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とんかつ いわい
（【旧店名】のもと家）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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ほ～んのりピンクな六白黒豚【特選】ロースカツをいただきましたぁ～♪
東京とんかつツアーの一環として、訪問してきました。
のもと家 さんは、大門駅から増上寺に向かって進んで芝大門交差点を
左に曲がるとすぐ右手にあります。
増上寺に向かう大門を左へ曲がる、と覚えておくといいですね。
大門駅、浜松町駅、芝公園駅からいづれも徒歩数分で到着します。
店舗は雑居ビルの2Fにありますので、看板を見落とさないようにしないといけませんね。
外観写真のとおり赤い目立つお店の上になります。
今回はポール＆シャッターゲットで、11:30きっかりにお店がオープンとなりました。
店内はカウンター席５、テーブル席１６になっています。完全禁煙です。
チョイスしたのは、
六白黒豚【特選】ロースかつ定食 120g 1500円（税込）
です。
カツは普通の国産豚と鹿児島県産の六白黒豚が用意されており、六白黒豚はグラム数が
120g、160g、240gとサイズの選択が出来るようになっています。
注文後揚げていただきますので、約15分ほどかかりますね。
鹿児島醤油とソースも用意されていて、お薦めは「茎わさび×鹿児島醤油」の組み合わせだそうです。
1cmを越えるロースはほんのりピンクで提供されます。
この絶妙加減がいいですね。
お肉は柔らかくって、ロースの肉と脂のバランスも8:2くらいでちょうどいい感じです。
お肉の甘みとジューシーな脂身、醤油のさっぱり感の組み合わせが絶妙でした。
黒豚の豚汁も具たくさんでお野菜も採れてバランスがいいですね。
お店を後にするときにはすでに長蛇の列になっていました。
この方面に行くときには再訪確定ですね。
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（飲食店以外の情報も満載ですっ！）
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じぇりぃ～の訪問前は、口コミ 100件で、★3.88でした。
（ちなみに、じぇりぃ～の標準点は★2.0です）
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じぇりぃ～さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ いわい（【旧店名】のもと家）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、カレー |
| お問い合わせ |
03-6809-1529 |
| 予約可否 |
予約不可 予約の受付は現在、昼夜共に行っておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・都営浅草線または都営大江戸線 「大門」駅（A6出口)から徒歩3分 大門駅から180m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
店内が狭く段差があり非常に転びやすくなっております。事故対応ができません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月16日 |
| 備考 |
クレジットカードの御利用はできません。 |
| お店のPR |
口に運ぶまでの時間を逆算し、最高のとんかつを揚げる熟練の技
豚肉には鹿児島の六白黒豚を使用。肉の旨みと甘みのある脂が真骨頂ながら、とんかつに余計な脂は、惜しげもなく切り落として下処理。さらに揚げ油は香りとコクを引き出し、仕上がりをよくするため2種のラードをブレンド。ただし、それらのこだわりも、火入れという熟練の仕事があってはじめて活かされます。店主の岩井三博さんは、とんかつが席に運ばれ、食べ手が口にするまでの時間を想定し、余熱の入れ方までも逆算。最高... |
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2019年最初の外食（ランチ）は大門にあるのもと家さんに行ってみることにしました。
ちょうど近くで用事があり、11時過ぎに終わったのでそのまま訪問です。
11:15頃に到着すると狭い階段（お店は2Fで待ち行列が1Fまで）にオープン前に並んでいます。
開店となる11:30より少し早めにお店はopenしました。
今回は1巡目になんとか滑り込むことが出来ました。
店内はテーブル席とカウンター席の構成です。
1,2名だとカウンター、2,3名以上だとテーブル席になります。
さて、チョイスしたのは、
ロースミックス定食 1,600円（税込）
です。
看板メニューは六白黒豚なのですが、以前いただいたことがあるので違うお肉をチョイスです。
ノーマルのとんかつはオリジナル国産豚となり、六白黒豚同様鹿児島醤油と茎わさびでいただきます。
ロースはほんのりピンクを残した揚げ具合ですね。
脂身も適度に処理（カット）されており、肉：脂＝8:2くらいの黄金比でいただくことが出来ました。
ジュワっとジューシーな豚はほどよい食感です。
ヒレかつはしっかり目のあ揚げ具合でした。
こちらも柔らかくっていい感じです。
ごはんは大盛り（無料）にしていただきましたので、具たくさんな豚汁×ごはんでいただくとともに、とんかつは鹿児島醤油×茎ワサビでさっぱりといただくことが出来ました。
あたらしい年を美味しくいただける、幸せなひとときでした。
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じぇりぃ～の訪問前は、口コミ 371件で、★3.83でした。
（ちなみに、じぇりぃ～の標準点は★2.0です）