴーなどのフルーツのアロマに、スモークの香り。